Ako pripraviť slivku?
Scedíme šťavu zo sliviek a vychutnáme si nápoj, ktorý má prirodzene vysoký obsah vlákniny, draslíka a vitamínu K. Ak sa vám nepáči chuť šťavy zo sliviek, zmiešajte smoothie zo slivky s jogurtom a korením.
Ak sa pokúšate zmierniť zápchu alebo dostať do stravy viac vlákniny, zamiešajte dávku šťavy zo sliviek. Pretože domáca slivka používa iba sušené slivky a vodu, vyhnete sa umelým sladidlám a konzervačným látkam, ktoré sú v šťave zo sušených sliviek. Scedíme šťavu zo sliviek a vychutnáme si nápoj, ktorý má prirodzene vysoký obsah vlákniny, draslíka a vitamínu K. Ak vám nevyhovuje samotná chuť slivky, zmiešajte smoothie zo slivky s jogurtom a korením.
Základná slivková šťava
- 5 až 6 sliviek
- 1 šálka (240 ml) horúcej vody
Ak sa pokúšate zmierniť zápchu, môžete namiesto slivky alebo jablkového džúsu použiť aj hruškový džús.
Vytvorí 1 šálku (240 ml) šťavy
Korenené smoothie zo slivkovej šťavy
- 3 sušené slivky
- 1/2 šálky (120 ml) horúcej vody
- 3/4 šálky (180 ml) sliviek šťavy alebo jablkovej šťavy
- 0,25 šálky (60 g) vanilkového jogurtu
- 0,13 čajovej lyžičky (0,3 g) škorice
- 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) čistého vanilkový extrakt
- 1 štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 0,5 šálky (70 g) drveného ľadu
- Na ozdobu poslúži vetvička mäty alebo čerstvých bobúľ
Do mixéra nalejte 3⁄4 šálky (180 ml) slivkovej šťavy alebo jablkovej šťavy a nalejte do 0,25 šálky (60 g) vanilkového jogurtu.
Robí 1 porciu
Metóda 1 z 2: základná šťava zo sliviek
- 1Umiestnite 5 až 6 slivky v miske s 1/4 šálky (59 ml) horúcej vody. Použite vriacu horúcu vodu alebo pustite horúcu vodu z vodovodu. Majte na pamäti, že voda sušené slivky úplne nezakryje.
- Sušené slivky môžete tiež dochutiť použitím inej namáčacej tekutiny. Sušené slivky napríklad namočte do horúcej jablkovej šťavy alebo horúceho čaju.
- 2Sušené slivky namočte na 30 minút alebo kým nie sú mäkké. Misku sušených sliviek nechajte nakysnúť pri izbovej teplote, kým nezmäkne a neabsorbuje väčšinu vody. Mali by tiež trochu napučať.
- Ak boli sušené slivky veľmi suché, možno budú musieť dlhšie nakysnúť.
- 3Blend namočené sušené slivky sa zvyšné 3/4 šálky (180 ml) vody. Zmäknuté sušené slivky spolu s vodou, ktorá zostala v miske, preneste do mixéra a zalejte zvyšnou horúcou vodou. Potom nasaďte veko a slivky rozmixujte, kým nebudú úplne hladké.
- V závislosti od toho, aký silný je váš mixér, to môže trvať 30 sekúnd až 1 minútu.
- 4Nalejte šťavu zo sliviek cez sitko s jemnými okami. Sitko položte na veľký servírovací pohár a pomaly ním prelejte šťavu zo sliviek. Ak chcete získať všetku šťavu, zatlačte lyžičkou na sitko.
- Ak nechcete šťavu rozliať, keď ju scedíte, môžete ju pred naliatím do servírovacieho pohára precediť do veľkej odmerky alebo misky.
- 5Šťavu zo sliviek vychladnite, než ju vypijete. Pridajte ľad s obslužnou skla a piť 1/2 až 1 šálka (120 až 240 ml) sliviek šťavy denne pre stimuláciu črevné pohyby. Ak si myslíte, že budete potrebovať stolicu, môžete radšej piť šťavu ráno pred odchodom z domu.
