Ako uvariť čili a čokoládový syr?
Ozdobte čokoládovým sirupom, jemnými plátkami čerstvého červeného chilli a strúhanými suchými vločkami rozdrvenej chilli papričky.
Chcete urobiť tvarohový koláč, s rozdielom? Oslaďte ho podľa želania, ale teraz získava svoju sladkosť z bobúľ, karamelových kúskov. Toto je okorenené!
- 2 šálky rozdrvených zázvorových sušienok (možnosť: zázvorové sušienky)
- 4 oz zmäknutý margarín alebo maslo (rozpustené)
- Dobrá štipka sušených „vločiek čili papričky“
- Malá štipka čierneho korenia
- 1 Malá čerstvá červená chilli paprička zbavená semienok a nakrájaná na drobno
- 4,8 oz. Krémový syr
- 3 vajcia
- 4 polievkové lyžice kopy instantnej práškovej čokolády
- 0,25 lyžičky Mandľový extrakt
- Zmiešané bobule
- Kúsky karamelu
- Strúhané vločky čili papričky
Rozdrvte zázvorové sušienky v hnedom papierovom vrecku pomocou valčeka, ale aby ste nakoniec nezanechali textúru.
- 1Rúru predhrejte na 232°C (230°C, plynová značka 8) a odložte 10 až 12 palcovú koláčovú formu.
- 2Rozdrvte zázvorové sušienky v hnedom papierovom vrecku pomocou valčeka, ale aby ste nakoniec nezanechali textúru.
- 3Plech na pečenie vyložte mastným papierom na pečenie.
- 4Pridajte do hrnca rozdrvené sušienky. Pridajte rozpustený margarín alebo maslo, štipku sušených čili vločiek, štipku čierneho korenia, niekoľko jemných plátkov čerstvého červeného čili.
- Počas zahrievania dôkladne premiešajte základňu.
- Niektoré si nechajte na ozdobu.
- 5Odstráňte z tepla.
- 6Vložte zmes sušienok do vystlanej koláčovej formy.
- 7Kovovou lyžičkou zatlačte a premiešajte sušienky.
- 8Necháme vychladnúť, potom vložíme do chladničky.
- 9Do mixovacej nádoby pridajte zmäknutý smotanový syr, mandľový extrakt, nakrájané bobule a sladký čokoládový prášok a kúsky karamelu; dôkladne premiešajte.
- 10Po jednom zamiešajte každé vajíčko.
- 11Syrovú plnku rozotrieme na základ cookies a vychladíme.
- 12Koláč pečte 10 minút a potom znížte teplotu. Po prvých 10 minútach znížte teplotu rúry na 149°C (140°C, plynová značka 1) a pečte ďalšiu hodinu. Potom, čo sa cheesecake upečie, vypnite oheň.
- 13Koláč chladíme v rúre asi 1 hodinu. Keď ho necháte v rúre, nepopraská, keď ho vložíte do chladničky.
- 14Pred zdobením a podávaním koláč nechajte vychladnúť asi 3 hodiny v chladničke.
- Ozdobte čokoládovým sirupom, jemnými plátkami čerstvého červeného chilli a strúhanými suchými vločkami rozdrvenej chilli papričky.
- Podávajte s rozmixovanými bobuľami so smotanou (alebo zmrzlinou, snovou polevou, mliekom, kondenzovaným mliekom alebo karamelovou omáčkou).
- Dávajte pozor, aby ste nespálili základňu na sušienky/sušienky/škrupinu.
- Koláčová panvica 10 až 12"
- Vymastený pergamenový papier
- Valček
- Vareška
- Papierový sáčok
- Malý hrniec
- Polievková lyžica
- Malá sklenená misa
- Doska na krájanie
- Nôž
- Strúhadlo
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kávovú zmrzlinu?
Otázky a odpovede
- Ako môžem nastrúhať vločkové čili?Ak sú chilli vločky, strúhanie nebude potrebné.
