Ako uvariť hrušku (sladkú)?
Uvarenie hrušky je jednodňový proces, ale na teplej maslovej sušienke chutí vynikajúco!
Upečenie hrušky je jednodňový proces, ale na teplej maslovej sušienke chutí vynikajúco! Prispôsobte čas varenia jemnosti hrušiek, aby ste dosiahli optimálnu chuť.
- 4 kg hrušiek
- 10 tyčiniek škorice (približne 2 palce)
- 2 lyžice nového korenia
- 6 šálok octu z červeného vína
- 0,5 šálky - 1 šálka medu podľa chuti
- 1Hrušky umyjeme, olúpeme, jadrovníky a nakrájame na pol palcové kocky.
- 2Tyčinky škorice a 2 lyžice nového korenia uviažte na gázu.
- 3Na kocky nakrájané hrušky dajte do hrnca, sotva zalejte vodou a na strednom ohni priveďte k varu.
- 4K hruškám pridajte korenie zviazané v gáze, červenom vínnom octe a 0,5 šálky až 1 šálku medu (v závislosti od sladkosti hrušiek alebo podľa chuti oslaďte).
- 5Varte 5 minút, duste, kým hrušky nezmäknú - neprevarte!
- 6Necháme cez noc stuhnúť.
- 7Na druhý deň sirup (šťavu) scedíme a vrecko s korením vyberieme.
- 8Sirup privedieme k varu v malom hrnci na strednom ohni.
- 9Ovocie zabalte do horúcich, oparených pollitrových nádob.
- 10Pour horúcou sirup nad hrušky, pričom 1/4 palca (0,6 cm) horného priestoru.
Na kocky nakrájané hrušky dajte do hrnca, sotva zalejte vodou a na strednom ohni priveďte k varu. - 11Utesnite a spracujte 10 minút vo vriacom vodnom kúpeli. Alebo skladujte v chladničke alebo zabaľte do plastových nádob a zmrazte.
- 12Hotovo.
- Pozrite sa na tému Ako pripraviť džem, kde nájdete podrobné informácie o spôsobe varenia džemov a želé z domácej konzervy a o tom, ako pripraviť riad na konzervovanie.
- Je jednoduchšie zmraziť to, ako prejsť všetkými problémami domáceho konzervovania.
- Domáce konzervovanie vyžaduje zručnosť a môže byť nebezpečné, ak nie je vykonávané správne. Pred prvým vyskúšaním si prečítajte o konzervovaní.
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť pastrami?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť broskyne alebo jablká?Výborný nápad! Určite by ste mohli použiť jablká. Vybral by som veľmi pevné alebo mierne nezrelé broskyne, ak by ste sa ich rozhodli použiť, pretože veľmi zrelé broskyne sa môžu rozpadnúť.
