Ako vyrobiť sladký kari prášok?
Je vhodný k akémukoľvek kari pokrmu, ktorý chutí lepšie s trochou sladkosti a nie príliš teplom.
Sladký kari prášok je vyrobený zo sladšieho korenia. Dobre sa hodí k akémukoľvek kari pokrmu, ktorý chutí lepšie s trochou sladkosti a nie príliš teplom.
- 1 lyžica kmínu
- 1 lyžica škorice
- 1 lyžica muškátového orieška
- 1 lyžica kardamónu
- 1 lyžica zázvoru
- 1 lyžica kurkumy
- 0,5 lyžice klinčekov
- 0,5 lyžice feniklu alebo anízu
- 1Ak použijete čerstvé korenie, pripravte ho na mletie alebo mletie. Čerstvé korenie bude mať vždy vynikajúcu chuť v porovnaní s vopred namletými odrodami.
- 2V malej miske zmiešajte korenie. Dobre skombinovať.
- 3Nalejte do vhodnej vzduchotesnej nádoby na skladovanie. Pomáhajte pomocou lievika, aby ste o nič neprišli.
- 4Označte a uložte. Táto kari zmes vydrží dobre až 6 mesiacov. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
- Malá miešacia misa
- Lyžica na miešanie
- Lievik (voliteľné)
- Vzduchotesný skladovací kontajner; vyčistená nádoba na bylinky je ideálna.
- Štítok a značka na zoznamovanie a pomenovanie
Prečítajte si tiež: Ako okoreniť pečené hovädzie mäso?
Komentáre (1)
- Robil som to na indický dezert. Nikdy som nečakala, že sa to môjmu manželovi bude páčiť, ale miloval to! Teraz sa pustím do dochucovania jeho obľúbených sušienok: Čokoláda na slanom tahini (recept v New York Times Cooking).
