Ako vyrobiť cesnakom plnené huby?

Huby s cesnakom, ktoré môžeme podávať ako predjedlo alebo ako zeleninovú prílohu.

Prísady

1

Predhrejte rúru na 177°C.
2

Plech na pečenie 9 x 33 cm nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
3

Z húb odstráňte stopky a nakrájajte ich nadrobno.
4

Utrite čiapky vlhkou papierovou utierkou.
5

Hubové čiapky odložte.
6

Rozpustíme maslo a cibuľu na strednom ohni orestujeme do zlatista.
7

Pridajte cesnak.
8

Pridajte stonky húb.
9

Do zmesi pridajte sójovú omáčku, sherry a korenie.
10

Varte, kým huby nezmäknú a nezmenia farbu.
11

Pridajte čerstvú strúhanku.
12

Zvýšte teplotu na maximum a za stáleho miešania varte, kým sa neabsorbuje vlhkosť.

Koľko syra mozzarella použijem?
13

V prípade potreby pridajte do správnej zmesi 1 až 2 polievkové lyžice čerstvej strúhanky.
14

Zmes nechajte mierne vychladnúť.
15

Pridajte syr mozzarella a dobre premiešajte.
16

Naplňte hubové klobúky zmesou strúhanky.
17

Do pripraveného pekáča vložíme plnené huby.
18

Pečte 15 minút alebo kým nie sú huby prepečené a syr sa neroztopí.
19

Robí 24 predjedál.

Čajovou lyžičkou naplňte klobúky húb. Malá lyžička uľahčuje napchávanie zmesi do uzáverov.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť západoafrickú polievku Okra a Fufu?