Ako používať olivový olej?

Neuchovávajte v chladničke olivový olej, obzvlášť extra panenský.

Olivový olej je látka, ktorú ľudia používajú už tisíce rokov. Pôvodom zo stredomorského regiónu je olivový olej úžasnou prísadou, ktorú možno použiť na varenie, krásu a čistenie. Je plný antioxidantov zdravých pre srdce a je chutný. Dobrý extra panenský olivový olej chutí bohato a ovocne. Olivový olej používajte na každodenné varenie v šalátoch, vajíčkach, marináde a pečení zeleniny. Alebo ho použite na zvlhčenie a čistenie tváre, tela, nehrdzavejúcej ocele a dreveného nábytku.

Metóda 1 z 3: varenie s olivovým olejom

1
Na dochutenie jedla použite extra panenský olivový olej. Extra panenský olivový olej je najkvalitnejší a najdrahší olivový olej. Chutí ovocne a hladko. Uložte tento olivový olej na použitie, keď naozaj chcete, aby chuť presvitala. Skúste malé množstvo pokvapkať vajíčkami, avokádovým toastom, pečeným mäsom alebo zeleninou a dokonca aj sladkosťami, ako je jogurt alebo zmrzlina, tesne pred podávaním.
- 3 zo 4 dovezených olivových olejov sú falošne označené ako „extra panenské“. Ak chcete zistiť, či je olivový olej nepravdivo označený, skontrolujte, či na štítku uvádza viac ako jednu krajinu, región alebo mesto. To zvyšuje pravdepodobnosť, že bude falošný.
2
Chrumkavý chlieb namáčajte v extra panenskej zmesi olivového oleja. Na jednoduché predjedlo zmiešajte niekoľko lyžíc olivového oleja so štipkou soli a posypom suchého oregana. Nakrájajte bochník čerstvého, chrumkavého chleba, aby sa namočil do oleja.
- Ako variáciu skúste pridať posyp ďalších byliniek, ako je cibuľový alebo cesnakový prášok, drvená červená paprika, rozmarín, petržlenová vňať alebo tymian. Môžete tiež pridať citrónovú šťavu alebo kvapku balzamikového octu.
3
Z extra panenského olivového oleja pripravte jednoduchý šalátový dresing. Šalátový dresing rýchlo rozšľahajte s použitím 1 dielu citrusu alebo octu a 2 dielov olivového oleja a soli a korenia podľa chuti. Prísady pred dressingom šalátu dobre premiešajte. Čím lepšie ochutíte svoj olivový olej, tým lepšie bude chutiť váš šalátový dresing.
- Ak chcete urobiť vzrušujúcejší šalátový dresing, pridajte dijonskú horčicu, džem, cesnak alebo bylinky, ako je bazalka alebo oregano. Pridajte toľko týchto prísad, koľko chcete.
4
Smažte vajíčko na olivovom oleji na chutné raňajky. Na panvici na strednom ohni zohrejte 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml) olivového oleja. Akonáhle je olej horúci (asi po 1-2 minútach) rozdrvte na panvicu vajíčko a pridajte soľ a korenie. Vajce varte asi 2 minúty na tečúci žĺtok alebo 3 minúty na stredný žĺtok.
- Bežný, čistý alebo rafinovaný olivový olej je ideálny na varenie a vyprážanie. Je to lacnejšie ako extra panenské a má rovnaké zdravotné výhody, ale nie je také chutné.
- Olivový olej bude bublať a pučať na panvici. Držte sa, aby ste sa nespálili horúcim olivovým olejom, a ak začne veľa pukať alebo fajčiť, znížte teplotu.
5
Marinujte a pečte mäso alebo ryby pomocou olivového oleja. Aby pečené mäso alebo ryby chutné, marinovať to v kombinácii ¹/₂ šálky (120 ml) olivového oleja, ¹/₄ šálky (59 ml), citrónovej šťavy, 3 strúčiky cesnaku, čerstvé nasekané byliny, ako bazalka, kôpor, oregano alebo petržlen, plus soľ a korenie. Suroviny spolu zmiešajte a rukami votrite do mäsa. Mäso prikryte a dajte do chladničky. Mäso marinujte najmenej hodinu alebo cez noc, aby ste získali maximum chuti.
- Skúste rôzne kombinácie byliniek, aby ste našli svoje osobné preferencie. Množstvo použitých byliniek a korenia upravte podľa toho, aké príchute máte radi.
6
Opečte zeleninu na olivovom oleji ako zdravú prílohu. Rúru predhrejeme na 204°C a formu vyložíme alobalom. Do panvice skúste mrkvu, zemiaky, ružičkový kel alebo brokolicu a zeleninu pokvapkajte asi 2 až 3 polievkovými lyžicami (30 až 44 ml) olivového oleja. Hodte zeleninu, aby ste ju rovnomerne obalili. Zeleninu restujte asi 15-20 minút, otočte ju a potom varte ďalších 15-20 minút.
- Väčšinu zeleniny by ste mali urobiť ďalších 15-20 minút, ale tenkú alebo malú zeleninu kontrolujte každých 5 minút, aby ste sa presvedčili, že sa nespáli.
- Panvicu nepreplňujte vrstvením zeleniny na seba alebo príliš tesným balením.
7
Na panvicu pokvapkajte extra panenský olivový olej. Na chlieb navrstvite všetky svoje sendvičové suroviny. Potom na vrch pokvapkajte malým množstvom extra panenského olivového oleja. Osolíme, okoreníme a užívame si.
- Toto chutí obzvlášť dobre na čerstvej bagete s vajíčkovým alebo tuniakovým šalátom. Alebo to skúste na kombinácii paradajok, fety a olív s chrumkavým chlebom.
8
Pečte s použitím olivového oleja namiesto masla pre zdravú alternatívu. Vymeňte maslo vo svojom obľúbenom recepte za koláč alebo sušienku za 0,75 množstva olivového oleja. Ak váš recept napríklad požaduje 1 šálku masla, použite 0,75 šálky olivového oleja. Vďaka oleju budú vaše pečivo ľahšie a vlhkejšie.
- Funguje to obzvlášť dobre s príchuťami ako citrusy, čokoláda alebo mrkva.
9
Vylúhujte olivový olej a vytvorte si jedinečné chute. Ak chcete každému receptu s olivovým olejom dodať extra chuť, vylúhujte ho s čerstvými bylinkami. Čerstvé, čisté bylinky, ako je petržlenová vňať, koriander alebo dokonca cesnak alebo paprika, nechajte v kuchynskom robote asi 30 sekúnd. Na každý 1 liter USA (950 ml) oleja použite asi 1 šálku (240 ml) čerstvých byliniek. Nalejte bylinky do olivového oleja a dajte do chladničky na 1-2 týždne. Bylinky precedíte, než použijete vylúhovaný olivový olej.
- Infúzny olivový olej použite do 2-3 týždňov.

