Ako uvariť krevetové kari v kokosovom mlieku?
Tento článok vám ukáže, ako si vyrobiť krevetové kari v kokosovom mlieku.
Jednoduché jedlo, ktorého príprava trvá iba 15-20 minút. Pôvodne thajská pochúťka, ale teraz pripravená a chutná po celom svete. Tento článok vám ukáže, ako si vyrobiť krevetové kari v kokosovom mlieku. Recept slúži 4-5 ľuďom.
- 1 kg kreviet (očistených a zbavených)
- 2 lyžice oleja na varenie. (alebo maslo)
- 1 stredná cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 400 ml kokosového mlieka.
- Čerstvý koriander na ozdobu.
- Soľ podľa chuti.
- 3 stredne veľké paradajky (nadrobno nakrájané)
- 1 lyžička mletého cesnaku.
- 1 polievková lyžica mletého kmínu.
- 2 čajové lyžičky mletého koriandra.
- 1 čajová lyžička mletého čili.
- 1 čajová lyžička mletej kurkumy.
- 1Na panvici rozpálime olej.
- 2Pridajte nakrájanú cibuľu a soľ.
- 3Smažte, kým sa cibuľa nezmení na svetlo hnedú farbu.
- 4Pridajte prelisovaný cesnak a zvyšok korenia.
- 5Pridajte na kocky nakrájané paradajky.
- 6Miešajte, kým paradajky nevytvoria hustú pikantnú pastu.
- 7V prípade potreby znížte teplo.
- 8Nalejte kokosové mlieko do hustej paradajkovej pasty.
- 9Nechajte variť aspoň 1-2 minúty.
- 10Očistené krevety pridajte do zmesi kokosového mlieka.
- 11Nechajte variť 10-15 minút, kým krevety nie sú úplne uvarené.
- 12Vyberte panvicu zo sporáka.
- 13Nechajte usadiť 1-2 minúty.
- 14Ozdobte čerstvým koriandrom.
- 15Podávame s ryžou alebo chlebom.
Nalejte kokosové mlieko do hustej paradajkovej pasty.
- Paradajkový pretlak možno nahradiť čerstvými paradajkami.
- Ak je potrebné viac omáčky, upravte obsah vody
- Ak je žiaduce pikantnejšie jedlo, pridajte viac chilli.
- Môžu sa použiť čerstvé alebo mrazené krevety.
- Citrónová tráva je tiež prísada, ktorú sa môžete rozhodnúť pridať.
- Keď varíte s paradajkami, čajová lyžička cukru dodá chuti hĺbku.
- Môžete tiež vytlačiť limetkovú šťavu alebo na vrch.
Prečítajte si tiež: Ako variť sladkokyslé krevety?
