Ako vyrobiť rozkvitnuté kocky ľadu?
Pred pridaním kvetov a vody do misky na ľad by ste mali misku vyčistiť, aby ste zaistili, že sa v kockách ľadu nedostanú nečistoty a zvyšky.
Na budúcej párty sa pokúste obliecť nápoje krásnymi rozkvitnutými kockami ľadu. Vďaka kvetom z jedlých kvetov môžu kocky dodať farbu a rozmar aj obyčajnému poháru vody. Najlepšie zo všetkého je, že ich výroba je neuveriteľne jednoduchá, takže môžete svojich hostí ohromiť bez toho, aby ste sa zapotili.
Časť 1 z 3: Príprava kvetov, vody a podnosu
- 1Kvety opláchnite a osušte. Pred umiestnením kvetov do nádoby na ľad by ste mali umyť všetky nečistoty, chrobáky alebo iné nečistoty, ktoré by mohli byť na okvetných lístkoch. Naplňte misku studenou vodou a kvety opatrne ponorte, aby ste ich opláchli. Položte ich na čistý uterák, aby schli 30 minút až hodinu.
- Je obzvlášť dôležité opláchnuť kvety, ak ste ich vybrali sami. Ak ste si kúpili jedlé kvety do obchodu alebo na webovú stránku, pravdepodobne už boli opláchnuté. Je však dobré ich opláchnuť sami, aby ste sa presvedčili, že sú všetky nečistoty odstránené.
- 2Uvarte vodu, ktorú použijete na ľad. Chcete, aby vaše kocky ľadu boli čo najjasnejšie, aby vynikli kvety. Začnite destilovanou vodou, aby boli nečistoty odstránené, a vložte ju do hrnca. Vodu na sporáku zohrievajte na vysokú teplotu, až kým sa nerozvarí, a potom nechajte vodu 2 až 3 minúty vrieť.
- Množstvo vody, ktoré budete musieť prevariť, závisí od toho, koľko kociek ľadu plánujete vyrobiť. Pridajte vodu na tácku, kým nie sú plné, a vylejte ju priamo do hrnca, aby ste sa presvedčili, že máte dosť.
- 3Nechajte vodu vychladnúť. Varenú vodu by ste nemali pridávať do nádoby na ľad hneď po vybratí zo sporáka. Vodu nechajte pôsobiť 20 až 30 minút, alebo kým sa úplne nevychladí, aby ste predišli nedokonalostiam v hotových kockách ľadu.
Silikónové tácky na ľad sú zvyčajne najlepšou voľbou pri výrobe kvetových kociek ľadu. - 4Umyte plech na kocky ľadu. Pred pridaním kvetov a vody do misky na ľad by ste mali misku vyčistiť, aby ste zaistili, že sa v kockách ľadu nedostanú nečistoty a zvyšky. Podnos opláchnite studenou vodou a mydlom na umývanie riadu a každý priečinok utrite čistou kuchynskou utierkou alebo papierovou utierkou.
- Silikónové tácky na ľad sú zvyčajne najlepšou voľbou pri výrobe kvetových kociek ľadu. Je jednoduchšie vybrať kocky zo zásobníka bez toho, aby ste ich zlomili, pretože tácka je flexibilná.
- Ak je to možné, používajte podnos, ktorý má väčšie priehradky. Ak sú vaše hotové kocky ľadu veľké, v nápojoch sa budú topiť pomalšie.
Časť 2 z 3: Výroba ľadu
- 1Vložte kvety do podnosu lícom nadol. Akonáhle je tácka čistá a kvety suché, začnite vkladať kvety do priehradiek. Kvety dajte lícom nadol, aby boli viditeľné v hornej časti hotových kociek ľadu.
- Kvety sa môžu počas tavenia mierne posunúť, takže by ste sa nemali báť, že ich umiestnite dokonale do zásobníka.
- V závislosti od veľkosti kvetov možno budete chcieť pridať jeden kvet do každého priečinka alebo niekoľko. Ak používate viac ako jeden druh jedlých kvetov, môžete ich tiež zmiešať v priehradkách a získať tak farebnejšie kocky ľadu.
- 2Pridajte do misky vodu, aby zakryla kvety a zmrazila kocky, kým nie sú pevné. Keď sú kvety na mieste, nalejte malé množstvo vychladnutej vody do priehradiek na misky nad kvety. Chcete pridať dostatok vody na zakrytie kvetov. Vložte tácku do mrazničky a zmrazte, kým nebude ľad pevný, čo by malo trvať 30 minút až 1 hodinu.
- Keď pridáte vodu, priehradky na tácke by mali byť približne 0,25 plného cesta.
- Vodu do nádoby nalejte pomaly, aby ste kvety príliš nenarušili.
