Ako pripraviť makaróny a syr z pancetty?
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a pripravte si najlepší makarónový syr z pancetty, čo je údená slanina v talianskom štýle.
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a pripravte si najlepší makarónový syr z pancetty, čo je údená slanina v talianskom štýle. V tomto staromódnom domácom jedle by pravdepodobne fungovala aj dymová slanina v európskom štýle.
- 10 gramov lakťov z makarónov
- 0,5 pinty plnotučného mlieka
- 1 lyžička horčičného prášku
- 1 balenie slaniny alebo pancetty
- 2 gramy masla
- 2 gramy univerzálnej múky
- 1 plechovka nakrájaných paradajok, scedená
- 1 veľký blok strúhaného syra (3 štvrtiny)
- 1Predhrejte gril na stredne vysoký.
- 2Na panvicu dáme variť makaróny.
- 3Na panvici rozpustíme maslo.
- 4Pridajte múku.
- 5Pridajte horčičný prášok.
- 6Zakaždým pridávajte mlieko po kúskoch, aby sa poriadne premiešalo.
- 7Pridajte scedené paradajky.
- 8Pridajte nakrájanú slaninu alebo pancettu, pridajte do zmesi.
- 9Odoberajte teplo na varnej doske (sporáku alebo sporáku).
- 10Pridajte pár ručných plných strúhaného syra a premiešajte.
- 11Keď sú cestoviny z makarónov uvarené, dobre ich scedíme.
- 12Pridajte obsah do panvice k cestovinám z makarónov, poriadne premiešajte a potom ich preneste do rúry.
- 13Po vrchu posypte zvyšok zvyšku strúhaného syra.
- 14Misku pod grilom, kým sa všetok syr neroztopí, môžete mať syr tak chrumkavý, ako ho máte radi, stačí ho nechať trochu dlhšie, ale dávajte naň pozor.
- 15Hotovo.
Pridajte pár ručných plných strúhaného syra a premiešajte.
- Keď varíte bielu omáčku na panvici s maslovou múkou a mliekom, môže sa zdať, že sa to pokazí, pretože konzistencia sa môže zdať trochu zvláštna, ale držte sa jej.
- Pri použití rúry a varnej dosky buďte opatrní. Dávajte si pozor, keď budete jesť, keď budete podávať, pretože syr bude horúci.
- Panvica na cestoviny
- Cedník
- Zapekacia alebo zapekacia misa vhodná do rúry
Prečítajte si tiež: Ako uvariť rýchlu a jednoduchú krémovú omáčku z kuracích cestovín?
