Ako si vybrať melón?
Ak si chcete vybrať melón, najskôr preskúmajte vonkajšiu stranu ovocia. Ak si vyberáte melón, hľadajte tónovaný zlatý melón s hrubou a hrubou sieťovinou na povrchu pokožky. Melón by mal mať jasne zelenú farbu s matnou pokožkou a jednotným tvarom. Ak chcete vybrať medovku, vyhľadajte melón sýtej žltej, krémovej alebo zlatej farby a symetrického tvaru. Bez ohľadu na to, ktorý druh melónu si vyberiete, ovocie by malo byť kvôli svojej veľkosti ťažké, čo naznačuje, že je úplne zrelé. Ak sa chcete dozvedieť viac, napríklad ako skontrolovať hmotnosť a textúru melónu, pokračujte v čítaní článku!
Dôležitejšie ako pozerať sa na tvar je však uistiť sa, že melón, ktorý si vyberiete, je symetrický.
Keď sú všetci naukladaní na hromadu v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, výber lahodného, zrelého melónu sa môže javiť ako nesplniteľná misia. Nikto však nechce ísť domov a nakrájať si ovocie, len aby zistil, že peniaze minul na kašovitý, nejedlý melón. Našťastie existujú spôsoby, ako zistiť, či je melón zrelý, bez toho, aby ste do neho narezali, takže či už máte radi melóny, melóny alebo medovky, vždy si môžete dať chutné ovocie.
Metóda 1 z 3: výber melónu
- 1Preskúmajte farbu a textúru melónu. Dobrý, zrelý melón bude mať základnú farbu sfarbenú do zlata, vyhnite sa preto tým, ktoré pôsobia zelene. Koža by nemala mať žiadne slzy ani jazvy a sieťka na jej povrchu by mala byť hrubá, hrubá a silne definovaná.
- Ak má základná farba melónu stále nazelenalý odtieň, znamená to, že ešte nie je zrelý.
- Je normálne, že sieťovina na koži melónu je v niektorých oblastiach výraznejšia než v iných.
- 2Vyskúšajte hmotnosť melónu. Akonáhle nájdete melón s pokožkou, ktorá vyzerá zdravo, vyberte ho a vyskúšajte jeho hmotnosť. Melón by mal byť na svoju veľkosť dosť ťažký.
- Ak chcete zistiť, či je to dobrá hmotnosť, možno budete musieť otestovať niekoľko melónov z displeja obchodu. Pomôže vám to zistiť, či sa jeden konkrétny cíti dostatočne ťažký.
- 3Voňajte k melónu. Jeden z najlepších spôsobov, ako zistiť, či je melón zrelý a zdravý, je ovoňať ho. Ak má melón sladkú, pižmovú vôňu, je pravdepodobné, že je zrelý a dobrý, ktorý si prinesiete domov.
- Na konci kvetu ucítite vôňu melónu, aby ste zistili, či je zrelý. To je koniec melónu, ktorý je oproti oblasti stonky.
- Ak melón vonia parfumom, môže to znamenať, že je prezretý.
- 4Pozrite sa na koncovú stonku melónu. Nakoniec pred kúpou melónu skontrolujte oblasť stonky. Uistite sa, že v koži nie sú žiadne slzy, pretože tieto môžu niekedy znamenať, že melón bol zozbieraný príliš skoro. V stonkovej oblasti by malo byť tiež mierne prehĺbenie, ktoré ukazuje, že melón sa pri zbere ľahko oddeľuje od viniča.
- Samotný kmeň by nemal byť pripevnený k melónu. To zvyčajne naznačuje, že melón nedozrel.
- Vyhnite sa akýmkoľvek melónom, ktoré sú v oblasti stoniek mäkké alebo vlhké.
Ak si chcete vybrať melón, najskôr preskúmajte vonkajšiu stranu ovocia.
Metóda 2 z 3: výber melónu
- 1Hľadaj melón s matnou pokožkou a jednotným tvarom. Kým melón by mal mať jasne zelenú farbu, jeho koža by nemala byť lesklá. Namiesto toho vyhľadajte ten, ktorý má mierne matnú pokožku. Tiež by mal mať jednotný tvar, ktorý naznačuje, že úplne dozrel.
- Ak je koža melónu lesklá, môže to znamenať, že melón nie je zrelý.
- 2Nájdite melón s krémovou náplasťou na spodnej strane. Potom vyberte melón a preskúmajte dno. Malo by byť krémovo žltá škvrna od miesta, kde melón spočívala na zemi, ako to bolo rastie. Toto poľné miesto naznačuje, že melón strávil veľa času dozrievaním na slnku, namiesto toho, aby bol zberaný príliš skoro.
- Čím hlbšia je farba poľa melónu, tým bude melón sladší. Biela škvrna je v poriadku, ale žltá škvrna je najlepšie.
