Ako piť Okolehao?

Odmerajte 2 oz (59 ml) okolehao a 4 oz (118 ml) klubovej sódy.

Okolehao, alebo len ok, je tradičný havajský likér, ktorý sa vyrába z koreňa pôvodnej rastliny ti. Má jemnú, hladkú, sladkú chuť a bol porovnávaný s rumom alebo koňakom. Aj keď v polovici 20. storočia stratil popularitu, v posledných rokoch sa vrátil. Dnes nájdete tento tradičný alkohol v regáloch obchodov s alkoholom a za mrežami na celom Havaji. S okolehao môžete pripraviť všetky druhy chutných koktailov, takže nabudúce na Havaji si vezmite fľašu miestneho svitania, aby ste si ju mohli vziať so sebou domov. Popíjanie kokteilu na báze okej vo vašej obývacej izbe vás môže okamžite preniesť späť na ostrovy!

Zloženie

Havajská sóda

Kocky ľadu
2 oz (59 ml) okolehao
4 oz (118 ml) klubovej sódy
0,25 vápenný klin

Denný kokteil

0,5 jigger white creme de menthe
0,25 jiggerového absintu
1 štamprlík okolehao

Raj Tichého oceánu

0,5 oz (15 ml) limetkovej šťavy
0,5 oz (15 ml) ananásovej šťavy
0,25 oz (7 ml) grenadínu
1,5 oz (44 ml) okolehao
Drvený ľad alebo kocky ľadu

Metóda 1 z 3: havajská sóda

1
Naplňte pohár podľa vášho výberu ľadom. Krátky skaly sklo funguje dobre, ale bez obáv použiť aj inú pohári máte po ruke. Do pohára vložte hrsť alebo viac kociek ľadu, takže je to asi 0,5 alebo 0,75 celého cesta.
- Havajská sóda je pekný spôsob, ako si vychutnať okolehao v jednoduchom koktaile, ktorý nevyžaduje veľa prísad ani žiadne miešanie.
2
Odmerajte 2 oz (59 ml) okolehao a 4 oz (118 ml) klubovej sódy. Pomocou 2 oz (59 ml) alebo dvojitého brokového pohára odmerajte lieh alebo použite odmerku a naplňte ju 0,25 cesta. Naplňte odmerku 0,5% plnou klubovou sódou a odmerajte 4 oz (118 ml).
- Nebojte sa upraviť množstvo alkoholu a sódy tak, aby vyhovovali vašim osobným vkusom. Môžete napríklad použiť menej alkoholu alebo viac sódy na zníženie alkoholovej príchute.
Tip: Ak chcete svojej havajskej sóde pridať viac arómy, môžete použiť ochutenú klubkovú sódu. Napríklad limetka alebo iná klubová sóda s citrusovou príchuťou by mohla pekne fungovať.
3
Nalejte prísady do pohára naplneného ľadom. Začnite s okolehao a pomaly ho nalejte do pohára cez kocky ľadu. Ďalej pomaly nalejte klubovú sódu do pohára.
- Pomalé nalievanie surovín cez ľad ich pomôže ochladiť. Zabráni to tiež tomu, aby sóda z klubu príliš perla.
4
Pohár ozdobte 0,25 limetkovým klinom. Položte vápno na dosku na krájanie a ostrým nožom ho rozrežte na polovicu, potom polovičky rozrežte na polovicu, aby ste mali 4 kliny. Vhadzujte 1 z klinov priamo do pohára havajskej sódy alebo nakrájajte na ovocie malú štrbinu a prilepte ju na okraj pohára.
- Pokojne vyskúšajte ozdobiť svoje havajské limonády iným ovocím. Môžete vyskúšať napríklad citrón alebo grapefruit.

Nepite viac, ako zvládnete, a nepite šoférovanie.

