Ako upiecť čokoládové sušienky bez toho, aby sa lepili?
Článkov o pečení čokoládových sušienok je veľa, ale čo tak to urobiť bez toho, aby sa polovica koláča prilepila na panvicu?
Článkov o pečení čokoládových sušienok je veľa, ale čo tak to urobiť bez toho, aby sa polovica koláča prilepila na panvicu? Čo poviete na pár tipov a trikov na skvelé koláčiky? Tento článok vám to poskytne.
- 1Použite pergamenový papier. Toto je najlepšia voľba. Cesto sa z neho vo forme cesta nepohne, ale sušienky sa začnú dávať hneď po jednej alebo dvoch minútach chladenia.
- 2Cesto pečieme 8-10 minút. Pri varení sa sušienky pripália a prilepia sa na plech. Navyše, varenie 8-10 minút robí jemné a chutné sušienky. Pálenie je zlé!
- 3Byť pripravený. V prípade „nálepky na panvicu“ nakrájajte pod koláčiky veľmi tenkou špachtľou a zdvihnite ich v jednom kuse. Nepoužívajte nôž, pokiaľ nepoužívate pergamenový papier. V takom prípade je sekáčik perfektnou voľbou na rozpálenie cookies. Získajte maximum zo súboru cookie. Ak nepoužívate papier, vložte panvicu do umývadla a navlhčite jednu stranu. Na mokrú stranu pokvapkajte mydlo na umývanie riadu a zvyšky uvoľnite buď handričkou alebo čistiacou kefkou, potom kúsky sušienky opláchnite tryskou rozprašovača.
Prečo sa moje cookies držia na hárku cookie? - 4Upečte menšie koláčiky. Veľké sušienky nemajú tendenciu sa piecť po celej dĺžke a najľahšie sa spália. Cesto na koláče rozvaľkajte tak, aby sa zmestilo do stredu dlane a do dlane.
- Ak váš recept vyžaduje vanilku a nikto, kto by pravdepodobne jedol sušienky, nie je alergický na orechy, potrite spodok odmernej lyžice mandľovým extraktom a zvyšok naplňte vanilkou.
- Vyhnite sa masteniu panvice. To môže fungovať aj na iné veci, ale v prípade cookies to skutočne spôsobí, že sa cookies prilepia alebo spália.
- Nemastený pergamenový papier
- Cookie cesto
- Plech
Prečítajte si tiež: Ako uvariť zelenú a šunku v hrnci?
Otázky a odpovede
- Prečo sa moje cookies držia na liste cookies?Možno sa ich pokúšate odstrániť z listu príliš skoro - namiesto toho ich nechajte aspoň minútu vychladnúť a potom ich vyberte do roštu. Tiež ich možno nepečiete úplne. Uistite sa, že list koláča dobre namažete alebo použijete pergamenový papier.
- Skúšam skladovať sušienky v nádobe, ale držia sa navzájom, aj keď hodinu chladnú. Čo môžem urobiť?Medzi každú vrstvu položte list pergamenu alebo mastného papiera. V každej vrstve nedovoľte, aby sa cookies navzájom dotýkali. Použite vzduchotesnú nádobu na košíčky a nie nádobu na koláčiky, aby mali koláčiky dostatok miesta.
