Ako rozmraziť ryžu?
Použitím mikrovlnnej rúry na rýchle rozmrazenie ryže, chladničky na rozmrazenie ryže cez noc alebo hrnca so studenou vodou na namočenie ryže na 30 minút budete môcť svoju mrazenú ryžu bezpečne rozmraziť.
Použitie mrazničky na skladovanie predvarených potravín môže uľahčiť zostavenie večere. Bohužiaľ, nie všetky mrazené potraviny rozmrazujú rovnako. Niektoré mrazené potraviny, ako napríklad ryža, vynakladajú trochu zvýšeného úsilia na bezpečné rozmrazenie a zabránenie rastu baktérií. Ak viete, ako mrazenú ryžu správne rozmraziť, zachová si svoju vlhkú, nadýchanú textúru a ušetrí vám čas na prípravu jedla. Použitím mikrovlnnej rúry na rýchle rozmrazenie ryže, chladničky na rozmrazenie ryže cez noc alebo hrnca so studenou vodou na namočenie ryže na 30 minút budete môcť svoju mrazenú ryžu bezpečne rozmraziť.
Metóda 1 z 3: mikrovlnná rúra na mrazenie mrazenej ryže
- 1Mrazenú ryžu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, ktorá má veko. Plastové fólie, plastové vrecká a niektoré nádoby sa môžu v mikrovlnnej rúre roztaviť a znehodnotiť. Ryžu musíte premiestniť z akéhokoľvek obalu, ktorý nie je vhodný do mikrovlnnej rúry, a vložiť ju do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.
- Ak ste ryžu zabalili do jednotlivých porcií pomocou plastového obalu, rozbaľte požadované množstvo a mrazenú ryžu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, ktorá má veko.
- Ak ste ryžu zmrazili v nádobe, ktorá nie je vhodná do mikrovlnnej rúry, jednoducho nechajte vonkajšiu stranu nádoby niekoľko sekúnd prejsť pod horúcou vodou. Horúcej vody pomôže mrazené ryže vytlačiť z kontajnera. Potom mrazenú ryžu preneste do nádoby, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry.
- 2Na vrch misky položte veko, ale nezacvaknite ho. Chcete, aby veko spočívalo iba na vrchu misky, aby to mohlo pomôcť vytvárať v miske paru a ryžu rozmrazovať. Ak zacvaknete veko, môže pri mikrovlnke vyskočiť alebo môže zabrániť správnemu rozmrazeniu ryže.
- 3Ryžu varte v mikrovlnnej rúre v jednominútových intervaloch, pričom ju každú minútu nadýchajte, kým nerozmrazí. Rozdelenie zmäkčujúceho kopca ryže lyžicou a našuchorenie ho pomôže rýchlejšie rozmraziť. Pokračujte v mikrovlnnej rúre a ryžu nadýchajte v 1-minútových intervaloch, kým nie je ryža úplne rozmrazená.
- Ak rozmrazujete veľké množstvo ryže, môžete intervaly predĺžiť na 2 minúty, ale snažte sa neísť dlhšie. Nechcete, aby vám ryža pri mikrovlnke vyschla.
Ak je v hrnci viac balení, rozmrazenie celej ryže môže trvať až hodinu. - 4Ak sa ryža zdá byť suchá, pridajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) vody na zvlhčenie. V prípade potreby môžete do procesu mikrovlnnej rúry pridať viac vody, ale dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa vody naraz. Mrazená ryža má tendenciu zachytávať vlhkosť. Nechcete pridať viac vody, ako je potrebné, inak by ryža mohla mať pastovitú štruktúru.
- 5Rozmrazenú ryžu nechajte 10 minút odpočívať v prikrytej miske. Zaistíte tak, že všetky zostávajúce mrazené alebo studené hrudky ryže sa budú rovnomerne zahrievať. Nenechajte svoju ryžu dlho odstáť. Po hodinovom sedení pri izbovej teplote začne v ryži rásť škodlivé baktérie.
Metóda 2 z 3: ryžu rozmrazte v chladničke
- 1Vložte mrazenú ryžu do chladničky. Ak rozmrazujete viacero nádob alebo vrecúšok mrazenej ryže, rozložte balíky do chladničky. Skladanie nádob alebo vriec zabráni správnemu rozmrazeniu ryže. Rozmrazovanie ryže v chladničke je jednoduché, ale môže trvať niekoľko hodín.
- Nepokúšajte sa proces rozmrazovania urýchliť tak, že necháte mrazenú ryžu na pulte. Ryža môže ľahko pestovať baktérie, z ktorých vám bude zle, ak ju necháte pri izbovej teplote viac ako hodinu.
