Ako pripraviť vyprážanú ryžu z kapustovej kapusty?
Pridajte ryžu do zmesi dvoma spôsobmi: Hneď ako je ryža uvarená, preneste ju do ryžovaru.
Jedna zo skvelých vecí na vyprážanej ryži je, že môžete použiť akúkoľvek zeleninovú a akékoľvek kuracie/bravčové zvyšky a bude chutiť skvele. Použitím sójovej omáčky, vyprážaných ryžových zmesí alebo akejkoľvek sladkej marinádovej omáčky to poriadne nakopne. Tu je návod, ako pripraviť vyprážanú ryžu z kapusty.
- 8 viečok čerstvého shiitake alebo sušených čínskych húb, stopky odstránené a klobúky nakrájané na plátky
- Kapusta 0,5 hlávky, umytá a odšťavená
- 230 g chudého bravčového alebo char siu
- 1 lyžica sušených kreviet
- 3 polievkové lyžice ľahkej sójovej omáčky, voliteľné
- 2,5 šálky (465 g) ryže
- Paprika, podľa chuti
- 1Ryžu pripravte varením v ryžovare.
- 2Vo woku rozohrejte asi 1 až 2 polievkové lyžice oleja.
- 3Do woku pridajte sušené krevety, chudé bravčové mäso, šampiňóny a sójovú omáčku. Zmes miešajte asi 2 až 3 minúty.
Tu je návod, ako pripraviť vyprážanú ryžu z kapusty. - 4Pridajte kapustu do woku a varte ďalšie 2 až 3 minúty. Dusíme, kým nie sú všetky suroviny uvarené.
- 5Pridajte ryžu do zmesi dvoma spôsobmi:
- Akonáhle je ryža uvarená, preneste zmes do hrnca na ryžu.
- Opatrne pridajte ryžu do woku, rozdrobte ju a dôkladne premiešajte s ostatnými prísadami, kým sa úplne nezmieša.
- 6Hotovo.
- Ak je bravčové mäso alebo char siu uvarené pred začiatkom, mäso môžete pridať do woku ako posledné.
Prečítajte si tiež: Ako variť rizoto v guličke z opečeného semena?
