Ako pripraviť zemiakovú kašu?

Strúčiky cesnaku s dostatkom vody na pokrytie zemiakov — Na prípravu zemiakovej kaše z cesnaku začnite tak, že v hrnci spojíte plátky zemiakov a strúčiky cesnaku s dostatkom vody na pokrytie zemiakov.

Ak sú vašimi dvoma obľúbenými cesnakom a zemiakovou kašou, kombinácia týchto dvoch chutných jedál vyšle vašim chuťovým pohárikom výbuch nebeskej dobroty. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť zemiakovú kašu a všetky sú vynikajúce. Môžu slúžiť ako perfektná príloha k takmer akémukoľvek mäsovému, rybiemu alebo zeleninovému pokrmu a sú obľúbené v mnohých jedlách a potlukoch na Deň vďakyvzdania. Ak chcete vedieť, ako ich vyrobiť, postupujte podľa týchto krokov.

Prísady

Jednoduchá cesnaková kaša

1,5 lb. zemiakov
6 celých olúpaných strúčikov cesnaku
1,33 šálky zahriateho mlieka
Soľ a korenie podľa chuti

Krémová cesnaková kaša

3,5 libry červenohnedých zemiakov
2 lyžice košér soľ
16 tekutých oz. (2 šálky) pol na pol
6 strúčikov prelisovaného cesnaku
6 oz. strúhaný parmezán

Zemiaková kaša v štýle Texas v štýle

1 cibuľa cesnaku
2 lyžičky olivový olej
1 stredne nasekaná biela cibuľa
4 stredne veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na štvrtiny
0,25 šálky zmäknutého masla
0,25 šálky kyslej smotany
0,25 šálky strúhaného parmezánu
0,25 šálky 2% mlieka
0,5 lyžičky soľ
0,25 lyžičky korenie

Metóda 1 z 3: jednoduchá zemiaková kaša

1

Ošúpte a nakrájajte 1,5 lb. Z pečených zemiakov.
2

Zemiaky nakrájame. Nakrájajte ich priečne na 0,60 cm kúsky.
3

Pridajte kocky do hlbokého hrnca.
4

Do hrnca položte 6 celých olúpaných strúčikov cesnaku.
5

Pridajte toľko vody, aby boli zemiaky zakryté.
6

Hrniec zohrejte na vysokú teplotu a priveďte vodu do varu.
7

Zemiaky necháme dusiť 15 minút. Pri varení začne do zemiakov prenikať cesnaková príchuť.
8

Zemiaky a cesnak scedíme. Akonáhle ich vyčerpáte, vráťte ich do hrnca.
9

Zemiaky roztlačíme s cesnakom. Rozdrvte ich na kašu alebo na veľkej lyžici alebo vidličke, kým sa zemiaky a cesnak nezmiešajú a zemiaky nie sú úplne roztlačené.
10

Do zmesi pridajte 1,33 šálky zohriateho mlieka. Mlieko a zemiaky rozmixujte, kým nebude výsledok krémový a ľahký.
11

Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
12

Pridajte ozdobu. Do zmesi pridajte 0,5 šálky petržlenovej vňate.
13

Podávajte. Vychutnajte si tieto jednoduché cesnakové pyré ako prílohu k lahodnému kúsku kuracieho, hovädzieho alebo lososového mäsa.

Metóda 2 z 3: krémová cesnaková kaša

1

Ošúpeme a nakrájame na kocky 3,5 libry. Z červenohnedých zemiakov. Nakrájajte ich na kocky, ktoré sú relatívne rovnako veľké.
2

Vložte ich do veľkého hrnca. Pridajte 2 polievkové lyžice. soli a zemiaky podlejeme vodou.
3

Zemiaky privedieme k varu na stredne vysokej teplote.
4

Znížte teplo na stredne nízke, aby ste udržali valivý var.
5

Zemiaky uvarte, kým sa nerozpadnú, keď do nich popicháte vidličkou. To by malo trvať asi 10-15 minút.
6

V stredne veľkej panvici rozohrejte 16 tekutých gramov (2 šálky) pol a pol a 6 strúčikov pretlačeného cesnaku. Túto kombináciu zahrievajte, kým nebude vrieť. Potom ho vyberte z tepla.
7

Uvarené zemiaky odstavte z ohňa. Vypustite vodu a vráťte zemiaky do hrnca.
8

Zemiaky roztlačíme s cesnakovo-smotanovou zmesou a parmezánom. Pridajte zmes cesnaku a krému a 6 oz. strúhaný parmezán na zemiaky a roztlačte ich pomocou roztlačovača alebo veľkej vidličky alebo lyžice, kým sa ingrediencie úplne nespoja.
9

Zemiaky nechajte odstáť 5 minút. Tým sa zmes zahustí.
10

Podávajte. Podávajte tieto chutné zemiaky ako prílohu každého jedla.

Metóda 3 z 3: zemiaková kaša v štýle texaského štýlu

1

Z 1 cibule cesnaku odstráňte vonkajšiu šupku papiera. Cesnak nelúpajte a klinčeky neoddeľujte.
2

Cesnakovej žiarovke odrežte vrch.
3

Kefujte žiarovku 1 lyžičkou. Z ropy.
4

Zabaľte ho do odolnej fólie.
5

Žiarovku pečte 30-35 minút na 425° (218°C) alebo kým nezmäkne.
6

Na 1 ČL varte 1 stredne nasekanú bielu cibuľu. Z olivového oleja. Varte 15-20 minút alebo kým nie je zlatistá, za občasného miešania.
7

Cibuľu dajte do kuchynského robota. Procesor prikryte a cibuľu spracujte, kým nezmieša. Potom ho odložte.
8

Zemiaky vložte do veľkého hrnca. Kastról zalejte vodou.
9

Priveďte ich do varu.
10

Znížte teplo. Zemiaky ďalej zohrievajte na strednom až nízkom stupni, nechajte ich dusiť asi 15-20 minút, alebo pokiaľ sú dostatočne mäkké na to, aby spadli z vidličky.
11

Zemiaky scedíme a vložíme do veľkej misy.
12

Do zemiakov vytlačíme zmäknutý cesnak.
13

Pridajte ostatné prísady k zemiakom. Zmiešajte 0,25 šálky zmäknutého masla, 0,25 šálky kyslej smotany, 0,25 šálky strúhaného parmezánu, 0,25 šálky 2% mlieka, 0,5 lyžičky. soli a 0,25 lyžičky. korenie spolu so zemiakmi.
14

Zmes šľaháme, kým nie sú zemiaky roztlačené. Mačkadlom alebo veľkou lyžicou alebo vidličkou premiešajte a roztlačte suroviny, kým nie sú zemiaky hladké a krémové.
15

Zemiaky nechajte odstáť 5 minút. To bude zahustiť zemiakovú kašu trochu.
16

Podávajte. Toto vynikajúce zemiakové jedlo je skvelou prílohou takmer akéhokoľvek hlavného jedla.

Tipy

Toto jedlo ponúka 4.

Veci, ktoré budete potrebovať

Veľký hrniec
Šťouchanec na zemiaky
Lyžica na miešanie

Prečítajte si tiež: Ako zachrániť semienka patizónu zo špagiet?