- Ak chcete, aby bola vaša slivková šťava sladšia, primiešajte med podľa svojej chuti. Ak budete šťavu podávať dieťaťu mladšiemu ako 12 mesiacov, vyhnite sa používaniu medu kvôli riziku botulizmu.
- Extra šťavu zo sušených sliviek môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.
Tip: Slivku zo šťavy môžete podať dieťaťu so zápchou, ktoré má viac ako 6 mesiacov. Začnite tým, že dieťa 1/4 až 1/2 šálky (59 až 118 ml) za deň, aby im pomohla prejsť stoličku.
Pretože domáca slivka používa iba sušené slivky a vodu, vyhnete sa umelým sladidlám a konzervantom, ktoré sú v šťave zo sušených sliviek.
Metóda 2 z 2: korenené smoothie zo sušených sliviek
- 1Namáčanie 3 slivky v 1/2 šálky (120 ml) horúcej vody po dobu 15 minút. Odkôstkované sušené slivky dajte do malej misky a nalejte do nej horúcu vodu z vodovodu. Potom nechajte sušené slivky odležať pri izbovej teplote, aby zmäkli a napučali.
- Ak chcete, slivky namočte do horúceho čaju alebo ovocnej šťavy.
- 2Sušené slivky scedíme a dáme do mixéra. Do drezu vložte cedník alebo sitko s jemnými okami a nalejte doň sušené slivky, aby voda odtiekla. Zmäknuté slivky preložíme do mixéra.
- Sušené slivky vychladnú, keď sa namočia, takže v tomto mieste nebudú horúce.
- 3Pridajte šťavu, jogurt, vanilku, korenie a ľad do mixéra. Pour 3/4 šálky (180 ml) a sliviek šťavy alebo jablkovej šťavy do mixéra a lopatka v 0,25 šálke (60 g) vanilkového jogurtu. Pridať 0,13 čajovú lyžičku (0,3 g) škorice, 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) čistého vanilkový extrakt, 1 štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška, a 0,5 šálky (70 g) drveného ľadu.
- Ak sa pokúšate zmierniť zápchu, môžete namiesto slivky alebo jablkového džúsu použiť aj hruškový džús.
- Pre ešte sladšie smoothie rozmixujte zrelý banán.
Tip: Vyskúšajte toto smoothie s vašou obľúbenou príchuťou jogurtu. Skúste napríklad ostružinový alebo broskyňový jogurt alebo použite grécky jogurt na hustejšie smoothie.
- 4Smoothie mixujte 30 sekúnd až 1 minútu. Položte veko na mixér a zapnite ho, aby sa ingrediencie spojili. Miešajte, kým sa sušené slivky nevyčistia a ľad nebude úplne hladký.
- Možno budete musieť niekoľkokrát zastaviť a zoškrabať boky mixéra.
- 5Smoothie nalejte do servírovacieho pohára. Smoothie ozdobte vetvičkou mäty alebo niekoľkými čerstvými bobuľami. Potom smoothie vypite, než sa ľad začne topiť. Môžete vypiť 1 smoothie zo sušeného slivky denne, aby ste podporili pravidelnú stolicu.
- Ak máte radi smoothie extra studené, pred podávaním smoothie naplňte servírovací pohár ľadom.
- Skúste si pripraviť extra šťavu zo sliviek a zmraziť ju na 8 až 12 mesiacov. Môžete ho rozmraziť cez noc v chladničke a používať ho až 3 až 5 dní.
Základná slivková šťava
- Odmerka
- Misa
- Mixér
- Jemné sitko
- Servírovacie sklo
Korenené smoothie zo slivkovej šťavy
- Odmerky a lyžice
- Misa
- Cedník alebo sitko s jemnými okami
- Mixér
- Servírovacie sklo
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
