Ako vyrobiť banánový chlieb so streuselom?

Polevy Streusel vždy robia pečivo oveľa lepším a tento recept nie je výnimkou. Streusel je taký živší, že bude pre vás ťažké obmedziť sa iba na jeden plátok!

Prísady

V každej panvici rozotrite streusel po cestíčku.

Chlieb:

3 vajcia
1 šálka rastlinného oleja
2 šálky cukru
3-4 roztlačené príliš zrelé banány
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 lyžička soli
0,25 čajovej lyžičky prášku do pečiva
3 šálky hladkej/ univerzálnej múky
1 lyžica škorice
1 lyžička sódy bikarbóny

Poleva:

6-8 polievkových lyžíc masla, rozpustených a vychladnutých
0,75 šálky hladkej/viacúčelovej múky
0,5 šálky cukru
0,25 šálky + 2 polievkové lyžice hnedého cukru, zabalené
0,5 čajovej lyžičky škorice
0,25 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,25 čajovej lyžičky soli

Kroky

1

Najprv urobte polevu zo streuselu. Roztopené maslo primiešajte vidličkou k zvyšným surovinám. Pokračujte v miešaní, kým sa nepodobá na hrubé drobky. Na rozdelenie na menšie kúsky budete musieť použiť prsty.
2

Rúru predhrejeme na 163°C. Plech na pečenie vystelieme alebo nastriekame.
3

Vytvorte koláčovú zmes. Vajíčka rozšľahajte v samostatnej miske, kým nie sú svetlé a penivé.
4

Nalejte olej a cukor a premiešajte. Pridajte banány a vanilku.
5

V ďalšej miske zmiešajte múku, škoricu, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
6

Nalejte múčnu zmes do vaječnej zmesi a miešajte, kým sa nespojí.
7

Tortové cesto rovnomerne rozdeľte medzi obe formy. V každej panvici rozotrite streusel po cestíčku. Uistite sa, že je v koláčoch vyvážený.
8

Koláče vložte do rúry a pečte 55-65 minút alebo kým špáradlo nevyjde po vložení čisté.
9

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke.

Tipy

Tento koláč je príjemný, ak je konzumovaný mierne teplý s rozpusteným maslom alebo margarínom na plátku.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixovacia misa na polevu
Miešací nástroj
Vidlička
2 formy na pečenie, 8 x 4 palce
Papier na pečenie alebo sprej
2 misky na koláč
Špáradlo
Drôtené chladiace stojany

Prečítajte si tiež: Ako urobiť plátok maliny?