Ako nakrájať papáju?
Ak chcete nakrájať papáju, najskôr ju nakrájajte na polovicu pozdĺž ostrého kuchárskeho noža. Potom lyžicou vyberte všetky semená z každej polovice a zlikvidujte ich. Položte jednu z polovíc kožou nadol na dosku na krájanie a nakrájajte na hrubé, rovnomerne rozmiestnené plátky. Opakujte s druhou polovicou. Teraz nožom odrežte pokožku z každého rezu. Plátky môžete nechať tak, ako sú, alebo ich môžete rovnomerne rozložiť na kusy papáje. Ak chcete získať ďalšie tipy a recept na chutné papajové smoothie, čítajte ďalej!
Ak chcete nakrájať papáju, najskôr ju nakrájajte na polovicu pozdĺž ostrého kuchárskeho noža.
Papáje boli pestované v Mexiku pred mnohými storočiami a stali sa obľúbenou pochúťkou na celom svete. Papáje majú tvar baklažánu a majú škvrnitú zelenú šupku s jasne oranžovou dužinou vo vnútri. Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, draslíka, vitamínu A a vitamínu C. Naučte sa, ako nakrájať papáju a pripraviť ju tromi spôsobmi: do šalátu, do smoothie a ako sorbet.
Metóda 1 z 2: rezanie papáje
- 1Vyberte si zrelú papáju. Papáji sú zrelí, keď ich zelená koža začala žltnúť a vyzerá pomliaždená. Keď stlačíte papáju, mali by ste byť schopní urobiť mierne vtlačenie, ale papája by nemala byť úplne mäkká.
- Ak má papája kašovitú alebo príliš sladkú vôňu, je príliš zrelá na jedenie. Ak je zelený a celkom pevný, musí dozrieť niekoľko dní. Položte ho na pult a nechajte trocha zožltnúť.
- Týmto spôsobom je možné testovať zrelosť veľkej, dlhej odrody karibskej papáje a menšej odrody Havaj.
- Papáje sa ľahko pomliaždia, preto s nimi na ceste domov z trhu narábajte opatrne.
- 2Papája umyte. Zelená koža papáje nie je jedlá, ale napriek tomu je dôležité ovocie umyť, aby ste zabránili kontaminácii vnútra, keď do neho nakrájate.
- 3Papáju položte na rovný povrch. Použite dosku na krájanie alebo dosku. Papáje sú dosť šťavnaté a môžu narobiť trochu neporiadku, preto by ste mohli chcieť mať po ruke kuchynskú utierku.
- 4Nakrájajte papáju. Papáje sú vo vnútri veľmi mäkké, takže s nimi zaobchádzajte jemne. Na dosiahnutie čistého rezu použite najostrejší nôž, ktorý máte, alebo zúbkovaný nôž na chlieb. Začnite odrezaním horného konca papáje.
Ak nakrájate na papáju, kým je ešte zelená, môže z nej vytekať biela viskózna a lepkavá tekutina. - 5Papáju prekrojte na polovicu. Dbajte na to, aby mäso vo vnútri vyzeralo zrelé a čerstvé. Malo by to mať trochu vtipnú vôňu.
- 6Vyberte semená z oboch polovíc papáje. Lyžičkou odstráňte čierne semená a lepkavú blanu, ktorá ich obaľuje.
- 7Polovice papáje rozkrojte na polovicu.
- 8Pílovým pohybom odrežte pokožku. Opakujte so všetkými štyrmi štvrtinami.
- 9Papáju nakrájajte na kopije alebo kúsky. Jedzte ich čerstvé a nezdobené, alebo si z nich pripravte jeden z nižšie uvedených receptov.
Metóda 2 z 2: Príprava smoothie z papáje
- 1Pripravte si papáju a ďalšie ovocie. Zrelú papáju umyte, prekrojte na polovicu, zbavte semienok a pokrájajte na šupke. Papáju nakrájajte na niekoľko veľkých kúskov. Papaya smoothie je vynikajúce samo o sebe, ale môžete sa rozhodnúť aj pre prípravu s iným ovocím. Zvážte tieto možnosti:
- Čerstvé alebo mrazené čučoriedky. Čučoriedky majú veľa antioxidantov a v kombinácii s papájou by vytvorili silne zdravé smoothie.
- Kiwi a avokádo. Kiwi kompenzuje sladkosť papáje svojou jasnou chuťou a avokádo vytvára obzvlášť krémové smoothie.
- Špenát alebo kel. Príprava „zeleného“ smoothie je skvelý spôsob, ako si dať na raňajky porciu zeleniny. Papaya je taká sladká a chutná, že nebudete môcť ochutnať zeleň.
- 2Pripravte základňu. Papáje chutia dobre ako na smotane, tak aj na šťavových základoch. Vyskúšajte jeden z nasledujúcich základov na zriedenie smoothie:
- Šálka jogurtu, ochuteného alebo obyčajného.