Potom na vrch pokvapkajte malým množstvom extra panenského olivového oleja.

Metóda 2 z 3: Výroba kozmetických výrobkov pre domácich majstrov

1
Odličte sa pomocou vatového tampónu v extra panenskom olivovom oleji. Namočte vatový tampón do olivového oleja a jemne ho votrite po tvári, aby ste odstránili make -up. Olej opláchnite teplou vodou a žinkou.
- Olivový olej je bezpečné používať na očný make -up.
2
Hydratujte svoju pokožku, tvár a pery pomocou extra panenského olivového oleja. Dennou hydratáciou si vmasírujte tenkú vrstvu olivového oleja na pokožku, tvár a pery. Ak chcete získať extra suchú pokožku, zmiešajte olivový olej, cukor a citrónovú šťavu, aby sa vytvoril peeling. Rozotrite na suché škvrny a potom opláchnite teplou vodou a žinkou.
- Dermatológovia tvrdia, že olivový olej môže upchať vaše póry a odporúčajú sa mu vyhnúť, ak máte sklony k akné. Vyskúšajte, ako bude vaša pokožka reagovať na olivový olej, zvlhčením malej náplasti na niekoľko dní.
- Použitie olivového oleja ako zvlhčovača môže tiež znížiť výskyt strií.
3
Upravte svoje vlasy extra panenským olivovým olejom. Na varnej doske zohrejte 3 až 5 polievkových lyžíc (44 až 74 ml), kým nie sú teplé, ale nie horúce na dotyk. Teplý olej naneste na korienky vlasov a prstami spracujte na končeky. Zabaľte vlasy do vlhkého uteráka a nechajte pôsobiť 20-30 minút. Potom olej umyte šampónom.
- Ak chcete pridať príjemnú vôňu, pridajte asi 6 kvapiek obľúbeného esenciálneho oleja-vyskúšajte rozmarín alebo levanduľu.
4

