Ako urobiť Baileyov tvarohový koláč?
Počas pečenia môžete do rúry pod formu na tvarohové koláče vložiť plytkú panvicu s vodou, aby nedošlo k popraskaniu tvarohového koláča.
Ste pripravení na hriešnu, lahodnú dobrotu, ktorej budete len ťažko odolávať? Máme práve to -tvarohový koláč Bailey's Irish Cream Liqueur! Je to fantastický recept, ktorý môžete použiť mnohými rôznymi spôsobmi - v neposlednom rade začína rôznymi príchuťami vrátane originálnej (čokolády), lieskových orieškov, mätovej čokolády, karamelu a kávy. Nech to nakrájate akokoľvek, toto je jeden báječný tvarohový koláč!
- 13 gramov (380 g) drobivých grahamových sušienok
- 4 lyžice zmäknutého masla
- 0 kg (450 g) syra ricotta
- 1 8 gramové balenie smotanového syra (220 g) smotanového syra
- 4 vajcia
- 4,33 gramov (120 g) cukru
- 2,67 gramov (75 g) Baileyho krémového likéru
- 1 lyžička vanilky
- 0,25 lyžičky soli
- 1Zostavte ingrediencie. Zmerajte všetko skôr, ako začnete-práca bude jednoduchšia a zábavnejšia.
- 2Vytvorte kôru. Aj keď si môžete vždy kúpiť vopred tvarovanú škrupinu z grahamového krekra, vlastná výroba je jednoduchá a ešte lepšie chutí!
- Vnútro formy vymastíme tukom. Môžete použiť rastlinný olej alebo zmäkčené maslo (naše preferencie).
- Drobky a zmäknuté maslo spolu premiešajte, kým nie sú dobre premiešané, potom stlačte dno a boky formy. Vložte panvicu do chladničky, aby vychladla, a kým bude cesto, dajte stuhnúť.
- 3Rúru predhrejeme na 163°C/165°C. Začnite hneď, takže keď budete mať tvarohový koláč zostavený, bude pripravený na pečenie.
- 4Vytvorte cesto. Tu sa váš vnútorný šéfkuchár dostane von a bude sa hrať.
- Ricottu a smotanový syr spojíme a dobre vyšľaháme do hladka.
- Zložte zvyšné prísady a pokračujte v šľahaní, kým nie je zmes hladká.
- 5Dajte to všetko dohromady Tvarohové cesto nalejeme do vychladnutej strúhanky.
- 6Vložte tvarohový koláč do rúry. Pečte 1 hodinu a 15 minút, alebo kým nebude špáradlo vložené do stredu čisté.
- Počas pečenia môžete do rúry pod formu na tvarohové koláče vložiť plytkú panvicu s vodou, aby nedošlo k popraskaniu tvarohového koláča.
- 7Nechajte vychladnúť! Viem, že budete v pokušení, ale nechajte cheesecake vychladnúť asi 20 až 30 minút na panvici.
- 8Uvoľnite tvar pružiny. Keď je cheesecake vychladnutý, vyberte ho z panvice a nechajte úplne vychladnúť.
- 9Užite si to!
Musím pridať syr ricotta alebo môžem použiť smotanový syr samotný?
- Forma na jar
- Mixovacia misa a miešací nástroj
- Použite mätu Baileys a jemne vmiešajte pár kvapiek červeného potravinárskeho farbiva do cesta (po naliatí do panvice) a máte tvarohový koláč z cukrovej trstiny.
- Pridajte polevy alebo obloha, ktoré zvýraznia chuť vášho tvarohového koláča.
- Vyskúšajte rôzne príchute Baileys, aby ste zistili, ktorá vám najviac chutí.
- Skúste rôzne prísady. Napríklad nahradením syra ricotta pyré z tekvice, pridaním korenia z tekvicového koláča, ako je klinček, škorica a nové korenie, a potom zladením s Baileys s karamelovou príchuťou, prinesie radosť z vďakyvzdania.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť mrkvový tvarohový koláč?
Otázky a odpovede
- Čo je Baileyov krémový alkohol? Môžem sa bez neho zaobísť alebo existujú nejaké jednoduché náhrady?Bailey's je írsky smotanový likér, alkoholický nápoj, ktorý nájdete kdekoľvek, kde sa alkohol predáva. Je to krémový alkohol, a preto sa perfektne hodí k tvarohovým koláčom, pretože alkohol už má nádhernú krémovú kávovú chuť. Pokiaľ ide o substitúcie, akýkoľvek írsky krémový alkohol by svoju prácu pravdepodobne zvládol dobre. Bailey's je však vynikajúci a ak ste už starí na to, aby ste ho pili, oplatí sa ho použiť.
- Môžem použiť nízkotučný syr ricotta a nízkotučný smotanový syr?Môžete použiť oboje.
- Musím pridať syr ricotta alebo môžem použiť smotanový syr samotný?Vďaka syru Ricotta je tvarohový koláč krémovejší a bohatší, preto sa odporúča ho v recepte nevynechať. Ak by ste to však radšej nepridali, cheesecake bude v pohode len so smotanovým syrom.
