Ako ohriať rolky?

Ak ste pripravili večere vopred a zmrazili ste ich (alebo ich vložili do chladničky), je veľmi jednoduché ich rýchlo zohriať. Začnite tým, že ich vyberiete z chladničky a necháte rozmraziť na izbovú teplotu. Potom rolky vložte do konvenčnej rúry, hriankovača alebo mikrovlnnej rúry. Podľa potreby upravte teplotu a čas varenia. Ak chcete pridať väčšiu chuť, teplé rožky potrite trochou rozpusteného masla.

Časť 1 z 3: rozmrazovanie roliek

1
Nechajte ich cez noc na pulte. Večer predtým, ako ich budete potrebovať, vyberte rolky z mrazničky a nechajte ich na pulte, aby dosiahli izbovú teplotu. Ak sú pokryté fóliou, pokračujte a uvoľnite ju, aby mohol cirkulovať vzduch.
- Ak boli rolky zmrazené na panvici, je dobré ich nechať tak, len im dajte pred pečením dostatok času na zahriatie.
2

Chladené rolky rozmrazte 10 minút. Ak ste rolky uložili do chladničky, potom môžete čas rozmrazovania celkom skrátiť. Na rozmrazenie roliek, ktoré nie sú zabalené v nádobe, zvyčajne postačí 10 minút. Ak sú kotúče zabalené, možno budete musieť trvať až 30 minút.
3

Uvoľnite všetky krytiny. Ak sú kotúče zabalené jednotlivo, rozbaľte ich a potom ich dajte rozmraziť. Najlepšie je, ak sa kotúče nedotýkajú. Ak sú kotúče zabalené ako súčasť obalu, uvoľnite kryt alebo ho úplne vyberte, aby ste sa pripravili na pečenie.

Rolky môžete tiež vložiť do hnedého papierového vrecka s niekoľkými kvapkami vody navrchu.

Časť 2 z 3: Prihrievanie roliek

1
Vložte ich do rúry. Potom, čo sú rožky úplne rozmrazené, vyberte plech na pečenie a položte naň najmenej jeden palec od seba. Vložte ich do rúry na 400 stupňov Fahrenheita (204 stupňov Celzia) na 10-25 minút, kým sa úplne nezahrejú. Darcovstvo valcov môžete posúdiť tak, že budete hľadať zlatistý vzhľad a rozlomením testovacieho valca zistíte, či je interiér teplý.
- Rolky môžete tiež vložiť do hnedého papierového vrecka s niekoľkými kvapkami vody navrchu. Vrecko pevne uzavrite. Vložte toto vrecko do rúry s teplotou 350 stupňov Fahrenheita (176 stupňov Celzia) a pečte 10 minút.
2

Použite hriankovač. Nastavte svoju hriankovačovú rúru na predhriatie na 350 stupňov. Rolky vložte do rúry rovnomerne rozmiestnené a nedotýkajte sa bokov. Pečte dve až desať minút, v závislosti od teploty rúry.
3
Používajte mikrovlnnú rúru. Každý jednotlivý kotúčik zabaľte do navlhčenej papierovej utierky. Vložte jednu rolku naraz do mikrovlnnej rúry. Varte asi 10 sekúnd na rolku. Opatrne vyberte kotúč a pokračujte v procese, pričom dávajte pozor, aby ste si nespálili ruky.
- Môžete tiež urobiť kombinovanú metódu, kde začnete s valcovaním v mikrovlnke a potom ich presuňte do hriankovača, aby boli chrumkavé zvonku. To funguje obzvlášť dobre s francúzskymi chlebami.
4

Ešte teplé ich dajte pod uterák. V období medzi zahrievaním a podávaním udržiavajte teplotu svojich roliek stabilnú tým, že ich vložíte do košíka alebo inej nádoby a na ne položíte kuchynskú utierku. Ak tento uterák udržíte na mieste, bude držať v teple.

Ak ste rolky uložili do chladničky, potom môžete čas rozmrazovania celkom skrátiť.
5

Podávajte ihneď. Toto je najlepšia možnosť pri podávaní zahriatych roliek. Vezmite ich priamo z vykurovacieho telesa na servírovací tanier na stôl. To umožní, aby sa akékoľvek maslo nanesené na rolky rozpustilo okamžite a rovnomerne. Zabráni to tiež vysušeniu roliek, pretože sa ochladzujú na teplotu.
6
Jedzte do niekoľkých dní. Ak niektorý z vašich zvitkov, ktoré boli predhriate, zostane nespotrebovaný, potom ich môžete obvykle vložiť do zapečatenej nádoby na dva dni. Môžete sa dokonca pokúsiť ich zahriať ešte raz, ale pravdepodobne ich vysuší a negatívne ovplyvní chuť.
- Samozrejme, budete chcieť tiež sledovať vzhľad roliek. Nejete jesť rolku, ak vidíte akékoľvek známky plesne alebo zmeny farby.

Časť 3 z 3: pridanie chuti

1

Potrieme ich maslom. Buď priamo pred zahriatím, alebo po ňom, vyberte kefku a na vrch rolí naneste roztopené maslo. To pomôže rolkám zachovať určitú vlhkosť a taktiež dodá konečnému produktu chuť.
2
Pokvapkáme bylinkami. Ak máte obavy, že rolky budú mať jednoduchú chuť, vyberte niekoľko čerstvých byliniek. Nasekajte ich najemno. Pred pečením ich posypte na zvitky. Niektoré z najlepších byliniek sú oregano, rozmarín a šalvia.
- Môžete si tiež vybrať bylinky, ktoré doplnia zvyšok jedla. Ak napríklad jete aj zemiaky, potom môže byť dobrou voľbou kôpor.
Ak sú kotúče zabalené ako súčasť obalu, uvoľnite kryt alebo ho úplne vyberte, aby ste sa pripravili na pečenie.
3

Pridajte štipku soli. Proces opätovného zahriatia môže spôsobiť, že niektoré rolky budú chutiť. Aby ste tomu zabránili, dajte si štipku morskej soli a položte ju na vrch každého kotúča. Rolke to dodá trochu textúry a chuti. Tiež to môže umožniť, aby kotúče vydržali dlhšie po zahriatí.

Tipy

Ak sa chystáte na veľkú udalosť, možno budete chcieť vopred vyskúšať spôsoby zahrievania na 1-2 kotúčoch. V prípade, že sa niečo pokazí, vám tak zostane dostatok zostávajúceho.

Varovania

Uvedomte si, že konvenčné rúry, mikrovlnné rúry a hriankovače sa v regulácii teploty trochu líšia. Podľa toho budete musieť prispôsobiť teplotu a načasovanie.

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť tyčinky z arašidového masla?