Ako skladovať vodku?
Ak chcete neotvorenú fľašu vodky uložiť, nájdite miesto s konštantnou teplotou, kde môžete fľašu postaviť vzpriamene, najmä ak má korok, pretože vodka môže korok nahlodať a spôsobiť únik fľaše. Vyhnite sa skladovaniu fľaše na priamom slnku, pretože to môže zmeniť chuť vodky. Ak potrebujete uložiť otvorenú fľašu vodky, zvážte jej premiestnenie do menšej nádoby, aby ste obmedzili povrch vodky, ktorá je vystavená vzduchu. Uistite sa, že je fľaša tesne uzavretá a alkohol vždy uchovávajte mimo dosahu detí. Ak sa chcete dozvedieť viac od nášho spoluautora Professional Bartender, napríklad o tom, ako uchovávať vodku v mrazničke, pokračujte v čítaní článku!
Ak budete naďalej uchovávať malé množstvo vodky vo veľkej a väčšinou prázdnej fľaši vodky, je vodka vystavená stále väčšiemu množstvu vzduchu.
Destiláty ako vodka sú známe svojou dlhou trvanlivosťou. Aj keď je pravda, že vodku môžete skladovať dlhší čas, mali by ste vziať do úvahy správne podmienky skladovania neotvorených fliaš. Nesprávne skladovaná vodka sa môže odpariť alebo získať nepríjemnú chuť. Po otvorení fľaše by ste mali tiež urobiť opatrenia na zachovanie jej kvality a zabránenie odparovaniu.
Metóda 1 z 3: výber miesta na uloženie vodky
- 1Vyberte miesto, ku ktorému je ľahký prístup. Ak ju budete často používať, budete si musieť nájsť vhodné suché miesto na skladovanie. Ak uvažujete o dlhodobom skladovaní, miesto, ktoré si vyberiete, nemusí byť nevyhnutne pohodlné. Rozhodnite sa, či chcete vodku skladovať spolu s inými likérmi alebo či potrebujete iba priestor na uloženie fľaše alebo 2. Medzi obľúbené spôsoby skladovania vodky patria:
- Polička alebo skriňa vo vašej kuchyni
- Skrinka na alkohol
- Malý alebo plný bar
- 2Fľašu sa snažte skladovať vo zvislej polohe. Keď ste sa rozhodli, kam položiť vodku, skontrolujte, či môžete fľašu uložiť tak, aby stála vzpriamene. Ak musíte fľašu vodky uložiť na bok, je väčšia pravdepodobnosť, že vytečie, preto porozmýšľajte o jej uložení niekde inde.
- Ak sa vaša fľaša vodky zastaví korkom, je ešte dôležitejšie skladovať ju vo zvislej polohe. Ak je vodka na boku a príde do kontaktu s korkom na dlhší čas, alkohol môže korok pomaly zožrať a spôsobiť únik fľaše.
- 3Nájdite miesto s konštantnou teplotou. Bez ohľadu na to, či skladujete vodku na krátkodobé alebo dlhodobé použitie, mali by ste ju skladovať pri stálej teplote. Teplota by nemala kolísať po celý deň od horúceho po chladný. Namiesto toho sa snažte dosiahnuť konštantnú teplotu 60 až 18°C, pokiaľ ju nechcete uchovávať v mrazničke.
- Ak chcete vodku skladovať dlhodobo, pivnica je dobrou voľbou (pokiaľ nie je hneď vedľa kotla). Vyhnite sa skladovaniu v extrémne horúcich oblastiach, ako sú podkrovia.
Vodku môžete uložiť do mrazničky, ak chcete chladenú vodku na nápoje. - 4Ak chcete chladenú vodku, použite mrazničku. Napriek tomu, že alkohol skutočne zamrzne pri veľmi nízkych teplotách, vaša domáca mraznička nemôže byť taká chladná. Vodku môžete uložiť do mrazničky, ak chcete chladenú vodku na nápoje. Avšak zmrazenie vodky môže spôsobiť, že sa zdá byť hustejšia, aj keď chuť by nemala byť ovplyvnená.
- Vodka, ktorá je vychladená a mierne zhustne, môže byť v skutočnosti lepšia na pitie, pretože plne obalí ústa.
- 5Vyhnite sa skladovaniu vodky na priamom slnečnom svetle. Toto je obzvlášť dôležité, ak je v priehľadnej fľaši. Slnečné svetlo nielenže urýchli odparovanie po otvorení fľaše, ale môže tiež zmeniť chuť vodky, ak je veľmi dlho skladovaná na slnku. Ak chcete zaistiť najlepšie skladovanie, uchovávajte vodku na tmavom mieste.