- 3Skontrolujte textúru pokožky melónu, či nemá nerovnosti a preliačiny. Keď držíte melón, prejdite prstami po jeho koži a preskúmajte textúru. Nemalo by dochádzať k preliačinám, nerovnostiam ani nepravidelným krivkám, ktoré môžu naznačovať, že melón pri raste nedostával pravidelné slnko a vodu. Namiesto toho zvoľte hladký, rovnomerný melón.
- Uistite sa, že v koži melónu nie sú žiadne rezy alebo jazvy.
- 4Vyskúšajte hmotnosť melónu. Ak máte melón v rukách, uistite sa, že má dobrú hmotnosť. Na svoju veľkosť by mal byť ťažký, takže ho porovnajte s iným melónom podobnej veľkosti, aby ste zistili, či má dobrú váhu.
- 5Klepnite prstami o vodný melón. Nakoniec podržte vodný melón pár centimetrov od ucha a zaklopte ním. Ak je melón zrelý, mal by vydávať dutý, tenorový zvuk.
- Test klepania by nemal byť použitý ako jediný test zrelosti, pretože nie všetci chovatelia melónu súhlasia s tým, že je presný. Prezreté vodné melóny môžu niekedy vydávať rovnaký zvuk ako zrelé ovocie. Pomocou neho potvrďte, že melón, ktorý spĺňa všetky ostatné kritériá, je pripravený priniesť si domov.
- Ak melón pri údere vydáva buchot, je pravdepodobne ešte plný vody a ešte nedozrel.
Dobrý, zrelý melón bude mať základnú farbu sfarbenú do zlata, vyhnite sa preto tým, ktoré pôsobia zelene.
Metóda 3 z 3: vyberanie medovice
- 1Preskúmajte pokožku medovice, či nemá bohatú, krémovú farbu. Zdravá, zrelá medovka bude krémovej, žltej alebo zlatej farby. Vyhnite sa melónom, ktoré sú príliš zelené, pretože ešte nie sú zrelé.
- Ak si vyberiete medovicu krémovo bielej farby, ešte nebude zrelá, ale dozrieva, ak ju necháte niekoľko dní pri izbovej teplote.
- 2Vyberte si symetrickú medovicu. Zdravá zrelá medovka bude mať sférický tvar. Dôležitejšie ako pozerať sa na tvar je však uistiť sa, že melón, ktorý si vyberiete, je symetrický. Ak je jeden koniec väčší ako druhý, môže to znamenať, že medovka nerástla rovnomerne a pravdepodobne nie je najlepšou voľbou.
- 3Cítiť kožu medovice. Prejdite prstami po koži medovice a preskúmajte jej textúru. Mal by mať hladký, zamatový pocit bez viditeľných preliačin alebo nárazov.
- Je tiež normálne, že koža medovice má mierne voskový pocit, pretože cukor v melóne pri dozrievaní stúpa na povrch.
- 4Skontrolujte vôňu medovice. Rovnako ako pri melóne, aj pri čuchaní zvyčajne poznáte, či je medovka zrelá. Mala by vydávať sladkú, príjemnú vôňu.
- Vôňa medovice bude najzreteľnejšia, keď bude mať melón izbovú teplotu.
- 5Pretrepte medovku a počúvajte zvuk. Nakoniec medovicu pred kúpou jemne pretrepte. Ak počujete, ako semienka rachotia vo vnútri, melón je zrelý. Ak medom zatrasiete a bude vo vnútri pôsobiť dusene alebo kašovito, pravdepodobne to znamená, že je prezretá.
Ak chcete vybrať medovku, vyhľadajte melón sýtej žltej, krémovej alebo zlatej farby a symetrického tvaru.
- Pred krájaním umyte všetky produkty, aby ste zabránili vniknutiu špiny alebo choroboplodných zárodkov do dužiny melónu.
- Pri skúmaní melónovej pokožky dávajte pozor aj na plesne. Nechcete si priniesť plesnivý melón domov.
- Ak je to možné, nevyberajte melóny, ktoré sú v obchode naukladané na seba. Ak sú takto uložené, môžu ľahko prasknúť alebo zlomiť.
Prečítajte si tiež: Ako vyberať a skladovať pudingové jablká?
Otázky a odpovede
- Ako nakrájam medovku?Na krájanie medovice je najlepšie nakrájať ju na plátky, aby väčšina šťavy zostala vo vnútri ovocia. A samozrejme, tento spôsob je jednoduchšie jesť.
- Ako zistím, či je ananás zrelý?Ak dokážete list ľahko vytiahnuť, je zrelý a sladký. Ak to vyžaduje úsilie, ešte nie je zrelé.
Komentáre (1)
- Veľmi informatívne, veľa testov na zrelosť!
