Ako uvariť francúzsky hodvábny koláč?
Vytvorte kôrku z grahamového krekru rozpustením 0,5 šálky masla, pridaním 2 polievkových lyžíc hnedého cukru a vmiešaním 1,5 šálky rozdrvených grahamových sušienok.
V štyridsiatych a päťdesiatych rokoch minulého storočia bol hotel The Craftwood Inn, Manitou Springs, Co, známy svojim francúzskym hodvábnym koláčom. Recept bol prísne tajný a nikdy sa neprezradil, ale jeden zistil, že žena z Colorado Springs experimentovala viac ako rok, kým neurobila koláč, ktorý sa presne zhodoval. Okamžite dala recept všetkým svojim priateľom, aby si pochutnali.
- 1Vytvorte kôrku z grahamového krekru rozpustením 0,5 šálky masla, pridaním 2 polievkových lyžíc hnedého cukru a vmiešaním 1,5 šálky rozdrvených grahamových sušienok. Pečte pri 350° 15 minút, potom vychladnite.
- 2V mikrovlnnej rúre alebo na miernom ohni na sporáku rozpustíme 0,5 šálky masla a 4 štvorce nesladeného kakaa na pečenie.
- 3Vložte túto horúcu zmes do elektrického mixéra, pridajte 1 šálku cukru a dobre premiešajte, až kým nebude hladká a krémová.
Z koláčovej náplne je tiež výborná pena. - 4Pridajte 3 kvapky výťažku z mäty piepornej.
- 5Pridajte 3 veľké vajcia, jedno po druhom, každé dobre premiešajte a potom pridajte ďalšie.
- 6Nalejte do kôrovej kôry.
- 7Úplne vychladiť v chladničke.
- 8Nakrájajte na veľmi malé plátky je to veľmi bohaté!).
- 9Navrch dajte kopček pravej šľahačky.
- 10Voliteľné - top s jedným listom čerstvej mäty.
- Je veľmi ľahké vyrobiť úplne ekologický výber surovín z obchodov, ktoré predávajú certifikované organické produkty.
- Z koláčovej náplne je tiež výborná pena. Pred vložením do chladničky jednoducho nalejte do slávnostných pohárov. Nalejte šľahačku a voliteľný list mäty.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť broskyňový ševec?