- Ak skladujete vodku (a akékoľvek iné likéry alebo víno) na tmavom mieste, dbajte na dobré osvetlenie, keď ju potrebujete. Takýmto spôsobom budete môcť zapnúť svetlo a vidieť svoju zbierku.
- Ak musíte fľašu skladovať na slnku, zabaľte ju do čiernej látky. Tým sa minimalizuje množstvo svetla dopadajúceho na vodku.
Metóda 2 z 3: skladovanie otvorenej vodky
- 1Fľašu uchovávajte uzavretú tak dlho, ako môžete. Neotvorenú fľašu vodky môžete skladovať neobmedzene dlho. Z tohto dôvodu by ste mali počkať na otvorenie fľaše, kým nie ste skutočne pripravení začať ju piť. Alkohol vo vodke sa začne pomaly odparovať, akonáhle je uzáver rozbitý a fľaša je otvorená.
- Bude trvať niekoľko desaťročí, kým sa otvorená vodka stane nepitnou, pretože alkohol je konzervačný prostriedok.
- 2Uistite sa, že tesnenie na vašej fľaši je neporušené. Ak je vaša vodka zapečatená korkom, uistite sa, že je korok pevne na svojom mieste, pretože voľné tesnenie by mohlo urýchliť odparovanie. Ak má vaša fľaša vrchnák so skrutkovacím uzáverom, uistite sa, že je tesne uzavretý.
- Ak sa vám zdá, že korkový alebo skrutkový uzáver nebude bezpečný, možno budete chcieť vodku uložiť do inej fľaše alebo nádoby.
Ak by ste si chceli vziať vodku so sebou, keď ste vonku, uložte vodku do banky. - 3Preneste otvorenú vodku do menšej nádoby. Ak ste otvorili fľašu vodky a rozhodli ste sa, že ju chcete skladovať dlhší čas, preneste zvyšok fľaše do novej čistej fľaše. Nová fľaša by mala byť dostatočne malá, aby zvyšok vodky naplnil fľašu a ponechal vo fľaši veľmi malý priestor pre vzduch.
- Ak budete naďalej uchovávať malé množstvo vodky vo veľkej a väčšinou prázdnej fľaši vodky, je vodka vystavená stále väčšiemu množstvu vzduchu. Prenesenie vodky do menšej nádoby spomalí oxidáciu a odparovanie.
- 4Držte vodku vo fľaši veľmi krátko. Ak by ste si chceli vziať vodku so sebou, keď ste vonku, uložte vodku do banky. Väčšina fliaš je vybavená malými lievikmi, aby ste mohli vodku ľahko preniesť do banky. Uistite sa, že použijete vodku alebo ju vyberiete do 3 dní, pretože dlhodobé pôsobenie kovu v banke môže spôsobiť, že vaša vodka bude mať kovovú chuť.
- Akonáhle vodku vypustíte, vypláchnite banku a nechajte ju uschnúť na vzduchu.
Metóda 3 z 3: nácvik dobrých skladovacích návykov
- 1Pred opätovným pitím vodky skontrolujte. Je pravdepodobné, že vašu fľašu neotvorenej vodky je dobré piť po dlhšom skladovaní. Ak ste už fľašu otvorili a dlho ste ju pili, skontrolujte vodku pred namiešaním nápoja. Vodku vyhoďte, ak:
- Všimnete si zvláštny zápach
- Má neobvyklú alebo nápadne zlú chuť
- Vyzerá inak (zakalený alebo jednoducho vyzerá inak, ako keď ste si ho kúpili)
- 2Pravidelne čistite svoju alkoholovú skrinku. Pri správnom skladovaní vydrží čistá vodka roky. Ak však máte vodku ochutenú prírodnými prísadami, mali by ste ju pravidelne kontrolovať, aby ste sa presvedčili, že nie je zlá. Je dobré vyčistiť celú vašu skrinku na alkohol asi každých 6 mesiacov. To vás povzbudí, aby ste použili alkohol s obmedzenou trvanlivosťou alebo vyhodili alkohol, ktorý už nie je dobrý.
- Likéry s mliečnymi alebo prírodnými arómami majú často dátum spotreby uvedený na fľaši. Niektorým z nich môže dokonca prospieť skladovanie v chladničke, nie v skrinke.
