Ako si vyrobiť krém z vajíčka v New Yorku?
Ak si chcete vyrobiť Newyorský vaječný krém, začnite pridaním 2,50 cm čokoládového sirupu do vysokého vychladeného pohára. Potom sirup zalejte 2,50 cm plnotučného mlieka a potom dostatočne studenou sódovou vodou na naplnenie pohára asi 2,50 cm pod okraj. Nakoniec všetko premiešajte dlhou lyžičkou a popíjajte nápoj slamkou. Ak sa chcete dozvedieť, ako si vybrať najlepší čokoládový sirup pre newyorský vaječný krém, čítajte ďalej!
New York Egg Cream je takmer výlučne fontánový nápoj. Napriek tomu, že sa uskutočnilo niekoľko pokusov naplniť ho do fliaš, žiadny z nich nebol úplne úspešný, pretože jeho svieža chuť a charakteristická hlava vyžadujú premiešanie zložiek tesne pred pitím. Bol opísaný ako „sóda zmrzliny chudobných “, pretože má celkovú podobnú chuť, ale tradične sa predáva len za miernu prémiu v porovnaní s obyčajnou fontánovou sódou. Aj keď to nemá vajíčka alebo smotanu, to sa dostať svoj začiatok v New Yorku, a to comeback všetkým!
- Sirup Fox s čokoládovou príchuťou U-Bet
- Plnotučné mlieko
- Seltzerova voda vo fľašiach
- 1Zaobstarajte si vysoké, chladené, rovné hrany alebo osemgramové poháre coca-coly.
- 2Do pohára nalejte lyžičku 2,50 cm čokoládového sirupu (ideálne sirupu s čokoládovou príchuťou u-bet).
- 3Na sirup pridajte 2,50 cm plnotučného mlieka.
- 4Nalejte studený seltzer (alias sódu), aby ste vytvorili peknú penivú hlavu do vzdialenosti 2,50 cm od hornej časti pohára. Lyžicu používajte na nalievanie, aby ste zabránili priamemu nalievaniu do sirupu a mlieka.
- 5Intenzívne miešajte dlhou lyžicou, aby sa sirup a mlieko vmiešali do peny seltzeru.
- 6Vychutnajte si skutočný zážitok pomalým popíjaním dlhou slamkou. Slamku zamiešajte medzi dúškami. Pri čistení peny okolo okraja pohára si dovoľte popíjať slamku. Užite si to!
- Žiadny iný čokoládový sirup vám neposkytne rovnakú chuť alebo penu ako sirup Fox s čokoládovou príchuťou U-Bet. To bolo uvedené vo všetkých externých článkoch nižšie ako značka, ktorá sa používa na výrobu New York Egg Cream. Pravdepodobne môžete použiť akýkoľvek druh čokoládového sirupu. Nebude to však rovnaký New York Egg Cream.
- Odstredené alebo 1% mlieko tiež nepení. Nehomogenizované mlieko sa neodporúča.
- Fľašková seltzerová voda nebude vytekať z fľaše dostatočnou rýchlosťou na spenenie mlieka, preto intenzívne miešajte, aby ste získali skutočnú hustú penu.
- Nenechajte vaječný krém odstáť viac ako päť minút, pretože začne byť plochý.
- Veľké sklo alebo veľké coca-colové sklo
- Veľká lyžica
- Dlhá slama
Otázky a odpovede
- Kde môžem získať najlepšiu seltzerovú vodu?Obchodník Joe's má skvelú vodu na pitie.
- Aký druh seltzerovej vody používate?Akýkoľvek druh, pokiaľ je čistý bez pridaných príchutí. Ak nemôžete nájsť seltzerovú vodu, na tento recept bude fungovať aj ľadová studená klubová sóda.
- Môžem namiesto toho použiť zázvorové pivo?Áno, aj keď zázvorové pivo zmení chuť.
- Znamená jeden centimeter mlieka tri šálky mlieka? Nezdá sa to správne.Veľmi záleží na tom, aké široké je sklo. Je možné, že centimeter mlieka vo veľkej kastrólovej miske sa môže rovnať trom šálkam.
