Ako urobiť kaviareň con leche?

Estera Hotová
Estera Hotová
• 5 min čítanie
Nechajte kaviareň con leche v hrnci
Nechajte kaviareň con leche v hrnci, aby ste mohli pridať svoje sladidlo.

Café con leche je teplý kávový nápoj vyrobený z kávy espresso a teplého mlieka. Môžete ho podávať nesladený alebo si ho urobiť tak sladký, ako sa vám páči. Príprava tohto lahodného kávového nápoja je jednoduchšia, ako by ste si mohli myslieť, a tak vyskúšajte obľúbenejšiu verziu svojej bežnej šálky kávy.

Prísady

  • Káva espresso, mletá
  • Voda
  • Mlieko
  • Cukor, sladená smotana alebo umelé sladidlo (voliteľné)

Časť 1 z 3: Príprava kávy

  1. 1
    Nalejte vodu do hrnca. Budete potrebovať dve šálky vody, aby ste si urobili dostatok kaviarne na štyri porcie. Ak chcete len zarobiť dosť pre dvoch ľudí, môžete toto množstvo znížiť na polovicu a do hrnca pridať iba jednu šálku vody.
  2. 2
    Pridajte kávu. Pridajte 0,67 šálky kávy do hrnca, alebo pridajte 0,33 šálky, ak práve robíte dosť pre dvoch ľudí. Môžete použiť akýkoľvek druh kávy, ale káva pražená espresso funguje najlepšie. Keď kávu nalejete do vody, dostatočne ju premiešajte, aby sa káva a voda spojili.
  3. 3
    Zahrievajte, kým káva nevarí. Zmeňte teplotu na stredne vysokú a začnite zohrievať kávu a vodu, kým nepríde k varu. Potom znížte teplotu a nechajte variť asi päť minút.
    • Kávu občas premiešajte.
    • Ak káva začne vrieť, ihneď ju vyberte z ohňa.
  4. 4
    Preceďte kávu. Káva bude pripravená na použitie asi za päť minút. Keď je káva pripravená, odstavte ju z ohňa a prelejte ju cez jemné sitko alebo tvarohovú utierku, aby sa kávová usadenina precedila.
    • Na zachytenie tekutiny použite veľký hrnček alebo žiaruvzdornú odmerku.
Café con leche je teplý kávový nápoj vyrobený z kávy espresso
Café con leche je teplý kávový nápoj vyrobený z kávy espresso a teplého mlieka.

Časť 2 z 3: pridanie mlieka

  1. 1
    Nalejte dve šálky mlieka do stredne veľkého hrnca. Môžete použiť akékoľvek mlieko, ktoré máte radi. Vyberte si plnotučné mlieko pre café con leche s bohatšou chuťou, alebo pre ľahšiu verziu choďte na odstredené mlieko. Alebo, ak nie ste fanúšikom mlieka, choďte na alternatívu mlieka, ako je kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mandľové mlieko.
    • Odmerajte dve šálky mlieka a nalejte ho do hrnca. Ak práve vyrábate dosť pre dvoch ľudí, potom do hrnca nalejte iba jeden pohár mlieka.
  2. 2
    Zapnite teplo na médium. Začnite ohrievať mlieko na strednom stupni, až kým nedosiahne malý var, potom ho znížte na minimum a nechajte jednu alebo dve minúty dusiť. Mlieko občas premiešajte, aby sa nevytvorila koža.
    • Ak máte napeňovač mlieka, môžete ho použiť na spenenie mlieka. Napeňovač používajte na mlieko, kým nedosiahne dvojnásobok svojej normálnej veľkosti.
  3. 3
    Odstráňte mlieko z ohňa. Keď je mlieko teplé, odstavte ho z ohňa a pridajte kávu do hrnca. Kávu a mlieko premiešajte, aby ste zaistili dobré spojenie. Nechajte cafe con leche v hrnci, aby ste mohli pridať svoje sladidlo.
    • Ak si nechcete café con leche osladiť, môžete ho rozdeliť na hrnčeky a podávať. Budete mať dosť na štyri šálky.
Vyberte si plnotučné mlieko pre café con leche s bohatšou chuťou
Vyberte si plnotučné mlieko pre café con leche s bohatšou chuťou, alebo pre ľahšiu verziu choďte na odstredené mlieko.

Časť 3 z 3: sladenie kávy

  1. 1
    Pridajte sladenú smotanu. Jeden ľahký spôsob, ako si osladiť kaviareň, je naliať asi 0,5 šálky vopred osladeného smotany. To vašu kaviareň con leche osladí a dodá jej bohatšiu chuť. Môžete si dokonca vybrať sladený krém, ktorý je ochutený, ako je lieskový oriešok, vanilka alebo čokoláda.
    • Odmerajte 0,5 šálky (alebo 0,25 šálky pre dve osoby) osladenej smotany a pridajte ju do hrnca. Použite menej, ak nechcete byť príliš sladký. Potom ingrediencie premiešajte, kým sa dobre nespoja.
    • Smotana môže kaviareň con leche mierne ochladiť, takže ak chcete, môžete ju ešte niekoľko minút ohrievať na miernom až strednom ohni.
  2. 2
    Nalejte trochu cukru. Pridanie cukru je ďalšou možnosťou. Na osladenie kávy môžete pridať toľko cukru, koľko chcete. Osladenie vašej kaviarne con leche týmto spôsobom vám umožní prispôsobiť sladkosť vašej chuti a taktiež do receptu nepridá viac tuku.
    • Skúste začať s pár lyžicami a vmiešajte ich do café con leche. Ochutnajte café con leche a potom podľa potreby pridajte viac cukru.
    • Môžete tiež skúsiť použiť med, agávový sirup, javorový sirup alebo hnedý cukor na trochu iný druh sladkosti. Začnite niekoľkými lyžicami a potom upravte podľa potreby.
  3. 3
    Použite alternatívu cukru. Ak nechcete pridávať skutočný cukor, ale máte radi svoju kaviareň con leche trochu na sladkej stránke, potom môžete použiť aj alternatívu cukru, ako je stévia alebo Equal.
    • Vyberte si alternatívu cukru, ktorá vám chutí, a začnite pridaním malého množstva, napríklad 0,25 čajovej lyžičky alebo jedného balíčka. Potom ochutnajte café con leche a podľa potreby pridajte ďalšie.

Tipy

  • Pokúste sa posypať mletou škoricou, muškátovým orieškom alebo kakaovým práškom vrchnú časť kaviarne con leche a získajte tak chutný a dekoratívny nádych.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Hrniec strednej veľkosti
  • Odmerky
  • Lyžica
  • Šľahač mlieka (voliteľné)
  • Hrnčeky na servírovanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť jazmínový zázvorový čaj?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť čiernu kávu?
  2. Ako pripraviť kávu?
  3. Ako znížiť horkosť v káve?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť banánový kokteil?Libuša Slobodová
  2. Ako uvariť kvitnúci čaj?Hilda Zelenayová
  3. Ako sušiť šípky na čaj?Hortenzia Kučerová
  4. Ako uvariť čaj z banánovej šupky?Estera Hotová
  5. Ako uvariť ovocný čaj?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  6. Ako pripraviť pomarančový čaj?Marianna Dubníčková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail