Ako urobiť vegánsky ceviche?
Ak chcete vedieť, ako urobiť ceviche vo vegánskom štýle, postupujte podľa týchto krokov.
Kto hovorí, že nemôžete chutiť chutne, ak ste vegán? Ceviche je chutné a osviežujúce peruánske jedlo z morských plodov. Ceviche môžete jesť ako predjedlo alebo si ho dokonca vychutnať ako hlavné jedlo. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale je aj zdravé a je perfektnou pochúťkou pre všetkých milovníkov morských plodov. Nahradením rýb karfiolom si môžete vychutnať toto úžasné jedlo. Ak chcete vedieť, ako urobiť ceviche vo vegánskom štýle, postupujte podľa týchto krokov.
- 1 olúpané a na kocky nakrájané avokádo
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 libry nakrájaný dusený karfiol
- 1 šálka limetkovej šťavy (približne 8 limetiek)
- 0,5 šálky nakrájaných nakrájaných paradajok
- 0,5 lúpanej, osivanej a na kocky nakrájanej uhorky
- 0,5 šálky nakrájanej cibule
- 0,25 šálky nakrájaného čerstvého koriandra
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica pikantná omáčka
- 1 serrano čile
- 6 tostadas
- 4 lyžice vegánska majonéza bez vajec
- 1 nakrájané avokádo
- 1 limetka, nakrájaná na kolieska
- 1 šálka nakrájanej jicamy
- 1 nasekaná a mletá chilli paprička jalapeño
Ceviche karfiolu rovnomerne rozotrite na každú tostadasu.
- 1Karfiol nakrájame nadrobno. Je to náhrada za tilapiu alebo morské plody.
- 2Nasekaný karfiol vložíme do parníka a dusíme asi 20 minút, kým nie je mäkký.
- 3Z duseného karfiolu scedíme akúkoľvek tekutinu a dáme do strednej misky.
- 4Karfiol zalejeme 1 šálkou limetkovej šťavy. Mali by ste vytlačiť asi 8 limetiek, aby ste získali 1 šálku limetkovej šťavy.
- 5Karfiol a šťavu jemne premiešajte, aby sa chute spojili.
- 6Misku prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky asi na 20 minút.
- 7Keď karfiol absorbuje limetovú šťavu, vyberte karfiol z chladničky.
- 8Nalejte zvyšnú limetovú šťavu z misky a vyhoďte.
- 9Karfiol jemne stlačte rukami (ak máte rukavice) alebo ho doň jemne zatlačte vareškou.
- 10Zlikvidujte limetovú šťavu, ktorú ste vytlačili z karfiolu.
- 11Do zmesi pridajte 0,5 šálky nakrájanej nakrájanej paradajky, 0,5 lúpanej, osivenej a na kocky nakrájanej uhorky, 0,5 šálky nakrájanej cibule a 0,25 šálky nakrájaného čerstvého koriandra.
- 12Zmes dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- 13Pridajte 0,5 šálky jemne nakrájanej jicamy, 1 polievková lyžica. horúcej omáčky a k zmesi 1 chilli serrano na kocky.
- 14Rozložte 4 polievkové lyžice. majonézy nad 6 tostadas.
- 15Ceviche karfiolu rovnomerne rozotrite na každú tostadasu.
- 16Na vrch ceviche tostadas poukladajte plátky 1 nakrájaného avokáda a podávajte toto vynikajúce jedlo s kúskom limetky.
- Na ozdobenie jedla zvážte pridanie citrónu alebo petržlenu.
- Naparovač môže spôsobiť popáleniny.
- Uvedomte si, že by ste sa mohli porezať ostrým nožom.
- Parník
- Ostrý nôž
- Poháre na meranie
- Stredná misa
- Plastový obal
Prečítajte si tiež: Ako napraviť bežné problémy s výrobou injery?
