Ako zistiť, či sa kivi pokazilo?
Ak chcete zistiť, či sa kivi pokazilo, skontrolujte, či v ňom nie sú plesne, suchosť alebo kašovité škvrny. Pozrite sa pozorne na kivi, či neobsahuje škvrny hnedej alebo zelenej plesne, ktoré môžu na koži alebo dužine ovocia vyzerať rozmazane s bielymi škvrnami. Keďže sú kivi také malé, je lepšie ich vyhodiť, než sa snažiť odrezať plesnivú časť a jesť zvyšné ovocie. Ďalším spôsobom, ako zistiť, či je vaše kivi zlé, je zistiť, či pokožka vyzerá scvrknutá alebo suchá alebo či je v dužine málo alebo žiadna šťava. Alternatívne, ak má kivi škvrny, ktoré vyzerajú mokré alebo kašovité, najmä na koži, je to pravdepodobne znak toho, že kivi je pokazené. Ak sa chcete dozvedieť, ako rozpoznať, či sa kivi pokazilo podľa jeho pachu, čítajte ďalej!
Vďaka svojej výraznej hnedej šupke a sladkej zelenej dužine sú kivi vynikajúce v ovocných šalátoch, raňajkových smoothie alebo len tak samotné. Kivi môžete dostať z miestneho obchodu s potravinami alebo z farmárskeho trhu a zaujíma vás, či sú o niekoľko dní neskôr stále čerstvé alebo dobré. Ak chcete zistiť, či sa kivi pokazilo, skontrolujte, či v kiwi nie je pleseň. Môžete tiež cítiť a dotýkať sa jej, aby ste určili jej čerstvosť. Aby sa vám kivi v budúcnosti nepokazilo, dajte mu doma poriadne dozrieť.
Metóda 1 z 3: skúmanie kivi
- 1Skontrolujte, či koža a dužina nie sú plesnivé. Zoberte kivi a dôkladne sa naň pozrite, či neobsahuje škvrny hnedej alebo zelenej plesne. Forma môže pôsobiť rozmazane a na šupke alebo dužine ovocia má biele škvrny.
- Na celom kiwi alebo len na jednej ploche môžu byť škvrny plesne. Pretože sú kivi také malé, je najlepšie vyhodiť plesnivé a nepokúšať sa odrezať plesne a jesť neplesnivé miesto.
- 2Všimnite si, či koža alebo dužina vyzerajú sucho. Všimnite si, či koža kivi vyzerá scvrknutá a suchá. Buničina môže tiež vyzerať matne a sucho, v dužine je málo alebo žiadna šťava. Toto sú príznaky, že kivi sa mohlo pokaziť.
- 3Skontrolujte, či kivi nemá kašovité záplaty. Môžete tiež preskúmať kivi, či neobsahuje časti, ktoré vyzerajú mokré alebo kašovité, najmä na koži. To môže byť znakom toho, že kivi je pokazené.
Metóda 2 z 3: ovoňanie a dotýkanie sa kivi
- 1Čichajte kivi, aby získalo kyslú vôňu. Kiwi, ktoré sa pokazili, budú mať vypustený, mierne kyslý zápach. Očistite kožu a dužinu kiwi, aby ste zistili, či má nepríjemný zápach. Ak je to tak, pravdepodobne sa to pokazilo.
- Čerstvé kivi bude cítiť citrusovo a ľahko s nádychom sladkosti.
- 2Stlačte kivi, aby ste zistili, či je tvrdé alebo kašovité. Prstami kiwi jemne stlačte. Ak je na dotyk veľmi tvrdý, pravdepodobne bol nedospelý, keď ste ho dostali, a môže potrebovať viac času na dozrievanie, alebo môže byť zlý. Ak je kivi na dotyk veľmi kašovité, pokazilo sa.
- Ak je kivi veľmi tvrdé, môžete ho skúsiť nechať niekoľko dní dozrieť na kuchynskej linke vedľa banánu alebo jablka, aby ste zistili, či zmäkne a dozreje.
- 3Dotknite sa dužiny, aby ste zistili, či je suchá. Prstom opatrne zatlačte na dužinu v kivi. Ak je kiwi suché na dotyk, pravdepodobne sa pokazilo.
- Ak je kiwi jemné na dotyk a zdá sa šťavnaté, môže byť v poriadku jesť, pokiaľ nepáchne alebo nemá plesne.
Metóda 3 z 3: Správne zrenie kivi
- 1Kivi kupujte, keď sú v sezóne. Väčšina kivi sa dováža z Nového Zélandu alebo Čile a ich vegetačné obdobie je máj až november. Počas tejto doby hľadajte kivi vo svojom miestnom obchode s potravinami, aby ste si boli istí, že kupujete najlepšie kiwi. Nákup kiwi v sezóne zabezpečí, že budú zrelé a šťavnaté.
- Kiwi predávané od decembra do apríla boli pravdepodobne zozbierané skôr, ako dozreli, a nedozrievajú správne, keď ich prinesiete domov.
- 2Nezrelé kivi nechajte na pulte vedľa banánov alebo jabĺk. Banány a jablká majú vysoký obsah etylénu, takže urýchľujú dozrievanie akéhokoľvek ovocia, ku ktorému majú blízko. Kivi a banán môžete dať dohromady do papierového vrecka, aby ste urýchlili zrenie, alebo kiwi jednoducho položiť vedľa banánu alebo jablka v miske na ovocie na pulte.
- Kivi môžete nechať aj vedľa paradajok, marhúľ, fíg, melónu, avokáda, hrušiek a broskýň, ktoré im pomôžu rýchlejšie dozrieť.
- 3Zrelé kivi dajte do chladničky, aby zostalo čerstvé. Akonáhle je kiwi hebké na dotyk a vonia voňavo, môžete ho vložiť do chladničky, aby ste spomalili proces zrenia. Ak máte zrelé kivi prekrojené na polovicu, zabaľte ho do plastu alebo fólie a dajte do chladničky. Nakrájané kivi môžete tiež skladovať vo vzduchotesnej plastovej nádobe v chladničke.
- Zrelé kivi zvyčajne vydrží tri až štyri dni v chladničke.
Otázky a odpovede
- Čo to znamená, ak má kivi dve malé biele škvrny, ale nezapácha?Je to asi malá pleseň. Môžete sa rozhodnúť túto časť vystrihnúť a zvyšok zjesť, alebo vyhodiť celé kivi; je to na tebe Ak je forma na vnútornej strane už nakrájaného kivi, bolo by pravdepodobne bezpečnejšie kiwi vyhodiť; pleseň sa môže rýchlo šíriť do mäkkého a mokrého vnútra kiwi.
- Zničilo sa kivi, ak zapácha alkoholom?Ak je zápach kivi vôbec vypnutý, pravdepodobne sa pokazil. Vyhodil by som to.
- Je to zlé, ak žlté kivi vonia ako syr?Nie, je to stále jedlé. Len vtedy, ak má kivi v blízkosti dužiny bielu pleseň alebo má zvonku tmavé škvrny, je zle.
- Ak je kivi tvrdé, je bezpečné ho jesť?Ak je kiwi tvrdé, pravdepodobne je nedozreté - je bezpečné ho jesť, ale pravdepodobne budete mať problém prekrojiť bielu časť v strede.
- Ako by už nakrájané zlé kivi vyzeralo?Ak vo vnútri kiwi uvidíte tmavšie zelené, kašovitejšie škvrny, je zle.
- Ako zistím, že kivi je plesnivé?
