Ako pripraviť vyprážanú ryžu zo zvyšnej ryže?
Ak chcete pripraviť vyprážanú ryžu zo zvyšnej ryže, začnite krájaním zeleniny, ktorú chcete do vyprážanej ryže mať. V samostatnej miske rozšľahajte vajíčka, pridajte soľ, korenie a dajte ich bokom. Potom dajte na panvicu trochu oleja alebo masla a zeleninu restujte niekoľko minút na miernom ohni. Pridajte ryžu, všetko premiešajte a počkajte ďalších pár minút. Nakoniec pridajte vajíčka a všetko varte, kým na panvici neuvidíte tekutinu. Niekoľko tipov, ktoré koreniny môžete použiť na to, aby ste svoje jedlo posunuli na ďalšiu úroveň, čítajte ďalej!
Vyprážaná ryža môže byť ľahké a chutné jedlo, ktoré je možné pripraviť zo zvyšnej ryže, ale nie každý vie, ako to urobiť.
Metóda 1 z 2: Zvyšná vyprážaná ryža z chladničky
Tento recept je základným návodom, ako pripraviť skutočne jednoduchú verziu vyprážanej ryže, pravdepodobne nebude taký dobrý ako v reštauráciách a dá sa na ňom improvizovať.
- 1Zvyšnú studenú ryžu vyberte z chladničky. Ryža bude studená.
- 2Vyberte panvicu, vložte horák, zapnite horák a pridajte toľko rastlinného oleja, aby sa väčšina panvice natrela.
- 3Pridajte do panvice ryžu a miešajte ju špachtľou asi dve minúty, nezapaľujte horák príliš vysoko, nechcete, aby sa ryža pripálila.
- 4Špachtľou posuňte ryžu na jednu polovicu panvice, potom panvicu zatlačte na stranu horáka tak, aby prázdna strana panvice bola v strede horáka.
- 5Zapnite horák a pridajte rozšľahané vajcia a miešajte ich rýchlymi a trhanými stierkami, až kým sa vajíčko neuvarí a nebude nakrájané na malé kúsky.
- 6Pridajte do panvice mrazenú zeleninovú zmes, presuňte ju späť do stredu horáka a mierne znížte teplotu. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým nie je všetko uvarené a horúce.
- 7Podľa chuti pridajte sójovú omáčku a sezamový olej. Všetko premiešajte a môžete podávať.
Metóda 2 z 2: Zvyšná ľahko vyprážaná ryža z mrazničky
- 1Mrazenú ryžu vyberte z mrazničky, aby sa rozmrazila.
- 2Nakrájajte cibuľu a akúkoľvek inú zeleninu, ktorú chcete pridať.
- 3V samostatnej miske rozbite vajíčka (toľko, koľko uznáte za vhodné pre množstvo ryže). Podľa chuti dochutíme soľou, korením, kari atď.
- 4Na troche masla na panvici opražíme cibuľu a ostatnú zeleninu.
- 5Pridajte ryžu a pár minút opekajte.
- 6Pridajte vajcia do zmesi. Varte, kým už nie je rozmočený.
- 7Podľa chuti pridajte sójovú omáčku. Podávajte.
- Je užitočné mať na pulte všetky ingrediencie, jedlo sa môže uvariť dosť rýchlo, ak je teplo dostatočne vysoké.
- Funguje akýkoľvek druh mrazenej zeleniny, ale zmes kukurice, mrkvy a zelených fazuliek nakrájaných na malé kúsky chutí najlepšie a varí sa najrýchlejšie.
- Ďalšie dochucovadlá môžu zahŕňať omáčku teriyaki, červenú papriku, kečup a paradajkovú omáčku.
- Ak sa používa mrazená brokolica alebo iná zelenina tejto veľkosti, mrazené stredy môžu často obmedzovať lahodnosť jedla.
- Hnedú ryžu je možné nahradiť bielou ryžou, ale čas varenia je potrebné prispôsobiť.
- Táto vyprážaná ryža nebude úplne rovnaká ako vyprážaná ryža z reštaurácie, ale môže byť aj tak chutná.
- V blízkosti sporáka buďte vždy opatrní. Vrecko s mrazenou zeleninou dajte späť do mrazničky a pri manipulácii s vajíčkami si umyte ruky.
Otázky a odpovede
- Ako nakrájať cibuľu pre začiatočníkov?Začnite nakrájaním cibule na polovicu. Potom nôž vodorovne prejdite cibuľou a uistite sa, že sa ňou prereže. A tam máte nakrájanú cibuľu.
- Musí to byť zvyšková ryža?Nie je to povinné. Ak však používate suchú, nevarenú ryžu, musíte ju najskôr uvariť.
Komentáre (2)
- Pomáhal mi so školskou prácou.
- Jasné a podrobné pokyny krok za krokom boli veľmi užitočné.
