Ako pripraviť havajské bravčové kotlety?
Hnedý cukor v kombinácii s ananásom vytvára sladkú a pikantnú omáčku, ktorá sa hodí k bravčovým kotletám.
Hnedý cukor v kombinácii s ananásom vytvára sladkú a pikantnú omáčku, ktorá sa hodí k bravčovým kotletám. Na ľahkú večeru pre celú rodinu vyskúšajte túto „havajskú“ verziu. Tu je návod, ako vyrobiť havajské bravčové kotlety.
Robí 6 porcií
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička muškátového orieška
- 1 lyžička škorice
- 6 celých bravčových kotletiek, vykostené
- 1 lyžica (15 g) masla
- 2 šálky (440 g) hnedého cukru
- 1 lyžica kečupu
- 0,25 šálky (60 ml) jablčného octu
- 0,25 šálky (60 ml) sójovej omáčky
- 20 gramov (567 g) drveného ananásu
- 1 šálka čerešní maraschino (voliteľné)
Tu je návod, ako vyrobiť havajské bravčové kotlety.
- 1Rúru predhrejeme na 177°C/180°C.
- 2V malej miske zmiešajte škoricu, soľ a muškátový oriešok.
- 3Kečup, hnedý cukor, ocot a sójovú omáčku zmiešajte vo veľkej miske.
- 4Bravčové kotlety ochutíme z oboch strán muškátovou zmesou.
- 5Zahrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu s maslom.
- 6Bravčové kotlety opečte asi minútu alebo dve. Dokončia varenie v rúre, takže ich nemusíte dôkladne piecť na sporáku.
- 7Uložíme ich do veľkej zapekacej misy. Na vrch bravčových kotletiek pridajte zmes hnedého cukru a ananásy.
- 8Bravčové kotlety pečieme 45 minút. Misku zakončite oblohou z čerešní.
- Tento recept je možné ľahko previesť na bezlepkovú verziu nahradením masla a sójovej omáčky vegánskymi a bezlepkovými prísadami.
- Malá misa
- Veľká misa
- Veľká panvica
- Doska na krájanie
- Kastról veľký
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kuracie biryani s masala?
Otázky a odpovede
- Čo je na to dobrá príloha?Jednoduchá zelenina v pare a sladké zemiaky by boli vhodné, alebo si môžete na internete vyhľadať Havajské prílohy.
- Mám najskôr scediť ananás?Nie, nemali by ste ananás scediť. Vďaka šťavám sú bravčové kotlety ešte sladšie a krehkejšie.
