Ako pripraviť laktačné sušienky?
Po vybalení z rúry nechajte sušienky vychladnúť na plechu najmenej 4 minúty a potom ich podávajte.
Napriek neobvyklému názvu týchto sušienok nie sú vyrobené z materského mlieka, ako naznačuje názov. Matky, ktoré dojčia, spotrebujú tisíce kalórií, takže tieto vysokokalorické sušienky môžu pomôcť nahradiť kalórie spotrebované na kŕmenie dieťaťa a dodať matke kalórie na výrobu väčšieho množstva mlieka. Sušienky chutia vynikajúco, takže ich bude jesť celá rodina.
- 2 polievkové lyžice ľanovej múky
- 0,25 šálky vody
- 1 šálka masla (zmäkčené)
- 1 šálka bieleho cukru
- 0,5 šálky hnedého cukru
- 3 žĺtky
- 1,5 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 2 šálky univerzálnej múky
- 0,25 šálky pivovarských kvasníc
- 1 polievková lyžica pšeničných klíčkov
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 0,5 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 2,5 šálky staromódneho ovsa
- 1 šálka čokoládových lupienkov
- 1Zozbierajte ingrediencie
- 2Rúru predhrejte na 177°C
- 3V malej miske zmiešajte ľanové semienko s vodou a nechajte zmes 5 minút nakysnúť
- 4Maslo, biely cukor a hnedý cukor spolu šľahajte vo veľkej mise alebo v mixéri, kým nebude zmes nadýchaná a krémová.
- 5Pridajte vaječné žĺtky a vanilkový extrakt do veľkej miešacej misky a za stáleho miešania šľahajte, kým sa všetky ingrediencie dôkladne nezmiešajú.
- 6Do maslovej zmesi vmiešame namočenú ľanovú zmes.
- 7V samostatnej miske zmiešajte múku, pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky, sódu bikarbónu, soľ a zubný kameň.
- 8Pridajte zmes múky k maslom vymiešanej zmesi a premiešajte, kým sa nespoja.
- 9Zložte oves a čokoládové lupienky (jemne vmiešajte) do cesta.
- 10Cesto rozvaľkajte na guľky (zhruba na veľkosť vlašského orecha) a položte ich 5 centimetrov od seba na plech.
- 11Sušienky pečieme v predhriatej rúre asi 10-12 minút alebo kým okraje nie sú zlaté.
- 12Po vybalení z rúry nechajte sušienky vychladnúť na plechu najmenej 4 minúty a potom ich podávajte.
Sušienky chutia vynikajúco, takže ich bude jesť celá rodina.
- Pri väčších sušienkach odmerajte zaoblené polievkové lyžice alebo použite malú naberačku zmrzliny.
- Naberanie väčším riadom bude vyžadovať dlhší čas pečenia a vzdialenejšie umiestnenie guličiek cesta na plech.
- Ak nemáte mixér, môžete ručným šľahačom vyšľahať maslo a cukor.
- Na vybratie plechu na pečenie z rúry použite rukavice, aby ste predišli popáleninám.
- Pri používaní rúry dohliadajte na malé deti.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľká miešacia miska
- Malá miešacia misa
- Mixér
- Vareška
- Plech na varenie
- Varenie pergamenu
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako uvariť párok v rožku?
