Ako si vyrobiť domáci čokoládový lebkuchen?

Čokoládová lebkuchen je lahodná nemecká vianočná pochúťka. Oslávte sviatky s lahodnou domácou čokoládovou lebkuchen!

Prísady

Výťažok: 50 sušienok

1,25 šálky bieleho cukru
0,75 šálky medu
2 lyžice vody
2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
1 šálka nasekaných mandlí
0,5 šálky kandizovaného zmiešaného ovocia, nasekané
2 vajíčka, rozšľahané
0,25 šálky pomarančovej šťavy
2,75 šálky univerzálnej múky
2 lyžičky mletej škorice
1 lyžička mletých klinčekov
2 PL mletého kardamónu
1 lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička kypriaceho prášku

Vajíčka a pomarančový džús do inej misky — Pridajte čokoládové lupienky, mandle, kandizované ovocie, vajíčka a pomarančový džús do inej misky.

Kroky

1

Formu na želé vymastíme a vysypeme múkou.
2

V hrnci zmiešajte a varte cukor, med a vodu.
3

Odstráňte zmes z ohňa. Nechajte vychladnúť
4

Pridajte čokoládové lupienky, mandle, kandizované ovocie, vajíčka a pomarančový džús do inej misky.
5

Preosejeme a vmiešame, druhú misku zmiešame s múkou, škoricou, klinčekmi, kardamónom, sódou bikarbónou a práškom do pečiva.
6

Misku prikryte a dajte do chladničky na 2-3 dni.
7

Rúru predhrejte na 163°C.
8

Nalejte zmes prvej misky do panvice a potom nalejte zmes druhej misky do rovnakého hrnca iba v tomto poradí.
9
Vytvorte z týchto súborov cookie samostatný záznam. Čokoládové sušienky Lebkuchen sú skôr okrúhle. Lyžičkou ich dajte von. Tieto koláčiky budú mať po upečení tendenciu sa nafúknuť. Majú dosť pevný základ, ktorý chutí trochu ako neposvätená oblátka, ktorú by ste ochutnali pri príchode na sväté prijímanie (nie, nie sú požehnané) v kostole, ktorý drží sušienku pohromade. (Ak sa pozriete na ten, ktorý ste kúpili v obchode, oblátky, ktoré ho držia pohromade, sú tradične biele, aj keď na sfarbení nezáleží).
- Medzi koláčikmi ponechajte najmenej palec medzery, pretože sa pri varení roztiahnu. Na hárok cookie v plnej veľkosti sa naraz zmestí 6-8 (v závislosti od ich veľkosti, pre ktorú ste ich vytvorili).
10

Tieto koláčiky pečte 35-40 minút.
11

Sušienky necháme vychladnúť.
12

Dajte do chladničky na niekoľko dní. Musia byť výrazne vychladené a tvrdé, aby boli vzdialene blízko skutočnému produktu.

Tipy

Ak chcete, môžete súbory cookie potrieť oranžovou polevou, ako je uvedené na zdrojovom webe nižšie.
Tieto cookies sú nemeckou pochúťkou. Sú obzvlášť delikátne, keď sa podávajú s (alebo v prostredí podobnom čaju). Tradične sa však podávajú rovnako, ako by sa sušienky podávali komukoľvek, tu v Európe.
Správnejšie ich možno nazvať Grandessa Lebkuchen.

Prečítajte si tiež: Ako robiť kegelové cvičenia pre tehotné ženy?