Ako uvariť fialový čaj?
Vyberte si, či si prajete variť čerstvý fialový čaj ihneď, alebo chcete sušený fialový čaj pripraviť na neskôr.
Odpustenie je vôňa, ktorú fialka vrhá
na pätu, ktorá ju rozdrvila. - Mark Twain
Vôňa fialiek je nebeská a často vyvoláva pekné spomienky. Tradícia fialového čaju od viktoriánskych čias láka tých, ktorí majú v živote radi jemnejšie veci. Je to typický čaj na popoludňajšie čajové večierky a každému odhalí podstatu uplynulých dní. Ak milujete vôňu fialky, aróma vás poteší, pretože naplní váš domov po uvarení šálky fialového čaju alebo viac.
- 1Vyberte fialky. Ak pestujete svoje vlastné, vyberte fialky po usušení rosy, ale skôr, ako bude mať slnečné teplo šancu vysušiť esenciálny olej z fialiek (skúste v polovici rána).
- 2Fialky jemne očistite. Odstráňte všetky nečistoty a hmyz. Vložte do cedníka alebo sitka na čaj a fialky jemne umyte, aby ste odstránili všetky stopy nečistôt atď. Po umytí fialky použite savý papier.
- 3Vyberte si, či si prajete variť čerstvý fialový čaj ihneď, alebo chcete sušený fialový čaj pripraviť na neskôr. Alebo možno oboje! V sušenej verzii bude chuť silnejšia.
- 4Varte čerstvý fialový čaj:
- Strmé čerstvé fialky pripravte priamo na čaj. Pridajte 2-3 čajové lyžičky čerstvých fialových kvetov do 1 šálky vriacej vody. Ak pripravujete čajovú kanvicu, pridajte toľko kvetov, koľko šálok chcete vyrobiť. Nechajte päť minút lúhovať, sceďte a podávajte.
- 5Pripravte si sušený fialový čaj:
- Vysušte kvety. Nechajte kvety zaschnúť najmenej jeden týždeň. Metódu sušenia kvetov nájdete v návode, ako sušiť bylinky. Ak nemáte prístup k svojim vlastným fialkám, kupujte sušené, organické a nestriekané fialky v renomovanom obchode (napríklad v obchode so zdravou výživou).
- Sušené kvety fialky skladujte v nepriehľadnej, vzduchotesnej nádobe.
- Zo sušených kvetov uvarte čaj. Na šálku vriacej vody pridajte 1-2 čajové lyžičky sušených fialiek.
- 6Ozdobiť. V oboch receptoch ozdobte čaj čerstvými fialkami, aby mali osobitý nádych (ako na fotografii nižšie).
Uvarte si sušený fialkový čaj: Osušte kvety.
- Vedeli ste, že fialky sú tradičným kvetom na Valentína, a nie ružou? Ako plynul čas, ruža zvíťazila, ale fialky sú stále spojené s romantikou a sladkosťou.
- Fialový čaj údajne zmierňuje prekrvenie, zápal priedušiek a zápaly dýchacích ciest vrátane bolestí v krku.
- Podávajte fialové košíčky a kryštalizované fialky s fialovým čajom pre plný fialový zážitok.
- Ruža, macešky a levanduľa sú doplnkové arómy, ktoré sa k fialkám dobre hodia.
- Nepoužívajte fialky, ktoré boli postriekané chemickými pesticídmi. Ak neviete, nepoužívajte ich.
- Ak používate divoké fialky, uistite sa, že váš pes v tejto oblasti nerád čúra!
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Chai Latte?
Otázky a odpovede
- Má sladká fialka formu tabliet alebo čaju?Sladká fialka sa dodáva v oboch formách, všetko je o tom, čo preferujete! Ak ho chcete piť, čaj. Ak nie, použite tablety.
- Sú fialkové stonky jedlé?Nie, ale existujú jedlé časti: fialové kvety a listy sú jedlé, pričom listy majú vysoký obsah vitamínov A a C. Môžu byť použité do šalátov alebo varené ako zelené. Z kvetov je možné urobiť želé, kandizovať alebo hodiť do šalátu.