Metóda 2 z 3: koktail lei day

1
Naplňte koktailovú trepačku 0,5 až 0,75 celého ľadom. Naberte nejaké kocky ľadu do koktailovej trepačky, kým nie je naplnená najmenej do 0,5 cesty a do 0,75 celej cesty. Ak ho naplníte ďalej, bude komplikovanejšie miešať koktail.
- Koktejlovú trepačku môžete tiež nechať v mrazničke alebo chladničke pred tým, ako ju ešte viac ochladíte.
- Deň Lei je skutočne jemný, krémový, pitný koktail, ktorý nie je príliš sladký ani ovocný.
2
Kombinujte biely krém de menthe, absint a okolehao v koktailovej trepačke. Na koktail, ktorý chcete pripraviť, nalejte 0,5 štamprlíka bieleho creme de menthe, 0,25 štrasového absintu a 1 štrajk okolehao. Nesnažte sa pripraviť naraz viac ako 3 koktaily v jednej trepačke.
- Jigger je malý kovový merací prístroj v tvare kužeľa, ktorý je dodávaný s koktailovými trepačkami. Veľká strana je 1 plný jigger a malá strana je 0,5 jigger.
- Absint môžete dostať v obchode s alkoholom alebo online. Ak ju nenájdete, môžete použiť pastis, anisette alebo pernod. Toto sú všetky ostatné druhy likérov s príchuťou anízu.
3
Prísady pretrepávajte v koktailovej trepačke 10 sekúnd, aby sa spojili. Zakryte kokteilovú trepačku vekom. Držte trepačku v obidvoch rukách a prudko ňou potraste hore a dole, zatiaľ čo pomaly počítate do 10.
- Dávajte pozor na vonkajšiu stranu koktailovej trepačky, aby vám neomrzlo. Ak po trepaní po dobu 10 sekúnd nie je mráz, pretrepte ho dlhšie. Keď je vonkajšia strana trepačky mrazivá, znamená to, že je koktail dostatočne vychladený, aby slúžil.
4
Koktejl podávajte v chladenom pohári kupé. Pohárom kupé je pochádzajúce sklo so širokou misou. Naplňte svoj kokteil zo šejkra do vychladeného pohára a podajte ho.
- Ak nemáte pohár na kupé, môžete použiť akýkoľvek iný druh koktailového pohára so stopkami, ktorý máte k dispozícii. Fungoval by napríklad pohár na martini alebo dokonca pohár na víno.
- Koktejl môžete podať len takto alebo ho ozdobiť niečím ako kúskom ananásu a dáždnikom tiki. Ak máte chuť, choďte do toho a buď kreatívny!
Tip: Pohár môžete ochladiť vložením do mrazničky najmenej na 30 minút. Ak nemáte k dispozícii mrazničku, môžete pohár ponoriť hore dnom do vedra s ľadom a nechať ho 15 - 30 minút.

Naplňte koktailovú trepačku 0,5 až 0,75 cesta ľadom a nalejte suroviny.

Metóda 3 z 3: Raj Pacifiku

1
Vložte limetovú šťavu, ananásový džús, grenadín a okolehao do šejkru naplneného ľadom. Na jeden koktail použite 0,5 oz (15 ml) limetkovej šťavy, 0,5 oz (15 ml) ananásovej šťavy, 0,25 oz (7 ml) grenadínu a 1,5 oz (44 ml) okolehao. Naplňte koktailovú trepačku 0,5 až 0,75 cesta ľadom a nalejte suroviny.
- V štandardnej koktailovej šejkri môžete pripraviť naraz 2 až 3 koktaily.
- Paradise of the Pacific je sladký, osviežujúci tropický punč, ktorý je ideálny pre slnečné popoludnie alebo akúkoľvek akciu s tematikou tiki.
Tip: Limetkovú šťavu v tomto nápoji môžete nahradiť tamarindovou šťavou za extra tropický nádych.
2
Zakryte trepačku a pretrepávajte ju 10 sekúnd hore a dole. Vložte veko na koktailovú trepačku a držte ju v oboch rukách. Intenzívne ho pretrepávajte 10 pomaly počítaných sekúnd, aby sa ingrediencie dôkladne spojili.
- To, či bude váš nápoj dostatočne studený, zistíte podľa vonkajšej strany koktailovej trepačky. Ak začína mrznúť, nápoj je dobre vychladený. Ak po 10 sekundách nevidíte mráz, neustále ich trepte.
3
Naplňte svoj raj Tichého oceánu do hrnčeka tiki naplneného ľadom. Naplňte hrnček tiki drveným ľadom alebo bežnými kockami ľadu. Nalejte zmiešané ingrediencie cez sitko koktailovej trepačky do hrnčeka a vychutnajte si nápoj.
- Ak nemáte tiki hrnček, môžete použiť vysoké komínové sklo alebo akékoľvek iné poháre na koktail, ktoré máte po ruke.
- Môžete pridať prívarok sódovej vody alebo dokonca niečo ako zázvorové pivo, aby ste do punča pridali bublinky.
- Nebojte sa zdobiť svoj Pacifický raj tropickými dekoráciami, ako sú plátky ananásu a dáždniky tiki. Čokoľvek, vďaka čomu budete mať pocit, že ste opäť na pláži, je perfektné!

Zistíte podľa vonkajšej strany koktailovej trepačky — To, či bude váš nápoj dostatočne studený, zistíte podľa vonkajšej strany koktailovej trepačky.

Tipy

Existuje veľa rôznych druhov koktailov, ktoré môžete pripraviť s okolehao. Ak chcete viac nápadov, skúste na Googli vyhľadať kokteily založené na okolehao. Možno budete tiež schopní nájsť recepty v starej knihe o koktailoch.
Nebojte sa experimentovať a pripravte si vlastné koktaily pomocou okolehao. Môžete ho tiež nahradiť rumom, koňakom alebo dokonca whisky v iných receptoch na koktaily.

Varovania

Nezabudnite piť zodpovedne. Nepite viac, ako zvládnete, a nepite šoférovanie.
Ak trpíte závislosťou od alkoholu, vyhľadajte pomoc a vyskúšajte, ako byť triezvy.

Veci, ktoré budete potrebovať

Koktailová trepačka
Jigger
Poháre na koktail
Ľad
Nôž
Doska na krájanie

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť nápoj Zobo?