Ako jesť sushi Nigiri?
Potom zjedzte sushi nigiri s malým množstvom sójovej omáčky, ak je to žiaduce.
Sushi Nigiri je obľúbený druh sushi, kde sa na ryžu položí kus ryby. Mnoho japonských sushi reštaurácií ponúka sushi nigiri s kúskami rýb, ako je losos, tuniak a makrela. Možno sa čudujete, ako správne jesť nigiri sushi. Začnite tým, že budete držať nigiri sushi správnou technikou. Potom zjedzte sushi nigiri s malým množstvom sójovej omáčky, ak je to žiaduce. K sushi si môžete dať wasabi a zázvor podľa svojich preferencií.
Časť 1 z 2: Správne držanie nigiri sushi
- 1Nepoužívajte paličky. Nigiri sushi sa nesmie jesť paličkami. Je určený na konzumáciu ručne. Používanie paličiek je pri konzumácii nigiri sushi veľkým problémom.
- Tiež by ste mali jesť sushi rolky rukami, nie paličky.
- 2Vyčistite si ruky. V niektorých sushi reštauráciách vám na začiatku jedla ponúknu horúci uterák. Utrite si ruky uterákom, aby ste ich vyčistili, a potom uterák znova zložte. Ak vám na začiatku jedla neponúknu uterák, choďte do kúpeľne a umyte si ruky.
- V malíčku môžete na čistenie rúk použiť aj dezinfekčný prostriedok na ruky.
- 3Palcom a prostredníkom držte sushi. Vyzdvihnite nigiri sushi dominantnou rukou palcom a prostredníkom. Sushi nestláčajte príliš tesne, len toľko, aby ste ho mohli pohodlne držať medzi prstami.
- 4Umiestnite sushi tak, aby bola ryba hore. Uistite sa, že je sushi umiestnené tak, aby ryba smerovala nahor a ryža nadol. To vám uľahčí správne jesť sushi.
Možno sa čudujete, ako správne jesť nigiri sushi.
Časť 2 z 2: Jesť nigiri sushi
- 1Do misky shoyu nalejte malé množstvo sójovej omáčky. V sushi reštauráciách dostanete jedlo shoyu na sójovú omáčku. Nenechajte naliať veľké množstvo sójovej omáčky v miske. Namiesto toho nalejte veľmi malé množstvo sójovej omáčky, toľko, aby sa do nej ponoril kúsok sushi.
- Nikdy nelejte sójovú omáčku priamo na sushi, pretože to ničí chuť rýb.
- V niektorých prípadoch, ak je sushi kvalitné, nemusíte ho vôbec podávať so žiadnou sójovou omáčkou.
- 2Otočte sushi a ponorte ho do sójovej omáčky. Držte sushi medzi palcom a stredným prstom a otočte ho tak, aby rybacia strana smerovala nadol. Potom ho mierne namočte do sójovej omáčky.
- Neponárajte a neutopte ho v omáčke. Kvalitný kus nigiri sushi nepotrebuje veľa sójovej omáčky.
- Ryžovú stranu sushi nikdy nedávajte do sójovej omáčky, pretože ryža omáčku nasiakne a chuť sushi bude narušená.
- 3Pred konzumáciou ryby pridajte malé množstvo wasabi. Nigiri sushi sa vyrába z malého kusu wasabi, ktorý je už umiestnený medzi rybou a ryžou. Umiestil ju tam šéfkuchár sushi na základe ich porozumenia rybám. Ak uprednostňujete silnejšiu chuť wasabi, na vrch ryby pred konzumáciou pridajte iba malé množstvo wasabi.
- Ak dávate prednosť jemnejšej chuti wasabi, možno nebudete musieť do sushi pridávať viac wasabi.
- 4Jedzte nigiri na jedno sústo. Sushi Nigiri je určené na zjedenie. Ak je sushi príliš veľké na to, aby ste ho zjedli na jedno sústo, urobte maximum. Skúste sushi jesť maximálne na jedno až dve sústa.
- Vyhýbajte sa krájaniu sushi zubami alebo ho rozoberajte rukami. To ohrozí chuť a textúru sushi.
- 5Nakvapkajte zázvor medzi sústami na vyčistenie palety. Väčšina sushi reštaurácií ponúka nakladaný zázvor, ktorý by ste mali jesť medzi sústami sushi. Zázvor slúži ako čistič palet. Zázvor nejedzte so sushi, pretože by to ohrozilo chuť.
Prečítajte si tiež: Ako variť bravčové kotlety s citrónovou paprikou?