- 3Pridajte viac vody, aby sa podnos naplnil do polovice a znova zmrazte. Keď je prvá vrstva ľadu zmrazená, vyberte podnos z mrazničky. Nalejte viac vody do plechu a zastavte, keď sú priehradky naplnené do polovice. Vráťte tácku do mrazničky a nechajte ľad znovu zmraziť, kým nebude pevný, čo by malo trvať ďalších 30 minút až 1 hodinu.
Pri výbere kvetov, ktoré chcete pridať do kociek ľadu, je dôležité zvážiť, aké veľké sú kvety. - 4Tento postup opakujte ešte dvakrát, aby sa podnos úplne naplnil. Akonáhle je druhá vrstva ľadu pevná, vyberte tácku z mrazničky znova a postup zopakujte ešte dvakrát. Najprv pridajte dostatočné množstvo vody na naplnenie priehradiek 0,75. Akonáhle je táto vrstva zmrazená, naplňte priehradky vodou, aby boli úplne plné a naposledy zmrazte.
- Každé z posledných dvoch mrazivých období by malo trvať približne 30 minút až 1 hodinu.
- 5Vyberte kocky z podnosu a pridajte ich do nápojov. Keď je posledná vrstva ľadu zmrazená, vyberte podnos z mrazničky. Kocky ľadu opatrne vyberte z podnosu otočením alebo poklepaním o pult, aby sa uvoľnili. Pred podávaním pridajte kocky ľadu do nápojov.
- Ak ľad neplánujete použiť hneď, uložte ho do vzduchotesnej nádoby v mrazničke.
- Medzi kvety kocky ľadu pridáme trochu kvetinové aróma na čokoľvek pitie je pridať do, takže majte na pamäti, že keď ste sa rozhodli, aby nápoj ich párovať. Voda, limonáda a koktaily, ktoré obsahujú kvetinové likéry, zvyčajne fungujú najlepšie.
Časť 3 z 3: výber kvetov
- 1Vyberte si ekologicky pestované jedlé kvety. Aby ste sa vyhli ochoreniu, je dôležité používať do kociek ľadu jedlé kvety. Našťastie existuje niekoľko odrôd kvetov, ktoré je bezpečné jesť. Mali by ste však vyberať organické jedlé kvety, aby ste sa uistili, že neboli ošetrené chemikáliami.
- Zimolez, violy a macešky majú sladkú chuť a sú úplne jedlé.
- Fialky majú sladkú až kyslú chuť a sú úplne jedlé.
- Nasturtium má korenistú chuť a je úplne jedlé.
- Ak nemôžete nájsť jedlé kvety v bylinkovej sekcii miestneho obchodu s potravinami alebo vo vlastnej záhrade, môžete si ich objednať v rôznych internetových obchodoch.
- 2Dávajte pozor na veľkosť kvetov. Pri výbere kvetov, ktoré chcete pridať do kociek ľadu, je dôležité zvážiť, aké veľké sú kvety. Na čo najlepšie vyzeranie kociek ľadu chcete použiť čo najväčší kvet, ktorý sa zmestí do priehradiek na misku na ľad.
- Ak nemáte kvety, ktoré sú dostatočne veľké na to, aby zaplnili väčšinu priehradky, môžete na dosiahnutie maximálneho účinku použiť niekoľko menších kvetov.
Na čo najlepšie vyzeranie kociek ľadu chcete použiť čo najväčší kvet, ktorý sa zmestí do priehradiek na ľad. - 3Zbierajte kvety v pravý čas. Ak si zbierate jedlé kvety na kocky ľadu, chcete ich zozbierať, keď sú na vrchole chuti. Zbierajte kvety buď skoro ráno pred 10. hodinou, alebo neskôr v deň po západe slnka. Kvety budú chladné a budú mať najlepšiu chuť.
- Vyhnite sa akýmkoľvek kvetom, ktoré sú zvädnuté alebo majú na okvetných lístkoch viditeľné stopy alebo kazy.
- Použitím podnosu, ktorý robí kocky v jedinečných tvaroch, ako sú srdcia, hviezdy alebo kvety, môžete svoj ľad ešte viac ozvláštniť.
- Na veľkú misku na punč použite namiesto podnosu na kocky ľadu tortovú formu v tvare krúžku. Naplňte ho štvrťročnými krokmi rovnako ako podnosom, ale pri každom pridaní vody pridajte kvety, aby v ľade kvitli.
- Ak si nie ste istí, či je rastlina jedlá alebo nie, nejedzte ju.
- Ak sa domnievate, že ste prehltli jedovatú rastlinu, okamžite zavolajte svoje miestne toxikologické centrum.
- Jedlé kvety
- Kocky ľadu podnos
- Kastról
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
Komentáre (2)
- Výborný recept. Chutí výborne.
- To ma vzdelávalo v projekte ľadu.
