Ako uvariť jogurt?
Na výrobu jogurtových popov môžete použiť akýkoľvek druh jogurtu, ktorý máte radi, vrátane gréckeho, hladkého, ochuteného, kokosového, sójového, šľahaného alebo netučného.
Jogurtové zmrzliny sú zdravé mrazené dobroty, ktoré môžu byť osviežujúcim dezertom v horúcom dni, energickými raňajkami na začiatok rána alebo len chutnou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek. Jedna z najväčších vecí na jogurtových popoch je, že si ich môžete pripraviť doma s niekoľkými jednoduchými prísadami a formičkou na nanuky. Výroba vlastného jogurtu je úžasný spôsob, ako ušetriť peniaze, a umožňuje vám prispôsobiť si ho rôznymi príchuťami jogurtu, rôznymi bobuľami a inými prísadami.
- 3 šálky (678 g) bobúľ, lúpané a nakrájané
- 0,25 šálky (56 g) sladidla
- 1 šálka (245 g) jogurtu
- 0,5 šálky (118 ml) mlieka (voliteľné)
- 0,75 šálky (75 g) granoly (voliteľné)
- 0,5 šálky (88 g) malých čokoládových lupienkov (voliteľné)
- 0,5 šálky (47 g) strúhaného kokosu (voliteľné)
Časť 1 z 3: Prispôsobenie jogurtu
- 1Vyberte si jogurt. Na výrobu jogurtových popov môžete použiť akýkoľvek druh jogurtu, ktorý máte radi, vrátane gréckeho, hladkého, ochuteného, kokosového, sójového, šľahaného alebo netučného. Môžete si dokonca vyskúšať výrobu popov z jogurtových nápojov, ako je kefír a lassi. Preneste jogurt do strednej misky.
- Grécky jogurt je dosť hustý, takže ak ho použijete na výrobu pukancov, budete ho musieť zriediť s 0,5 šálkou (118 ml) mlieka. Pridajte mlieko do misky s jogurtom a premiešajte.
- 2Oslaďte jogurt. Pridajte sladidlo do misky s jogurtom. Zmes šľahajte, kým sa sladidlo úplne nezapracuje do jogurtu. Na tento recept môžete použiť akýkoľvek typ sladidla, ktoré máte radi, ale tekuté sa do jogurtu zapracujú lepšie. Medzi sladidlá, ktoré môžete použiť, patria:
- biely cukor
- hnedý cukor
- Med
- javorový sirup
- Kukuričný sirup
- Agávový sirup
- 3Pridajte svoje obľúbené ovocie alebo bobule. Aby váš jogurt dostal viac chuti, farby a výživy, pridajte do jogurtu ovocie alebo bobule. Preneste bobule do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým sa bobule nezredukujú na sirup alebo pastu. Nalejte bobuľovú pastu do jogurtu a premiešajte, aby sa spojili. Ovocie, ktoré môžete pridať do svojich popov, zahŕňa:
- Jahody
- Maliny
- Čučoriedky
- Černice
- Banán
- Ananás
- Kiwi
- Broskyne
Aby váš jogurt dostal viac chuti, farby a výživy, pridajte do jogurtu ovocie alebo bobule. - 4Mimo sezóny používajte džem alebo mrazené bobule. Džem je skvelou alternatívou k ovociu, ak robíte jogurty v zime, keď v sezóne nie sú žiadne bobule. Môžete tiež nahradiť mrazené bobule čerstvými, ak sú k dispozícii.
- Namiesto čerstvých použite rovnaké množstvo mrazených bobúľ.
- Namiesto čerstvých alebo mrazených bobúľ použite 1 šálku (325 g) džemu alebo zaváranín.
- 5Pridajte granolu, aby jogurt parfait pop. Granola a jogurtové parfaity sú klasickými zdravými raňajkami a zo svojho jogurtu môžete urobiť mrazené parfaity pridaním granoly. Pridajte granolu do misy a gumenou stierkou ju preložte do jogurtu.
- Môžete použiť akýkoľvek druh granoly, ktorý máte radi, vrátane cereálií, trail mixu, orieškovej zmesi, klastrových granúl alebo akejkoľvek inej podobnej zmesi.
- 6Namiesto toho pridajte kokos, aby sa pina colada objavila. Keď použijete hladký, vanilkový alebo ananásový jogurt v kombinácii s kúskami čerstvého ananásu, zo základného ovocia a jogurtu urobíte jednoduché piny colada jednoducho pridaním 0,5 šálky (47 g) strúhaného kokosu. Zložte kokos s jogurtom a ananásom, kým nebude rovnomerne rozložený v jogurte.
- Ak na výrobu týchto pukancov použijete sladený kokos, pridajte menej cukru, aby neboli príliš sladké.
- 7Vyrobte si čokoládový banánový jogurt. Podobne môžete vyrábať aj opičie jogurty kombináciou hladkého, čokoládového alebo vanilkového jogurtu, kúskov banánu a 0,5 šálky (88 g) čokoládových lupienkov. Vynechajte granolu a kokosové orechy a použite nesladenú čokoládu, aby ste sa vyhli príliš sladkým pukancom.
- Ak používate hladký alebo vanilkový jogurt a chcete nanuky čokoládovej farby, pred pridaním banánu a kokosu vmiešajte do jogurtu 1 polievkovú lyžicu (7 g) kakaového prášku.