Rozhodnite sa, či chcete vodku skladovať spolu s inými likérmi, alebo potrebujete iba priestor na uloženie fľaše alebo 2. - 3Uchovávajte mimo dosahu detí. Ak máte vo svojom dome malé deti, mali by ste dbať na to, aby bola vaša vodka mimo ich dosahu. Aj keď vaše deti nemusia hľadať váš alkohol, malé deti sú zvedavé a môžu to nájsť. Aby ste predišli nehodám, uchovávajte alkohol na vysokom mieste a uzamknite skladovaciu nádobu alebo skrinku na alkohol.
- Aj keď dôverujete svojim starším deťom, uzamknutie skrinky na alkohol je dobrý nápad. Ak na vaše dieťa tlačí priateľ, aby vám zobral alkohol, uzamknutá skrinka poskytne vášmu dieťaťu dobrú výhovorku, prečo sa tlaku nepoddať.
- 4Sledujte, koľko alkoholu máte. Ak máte doma tínedžerov, mali by ste sledovať, koľko alkoholu máte poruke. Aj keď by ste mali svojim deťom dôverovať, štúdie naznačujú, že sledovanie alkoholu v domácnosti vysiela vašim deťom správu, že pitie mladistvých nie je prijateľné. Ak chcete monitorovať alkohol vo svojom dome, vyskúšajte:
- Označenie bokov fliaš na alkohol na sledovanie úrovní
- Zapíšte si, koľko fliaš z každého alkoholu máte
- Poznamenajte si, kedy otvoríte fľašu alkoholu alebo alkoholu
- Nemali by ste sa stresovať tým, ako skladovať vodku. Zatiaľ čo ostatné druhy alkoholu sú vyberavejšie, vodka je pozoruhodne trvanlivá. Väčšinu problémov spojených s vypršaním platnosti vodky je možné predísť, ak sa zaviažete vypiť fľašu do roka alebo dvoch od jej kúpy.
- Ak chcete fľašu uložiť na neurčito, uistite sa, že nebola v žiadnom bode otvorená.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť šťavnatý citrónový ľadový čaj?
Otázky a odpovede
- Môžem vodku skladovať v chladničke po vychladnutí?Áno, bude to v poriadku, aj keď budete chcieť najskôr nechať fľašu dosiahnuť izbovú teplotu a zotrieť všetku kondenzáciu, ktorá sa na nej vytvorí, aby sa zachoval povrch vašej skrinky.
- Mám vodku chladiť alebo mraziť, keď je vodka vybratá z chladničky?Môžete, ak ju chcete piť studenú, ale nie je to nevyhnutné. Alkohol vo vodke ho konzervuje.
- Moja garáž sa v lete dostáva do 90. rokov, kde je uložená moja vodka. Dobrý alebo zlý?Je to v poriadku, pokiaľ tam vodka nie je skladovaná roky. Ako hovorí článok, extrémne výkyvy teplôt môžu ovplyvniť chuť vodky.
- Stráca whisky obsah alkoholu, ak je uložená v mrazničke?Nie, nie je.
- Ak skladujem vodku v mrazničke, položím ju na bok alebo ju postavím vzpriamene?Položte ho vzpriamene, pretože vodku skutočne nezmrazíte úplne, iba niektoré budú ľadovať a väčšina z nich zostane tekutá. A môže dôjsť k úniku, ak je položený na boku.
- Ako dlho sa vodka rozpadne v pôvodných plastových fľašiach oproti skleneným fľašiam?Destilovaný destilát sa „nerozpadá“.
- Môžem uchovávať vodku v chladničke a nie v mrazničke?Áno, môžete ho skladovať v chladničke. Mraznička ju len udrží chladnejšou.
- Je potrebné vodku s ovocnou príchuťou uchovávať v chladničke?Nie, je v ňom toľko alkoholu, že zabíja všetky baktérie, ktoré by ho mohli pokaziť. Aj keď vodka chutí v chlade lepšie, podľa mňa.
- Čo spôsobuje kondenzáciu vo fľaši vodky?Zmena teploty spôsobuje kondenzáciu. Nemá to nič spoločné so samotnou vodkou; tam je to uložené.
Nezodpovedané otázky
- Ako dlho vydrží otvorená fľaša vodky v chladničke?
- Je zlé uchovávať vodku v plastovej fľaši?
- Môžem namiesto fľaše na vodku použiť plastovú fľašu?
- Ako dlho vydrží vodka, keď je otvorená?
Komentáre (2)
- Zistil som, že môžem zmraziť sklenenú fľašu vodky v mrazničke. Bolo mi povedané, aby som to urobil, ale nebol som si celkom istý, takže mi pomohol môj dôveryhodný sprievodca. Ďakujem!
- Som tak rád, že som konečne našiel niekoho, kto povedal, že je v poriadku skladovať vodku na horúcom mieste (horúca vonkajšia budova)!
