Ako pripraviť cesnakové parmezánové makaróny a syr?
Primiešajte syr čedar, parmezán a syr mozzarella.
Krémový, syrový cesnak Parmezánové makaróny a syr sú perfektnou pochúťkou na večeru. Je jednoduchý na prípravu a je plný množstva parmezánu a cesnakovej chuti. Toto jedlo z makarónov a syra podávajte so zeleninou, kuracím mäsom alebo steakom.
- Robí: 10 porcií
- 0 kg (500 gramov) suchých cestovín na lakte
- 1,5 lyžice masla
- 0,67 šálky strúhanky Panko
- 0,25 šálky masla
- 4 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 0,25 šálky múky
- 4,5 šálky mlieka, rozdelené
- 1 lyžica kukuričného škrobu alebo kukuričnej múky
- Soľ a korenie, na dochutenie
- 1 polievková lyžica kuracieho bujónu v prášku
- 0,75 šálky strúhaného syra čedar s nízkym obsahom tuku
- 1 šálka strúhaného parmezánu, rozdelená
- 6 gramov nízkotučného syra mozzarella
Toto jedlo z makarónov a syra podávajte so zeleninou, kuracím mäsom alebo steakom.
- 1Suché cestoviny uvaríme v osolenej vode určitý čas na obale. Varíme, kým nie sú cestoviny mäkké a al dente, ale neprevaria sa.
- 2Cestoviny scedíme v cedníku a odložíme bokom, vysypeme ich na plech.
- 3Rúru predhrejeme na 191°C.
- 42 polievkové lyžice masla rozpustíme so strúhankou a miešame, kým nie je zmes zlatohnedá.
- 5Zmes strúhanky preložíme do misky.
- 6Rozpustíme zvyšok masla a pridáme cesnak. Dusíme asi jednu minútu za stáleho miešania vareškou.
- 7Pridajte múku a vyšľahajte.
- 8Nalejte mlieko, jednu šálku naraz, a znížte teplotu na minimum. Šľahajte ďalej.
- 9Zmes privedieme k varu, kým nezačne hustnúť.
- 10Primiešajte kukuričný škrob alebo múku, kuracie mäso a soľ a korenie. Šľaháme, kým nie sú dobre spojené.
- 11Vypnite teplo.
- 12Primiešajte syr čedar, parmezán a syr mozzarella. Miešajte drevenou lyžicou, kým omáčka nebude krémová a nebudú v nej hrudky.
- 13Hodíme a vmiešame do cestovín syrovú omáčku. Zmiešať.
- 14Makaróny posypeme zmesou strúhanky.
- 15Makaróny a syr pečieme asi 10-15 minút, kým nie sú zlatohnedé a kým nebublinkujú.
- 16Makaróny a syr nechajte asi 10 minút vychladnúť.
- 17Podávajte. Nakrájajte makaróny a syr a položte ich na servírovací tanier. Užite si to!
- Kuracie prášok môžete namiesto toho nahradiť práškom zo zeleninového vývaru.
- Dávajte pozor, aby sa vám lakťové cestoviny nerozvarili, pretože sa budú piecť a ohrievať v rúre.
- Varná doska
- Rúra
- Plech
- Metla
- Vareška
- 2 hrnce
- Zručnosť
- Nôž
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako jesť Ramena s paličkami?
Súvisiace články
