Ako pripraviť cesnakové parmezánové makaróny a syr?

Primiešajte syr čedar, parmezán a syr mozzarella.

Krémový, syrový cesnak Parmezánové makaróny a syr sú perfektnou pochúťkou na večeru. Je jednoduchý na prípravu a je plný množstva parmezánu a cesnakovej chuti. Toto jedlo z makarónov a syra podávajte so zeleninou, kuracím mäsom alebo steakom.

Robí: 10 porcií

Prísady

0 kg (500 gramov) suchých cestovín na lakte
1,5 lyžice masla
0,67 šálky strúhanky Panko
0,25 šálky masla
4 strúčiky cesnaku, pretlačené
0,25 šálky múky
4,5 šálky mlieka, rozdelené
1 lyžica kukuričného škrobu alebo kukuričnej múky
Soľ a korenie, na dochutenie
1 polievková lyžica kuracieho bujónu v prášku
0,75 šálky strúhaného syra čedar s nízkym obsahom tuku
1 šálka strúhaného parmezánu, rozdelená
6 gramov nízkotučného syra mozzarella

Syra podávajte so zeleninou — Toto jedlo z makarónov a syra podávajte so zeleninou, kuracím mäsom alebo steakom.

Kroky

1

Suché cestoviny uvaríme v osolenej vode určitý čas na obale. Varíme, kým nie sú cestoviny mäkké a al dente, ale neprevaria sa.
2

Cestoviny scedíme v cedníku a odložíme bokom, vysypeme ich na plech.
3

Rúru predhrejeme na 191°C.
4

2 polievkové lyžice masla rozpustíme so strúhankou a miešame, kým nie je zmes zlatohnedá.
5

Zmes strúhanky preložíme do misky.
6

Rozpustíme zvyšok masla a pridáme cesnak. Dusíme asi jednu minútu za stáleho miešania vareškou.
7

Pridajte múku a vyšľahajte.
8

Nalejte mlieko, jednu šálku naraz, a znížte teplotu na minimum. Šľahajte ďalej.
9

Zmes privedieme k varu, kým nezačne hustnúť.
10

Primiešajte kukuričný škrob alebo múku, kuracie mäso a soľ a korenie. Šľaháme, kým nie sú dobre spojené.
11

Vypnite teplo.
12

Primiešajte syr čedar, parmezán a syr mozzarella. Miešajte drevenou lyžicou, kým omáčka nebude krémová a nebudú v nej hrudky.
13

Hodíme a vmiešame do cestovín syrovú omáčku. Zmiešať.
14

Makaróny posypeme zmesou strúhanky.
15

Makaróny a syr pečieme asi 10-15 minút, kým nie sú zlatohnedé a kým nebublinkujú.
16

Makaróny a syr nechajte asi 10 minút vychladnúť.
17

Podávajte. Nakrájajte makaróny a syr a položte ich na servírovací tanier. Užite si to!

Tipy

Kuracie prášok môžete namiesto toho nahradiť práškom zo zeleninového vývaru.

Varovania

Dávajte pozor, aby sa vám lakťové cestoviny nerozvarili, pretože sa budú piecť a ohrievať v rúre.

Veci, ktoré budete potrebovať

Varná doska
Rúra
Plech
Metla
Vareška
2 hrnce
Zručnosť
Nôž
Servírovací tanier

Prečítajte si tiež: Ako urobiť kuracie kastról z ramen nudle?