Časť 2 z 3: Výroba jogurtu
- 1Nalejte jogurt do foriem. Hneď ako bude váš jogurt upravený pomocou sladidla, ovocia a ďalších prísad, rozložte ho rovnomerne medzi formy na nanuky. Do každej formy na nanuky nalejte toľko jogurtu, aby ste ju naplnili po okraj.
- Nepridávajte toľko jogurtu, aby ste pretiekli z formy, alebo bude ťažké nanuky odstrániť, keď sú zmrazené.
- Ak nemáte formy na nanuky, môžete namiesto nich použiť malé papierové poháre.
Na výrobu pukancov zafarbených kravatou: Vyberte bobule alebo ovocie tak, aby zodpovedali každému jogurtu (napríklad banán s vanilkovým jogurtom a maliny s jahodovým jogurtom). - 2Vložte tyčinky. Niektoré formy na nanuky sa dodávajú s vlastnými opakovane použiteľnými tyčinkami, ale ak tie vaše nemajú, použite obyčajné drevené paličky na nanuky. Vložte palicu do otvoru v strede formy a uistite sa, že je palica vzpriamená a rovná.
- Papierové poháre nemajú špeciálne otvory na držanie tyčiniek, takže ak na výrobu pukancov používate papierové poháre, pukance zmrazte na dve hodiny a potom vložte tyčinky do stredu jogurtu.
- 3Zmrazte pukance. Naplnené formy na nanuky preneste do mrazničky. Zatvorte dvere a nechajte nanuky zmraziť na osem hodín alebo cez noc. Pokiaľ ide o jogurtové papiere s pohárom, odstráňte ich po dvoch hodinách a vložte tyčinky. Potom šupky vráťte do mrazničky na ďalších šesť hodín.
- Jogurtové lupienky nemusíte jesť hneď a v mrazničke vydržia zhruba štyri týždne.
- 4Vyberte mrazené pukance z foriem a podávajte. Keď sú nanuky zmrazené a ste pripravení si na nich pochutnať, vyberte ich z mrazničky. Potiahnutím za paličku odstránite z formy puk. Ak sa vám pop nevyjde z formy ľahko, spustite vonkajšiu stranu formy pod horúcou vodou na niekoľko sekúnd, aby sa jogurt uvoľnil.
- Ak si chcete dať pop-cup, papierový pohár jednoducho roztrhnite alebo odlúpnite, než si pochutnáte na popu.
Časť 3 z 3: tvorba kreatívnych návrhov
- 1Urobte si robustný jogurtový pop. Namiesto miešania ovocia a bobúľ pred ich pridaním do jogurtu môžete bobule nechať na malé kúsky. Vo vnútri jogurtového popu zanechá chutné sústo ovocia alebo bobúľ a dodá popom trochu viac hmoty. Môžete tiež urobiť kombináciu zmiešaných bobúľ a kúskov.
- Pre ešte zvláštnejší vzhľad vyložte boky foriem tenkými plátkami bobúľ alebo ovocia a potom formy naplňte jogurtom.
- 2Vytvorte mramorovaný pop. Kruhový alebo mramorovaný efekt môžete vytvoriť aj pomocou jogurtového popu, a to tak, že bobuľovú pastu primiešate do jogurtu konkrétnym spôsobom. Do jogurtu najskôr pridajte všetky ďalšie prísady a potom do stredu jogurtu pridajte bobuľovú pastu. Pastu niekoľkokrát premiešajte krúživými pohybmi, ale zastavte, kým sa jogurt a bobule úplne nespoja.
- Lyžice jogurtu opatrne vkladajte do foriem, aby ste zachovali vírivý efekt.
Výroba vlastného jogurtu je skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze, a umožňuje vám prispôsobiť si ho rôznymi príchuťami jogurtu, rôznymi bobuľami a inými prísadami. - 3Make tie-farbené vzhľad. Môžete tiež vytvoriť množstvo úhľadných efektov kombináciou rôznofarebných jogurtov do jedného popu. Bude to vyžadovať rôzne príchute jogurtu a rôznych bobúľ. Ak chcete vyrobiť kravaty farbené kravatou:
- Vyberte si aspoň dve rôzne príchute jogurtu
- Vyberte bobule alebo ovocie, aby zodpovedali každému jogurtu (napríklad banán s vanilkovým jogurtom a maliny s jahodovým jogurtom)
- V oddelených miskách skombinujte každú jogurtovú príchuť so zodpovedajúcim bobuľovým ovocím
- Naplňte každú jogurtovú formu pridaním jogurtu po lyžičke a striedajte jogurtový typ s každou lyžicou
- Na výrobu kravatového farbiva použite s každou lyžicou iné množstvo jogurtu
- 4Navrstvite rôzne jogurty pre dúhový efekt. Dúhový efekt môžete vytvoriť rovnakou metódou ako efekt tie-dyed. V oddelených miskách zmiešajte podobne sfarbené bobule s podobne sfarbenými jogurtmi. Keď naplníte formy:
- Na dno formy naneste tenkú vrstvu jednej farby
- Navrch pridajte rovnako veľkú vrstvu inej jogurtovej farby
- Pokračujte v striedaní farieb, kým nie je forma plná
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť fondue?
