Ako grilovať morské plody na prírodnej doske z jelše?
Ingrediencie na dosku: 0,25 lb čerstvý steak z tuniaka, 0,25 lb 40 ct čerstvých kreviet v škrupine, 0,25 šálky mušlí, dressing zo sezamového zázvoru, olivový olej, červená a žltá paprika, jelšové lupienky alebo kúsky.
Tu je 5-hviezdičková prezentácia z grilu na zadnej verande, ktorá zapôsobí aj na najnáročnejšiu paletu. Vyskúšajte si, aké ľahké je pozdvihnúť zážitok z grilovania.
- 1Vyberte 6 x 12 palcovú prírodnú oválnu dosku z jelše. Plank (y) namočte asi na dve hodiny do vody.
- 2Ingrediencie na dosku: 0,25 lb čerstvý tuniakový steak, 0,25 lb 40 ct čerstvých kreviet v škrupine, 0,25 šálky mušlí, dresingový šalát zo sezamového zázvoru, olivový olej, červená a žltá paprika, jelšové lupienky alebo kúsky
- 3Dosku zľahka naolejujte, aby sa nelepila
- 4Na dosku poukladajte tuniaka, krevety a mušle. Pridajte prúžky korenia pre farbu.
- 5Keď je gril pripravený, vyberte steak z tuniaka a zľahka opečte z oboch strán. Vráťte ho na dosku
- 6Morské plody výdatne pokvapkajte sezamovým zázvorovým dresingom.
- 7Pridajte jelšové lupienky alebo kúsky na drevené uhlie alebo do fajčiarskeho boxu na propánový gril.
Vyberte 6 x 12 palcovú prírodnú oválnu dosku z jelše. - 8Položte dosku priamo na grilovaciu plochu. Zatvorte veko. Varte asi 20 minút.
- 9Podávajte na doske pre senzačný WOW faktor!
- Môžete experimentovať s rôznymi druhmi dreva a vytvoriť tak vlastnú jedinečnú prezentáciu. Dávajte pozor, aby ste používali iba miernejší dym z dreva, aby ste morské plody neprekonali. Dub, buk a javor cukor sú dobrou voľbou
- Ak sa vám nechce grilovať, položte dosku na plech a pečte v rúre na pečenie alebo v hriankovači. Senzačné!
Prečítajte si tiež: Ako variť s jujubami?