- Obaly, v ktorých ste ryžu zmrazili, nemusia byť vodotesné. Aby ste v chladničke nemali kaluž vody, položte pod mrazenú ryžu papierovú utierku alebo tanier.
- 2Ryžu dáme rozmraziť do chladničky na 12 až 24 hodín. Ryža by mala byť čiastočne rozmrazená po 12 hodinovom odpočinku v chladničke. Pravidelne rozbíjajte veľké zhluky lyžicou, aby ste urýchlili proces rozmrazovania. Budete vedieť, kedy je ryža úplne rozmrazená, pretože ju budete môcť ľahko nadýchať lyžicou.
- Ak chcete, ryžu môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre potom, čo ju necháte 12 hodín čiastočne rozmraziť v chladničke. Na mikrovlnný proces nemusíte pridávať žiadnu vodu. Keďže ryža rozmrazuje v chladničke, zachovala si viac vlhkosti. Ryžu jednoducho preneste do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte v 1-minútových intervaloch, kým sa úplne nerozmrazí a nesparí.
Pokračujte v mikrovlnnej rúre a ryžu nadýchajte v 1-minútových intervaloch, kým nie je ryža úplne rozmrazená. - 3Ryžu zjedzte do 2 až 3 dní. Keď ryžu úplne rozmrazíte, môžete ju nechať v chladničke ešte 2 alebo 3 dni. Akonáhle ste ho pripravení zjesť, stačí ho zahriať v mikrovlnnej rúre na 1 minútu alebo dovtedy, kým sa nesparí.
- Akonáhle ryžu zohrejete v mikrovlnnej rúre, nemali by ste ju znova ohrievať. Nepretržité zahrievanie tej istej dávky ryže v mikrovlnnej rúre môže spôsobiť, že v nej budú rásť škodlivé baktérie.
Metóda 3 z 3: namáčanie mrazenej ryže v studenej vode
- 1Vložte nádobu na mrazenú ryžu do plastového vrecka. Chcete, aby voda prenikla do nádoby alebo vrecka, v ktorých je ryža zmrazená, pretože voda ryžu rozmočí. Ak je plastové vrecko dobre utesnené, bude pôsobiť ako druhá vrstva obrany proti vode.
- Ak rozmrazujete viac balení ryže, vložte každé balenie do samostatného plastového vrecka.
- 2Vložte veľký hrniec do drezu a do hrnca vložte vrecko mrazenej ryže. Hrniec by mal byť dostatočne široký a vysoký, aby v ňom vrecko mrazenej ryže mohlo pohodlne sedieť. To platí najmä vtedy, ak rozmrazujete viac balení ryže. Ak hrniec preplníte, ryža sa nerozmrazí správne.
- 3Naplňte hrniec studenou vodou. Studená voda umožní ryži rozmraziť sa bez toho, aby bola vystavená miernemu vzduchu. Ak voda nie je studená, môžu na ryži začať rásť škodlivé baktérie.
- Je dôležité, aby voda v hrnci zostala studená. Ak je vzduch teplý, môžete nechať studenú vodu nepretržite stiecť do hrnca, aby počas procesu rozmrazovania udržiavala chladnú teplotu.
Ak viete, ako správne rozmrazovať mrazenú ryžu, zachová si svoju vlhkú, nadýchanú textúru a ušetrí vám čas na prípravu jedla. - 4Ryžu každých 10 minút kontrolujte, či nie je rozmrazená. Môžete to skontrolovať tak, že ho vyberiete z obalu a vňaťou nadýchate, aby ste zistili, či nie sú zamrznuté zhluky. Ak je ryža stále zmrazená, vložte ju späť do obalu a vložte do hrnca na ďalších 10 minút.
- Jedno balenie ryže by malo byť rozmrazené do 20 až 30 minút. Ak je v hrnci viac balení, rozmrazenie celej ryže môže trvať až hodinu.
- 5Ryžu zjedzte do jedného dňa po rozmrazení vo vodnom kúpeli. Akonáhle je ryža rozmrazená, vyberte mokrý obal. Rozmrazenú ryžu môžete ohrievať v mikrovlnnej rúre v 1-minútových intervaloch, kým nie je dostatočne horúca na konzumáciu, alebo ju môžete skladovať v chladničke, kým nebudete pripravení podávať jedlo. Ryžu, ktorá je rozmrazená vo vodnom kúpeli, by ste mali zjesť do jedného dňa po rozmrazení, aby ste zabránili množeniu baktérií.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť jollofovú ryžu v nigérijskom štýle?