Ako krém na holenie použite olivový olej. Votrite do pokožky trochu olivového oleja a potom sa ohoľte, ako obvykle. Olivový olej poskytuje dokonalé oholenie, zabraňuje spáleniu holiacim strojčekom a zvlhčuje pokožku.
5

Odstráňte gumu alebo farbu z vlasov olivovým olejom. Malé množstvo olivového oleja votrite do ďasna alebo farby a vlasov okolo nej. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Guma by mala ľahko vyjsť a farba sa zotrie vatovým tampónom.

Pery pomocou extra panenského olivového oleja — Hydratujte svoju pokožku, tvár a pery pomocou extra panenského olivového oleja.

Metóda 3 z 3: Používanie olivového oleja v domácnosti

1
Lesknite nehrdzavejúcu oceľ handričkou namočenou v olivovom oleji. Nerezové spotrebiče, ako aj hrnce a panvice utrite handrou namočenou v olivovom oleji, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo odtlačky prstov. Potom pomocou čistej handričky alebo papierovej utierky zotrite olej a nechajte nehrdzavejúcu oceľ lesknúť.
- Je to bezpečnejší spôsob čistenia nehrdzavejúcej ocele ako čistiace prostriedky a môže vám nerez vydržať dlhšie.
2
Nechajte drevený nábytok trblietať sa olivovým olejom a bielym octom. Vytvorte zmes 3 dielov olivového oleja na 1 diel bieleho octu. Zmes dajte na utierku. Drevený nábytok jemne utrite handrou, aby ste ho vyčistili a vrátili lesk.
- Ak máte obavy z toho, ako by to mohlo ovplyvniť drevo alebo povrchovú úpravu, vyskúšajte zmes na malej časti nábytku.
3
Odlepte zips vatovým tampónom a olivovým olejom. Kvapku alebo 2 olivového oleja naneste na vatový tampón. Utrite tampón na zuboch nad a pod miestom, kde je zips prilepený, aby sa ľahšie kĺzal.
- Zabráňte vniknutiu oleja na tkaninu, pretože môže pošpiniť oblečenie.
4
Tiché vŕzgajúce dvere s pár kvapkami olivového oleja. Pomocou handry s niekoľkými kvapkami olivového oleja potrite vrchné časti závesov dverí. Uistite sa, že olivový olej steká po stranách závesov. Tým sa namastí záves, aby nepískal.
- Ak kľučka škrípe, kľučku môžete potrieť aj olivovým olejom.
5
Odstráňte nálepky zo skla s olivovým olejom. Malé množstvo olivového oleja naneste na nálepku pomocou utierky alebo papierovej utierky. Nálepku energicky otrite. Akonáhle sa sklo uvoľní, opláchnite ho mydlom a teplou vodou.
- Na mimoriadne tvrdohlavé nálepky skúste použiť kúsok zubnej pasty spolu s olivovým olejom.

Tipy

Olivový olej uchovávajte v tmavom prostredí pri teplote medzi 57 až 21°C (14 až 21°C), aby dlhšie vydržal. Uchovávajte ho pevne uzavretý.
Neuchovávajte v chladničke olivový olej, obzvlášť extra panenský.
Ak váš olivový olej chutí maslo, je pravdepodobné, že bude žltkavý. Nejedzte ani nevarte so zatuchnutým olivovým olejom.

Extra panenský olivový olej je najkvalitnejší a najdrahší olivový olej.

Varovania

Vyhnite sa nákupu „ľahkého“ olivového oleja. „Svetlý“ označuje farbu olivového oleja, ktorý sa zmieša s inými olejmi, aby získal svoju farbu. Nie je zdravší ani menej tučný ako iný olivový olej a nechutí tak dobre.
Vyhnite sa nákupu a používaniu oleja z výliskov. Je veľmi lacný a neregulovaný, takže môže obsahovať škodlivé zložky. Olej z pokrutín je mastný a v najlepšom prípade chutí nevýrazne a v horšom prípade horký alebo varený. Nie je to pre teba dobré.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť špenátový koláč?