Ako smažiť tofu?
Ak panvica a olej nie sú horúce, tofu nebude chrumkavé a nebude mať dobrú chuť.
Vyprážanie tofu je jednoduché, chutné a dobré pre vás!
- 1 blok pevného tofu
- 0,25 šálky rastlinného oleja
- Soľ
- Korenie
- Cesnakový prášok
- 1Zahrejte ťažkú panvicu alebo wok s povlakom rastlinného oleja, kým nebude olej horúci. Skontrolujte, či koniec drevenej lyžice vložíte do oleja, ak vidíte, že z neho vychádzajú malé bublinky, olej je horúci.
- 2Kým sa panvica zohrieva, nakrájajte tofu na kocky pol palca až jeden palec (podľa osobného vkusu).
- 3Tofu dajte do panvice po častiach.
- 4Otočte po niekoľkých minútach, keď je prvá strana chrumkavá.
- 5Ochutíme soľou, korením, cesnakovým práškom a akýmkoľvek iným korením, ktoré máte radi.
- 6Scedíme na tanier kúskom papierovej utierky.
- 7Hotovo.
- Podávame s celozrnnými cestovinami, restovanou zeleninou a omáčkou s pikantnou paradajkovou cesnakovou omáčkou a sójovou omáčkou (1 diel pikantnej omáčky na 4 diely sóje)
- Ak panvica a olej nie sú horúce, tofu nebude chrumkavé a nebude chutiť.
- Ťažká panvica alebo wok
- Stierka
- Doska s podšívkou z papierových utierok
Prečítajte si tiež: Ako urobiť chakalaku?