- Šálka mandľového alebo kešu mlieka.
- Šálka pomarančového alebo jablkového džúsu.
- 3Pridajte nejaké doplnky. Vylepšite svoje smoothie extra príchuťami alebo doplnkami, aby z neho bolo hotové jedlo. Zvážte nasledujúce možnosti:
- Kopček proteínového prášku.
- Niekoľko lyžíc chia semienok.
- Polievková lyžica arašidového alebo mandľového masla.
Keď stlačíte papáju, mali by ste byť schopní urobiť mierne vtlačenie, ale papája by nemala byť úplne mäkká. - 4Zmiešajte ingrediencie. Ovocie, základňu a doplnky dajte do mixéra. Nasaďte veko na mixér a pomocou tlačidla „skvapalniť“ rozmixujte suroviny, až kým nebudú hladké.
- Ak máte radi redšie smoothie, pridajte viac šťavy, mlieka alebo vody.
- Ak dávate prednosť svojim smoothies na hrubšej strane, pridajte niekoľko lyžíc instantných ovsených vločiek. Rozmixujte dohladka.
- 5Podávajte smoothie. Nalejte ju do pohára a zapite slamkou, alebo ak ste ju urobili extra hustou, zjedzte ju lyžičkou.
- Ak nakrájate na papáju, kým je ešte zelená, môže z nej vytekať biela viskózna a lepkavá tekutina. Je ťažké odstrániť túto látku z dosiek, takže pri príprave papáje buďte opatrní.
- Pri krájaní papáje nožom buďte opatrní. Pretože sú papáje mäkké, nôž sa ľahko pošmykne.
- Nôž
- Doska na krájanie
- Lyžica
- Prísady do papájového šalátu, smoothie alebo sorbetu
Prečítajte si tiež: Ako rozdrviť korenie?
Otázky a odpovede
- Čo keď papája nemá chuť?S najväčšou pravdepodobnosťou ešte nie je zrelý. Počkajte, kým papája úplne zožltne, aby sa maximalizovala sladkosť.
- Je papája dobrá v ovocnom šaláte?Absolútne! Mala by to byť prvá prísada. Ak si všimnete, keď si kúpite „rozmixované ovocie“ v plechovke, uvidíte v ňom kúsky papáje.
- Jem kožu?Nie, ale môžete ho použiť tak, že šťavnatú časť vtriete do pokožky na odlupovanie, ak ňou nechcete plytvať.
- Ako uložím to, čo nejem?Nakrájajte na malé kúsky a zmrazte ich. Mrazenú papáju môžete použiť na smoothie.
- Môžem konzumovať semená papáje?Áno! Majú korenistú, horčicovú chuť. Nejedzte ich príliš veľa naraz, majú však stopové množstvo kyanidu.
- Pomáha papája stavať krvné doštičky?Nie naozaj. Ovocie a zelenina s vysokým obsahom vitamínu k prispievajú k vyššiemu počtu krvných doštičiek. Papája je však bohatá na vitamín C, ktorý je potrebný na to, aby telo absorbovalo železo. Ak chcete zvýšiť počet krvných doštičiek pri darovaní, vyššie hladiny hemoglobínu môžu zlepšiť vašu schopnosť darovať plazmu za predpokladu, že nie je príliš vysoká.
Nezodpovedané otázky
- Je možné ho po narezaní uchovávať v chladničke a ak áno, ako dlho? Ako môžete zistiť, či je to správne
Komentáre (10)
- Naučili sme sa rôzne použitia semien, ako napríklad ich pridávanie do smoothie. Vďaka.
- Vlastne som nikdy predtým nemal celý. Kúpil som si jeden a prešiel som online, aby som zistil, ako ho správne narezať, a naozaj som si užil čítanie o tom, ako ho môžete používať. Milujem vašu stránku.
- Tento článok bol mimoriadne nápomocný. Ďakujem! Teraz viem, ako si vychutnať papáju. Je ťažké nájsť väčšinu času v počítači potrebné informácie, bolo to perfektné.
- Jasný, jasný jazyk bez príliš gýčovej hyperboly je to pravé.
- Nikdy som nevedel, ako si vybrať papáju. Ani som nevedela, ako ho nakrájať alebo vybrať naberať semienka. Teraz áno!
- Nikdy predtým som si nekúpil papáju, takže som nevedel, ako ju pripraviť. Tieto pokyny mi ukázali, ako stručne, stručne.
- Teraz viem, ako pracovať s papájou.
- Video plus text boli veľmi účinné.
- Nevedela som, ako správne nakrájať papáju, a teraz to robím.
- Áno, kúpil som si papáju, ale je zelená, takže čakám, kým nezožltne? V každom prípade som to považoval za veľmi užitočné.
