Ako dochutiť ryžu?
Ak chcete variť varenú ryžu, skúste vmiešať čerstvé bylinky, ako napríklad petržlenovú vňať, rozmarín, cesnak alebo koriander. Pre bohatú chuť ryžu orestujte na panvici na troche olivového oleja a čerstvých byliniek do zlatista. Ak hľadáte sladkú chuť, pridajte nejaké ovocie, ako hrozienka alebo čerešne, ako aj sladšie korenie, ako škoricu, muškátový oriešok alebo vanilku. Aby mala ryža rýchly a ľahký punc chuti, primiešajte dochucovadlo. Ak chcete získať čerstvú chuť, vytlačte do ryže trochu citrusovej šťavy. Ak sa chcete dozvedieť, ako ochutiť ryžu, kým je ešte uvarená, čítajte ďalej!
Chuť v priebehu varenia vsiakne do ryže a vytvorí tak bohatú vstavanú chuť pre vašu ryžu.
Ryža nemusí mať nevýraznú prílohu. Ak chcete ryžu trochu okoreniť, máte veľa možností. Ryžu môžete variť s bylinkami a zeleninou, aby ste počas varenia dodali chuť. Lahodné chute môžete zamiešať aj potom, čo je ryža mimo sporáka. Ak je to potrebné, upravte chuť ryže po pridaní korenia, aby ste sa uistili, že nie je príliš sladká, korenistá alebo slaná.
Metóda 1 z 3: ochutenie ryže počas varenia
- 1Pridajte salsu do vody, aby mala pikantnú chuť. Ak podávate ryžu spolu s pikantnejšou miskou, môžete do ryže pridať korenie, ktoré sa hodí. Uvarte ryžu v zmesi polovice salsy a polovice vody na pikantné, pikantné jedlo.
- Majte však na pamäti, že ryža sa niekedy používa na ochladenie úst, keď jete niečo pikantné. Používajte salsu, ktorá je o niečo miernejšia ako jedlo, ktoré robíte, aby ryža nebola zdrvujúca.
- Ak robíte veľmi pikantné jedlo, použite namiesto salsy niečo ako mrkvovú šťavu. Vaša ryža tak bude mať slanú chuť, ktorá sa bude hodiť bez toho, aby bola príliš horúca.
- 2Ryžu uvaríme vo vývare. Skúste nahradiť kuracím alebo zeleninovým vývarom vodu. To môže vašej ryži dodať trochu extra chuti. Kuracie a zeleninový vývar sú skvelé možnosti dochutenia, ak chcete prílohu s jemnou, ale viditeľnou chuťou.
- 3Ryžu uvaríme na kocky nakrájanú zeleninu alebo ovocie. Zeleninu výrazných chutí môžeme nakrájať na kocky a uvariť v hrnci s ryžou. Do hrnca, v ktorom varíte ryžu, pridajte nakrájanú cibuľu, brusnice, čerešne alebo hrášok. Chuť vsiakne do ryže počas procesu varenia a vytvorí tak bohatú vstavanú chuť pre vašu ryžu.
- Môžete tiež pridať bylinky alebo korenie, ktoré sa dobre hodia k zelenine, ktorú pridávate. Pridajte napríklad trochu čerstvo nasekaného cesnaku spolu s cibuľou nakrájanou na kocky.
Ak chcete variť varenú ryžu, skúste vmiešať čerstvé bylinky, ako napríklad petržlenovú vňať, rozmarín, cesnak alebo koriander. - 4Uvarte si ryžu so škoricovými tyčinkami a strúčikmi cesnaku. Pokiaľ ide o sladkú, pikantnú dezertnú ryžu, pridajte do nej pred varením škoricovú tyčinku. Pridajte aj strúčiky škorice a cesnaku, aby ste získali veľmi výraznú chuť. Ryžu uvarte ako obvykle. Keď je ryža uvarená, budete mať jedlo s výraznou, jemne sladkou chuťou.
Metóda 2 z 3: pridanie chuti do varenej ryže
- 1Do uvarenej ryže vmiešajte čerstvé bylinky. Čerstvé bylinky môžu miske čerstvo uvarenej ryže dodať výraznú chuť. Po vybratí ryže zo sporáka nakrájajte vybrané bylinky na malé plátky. Potom ich primiešajte do ryže a dodajte jej chuť. Medzi bylinky, ktoré je možné pridať do ryže, patria napríklad petržlen, rozmarín, koriander a cesnak.
- Vyberte si bylinky, ktoré zodpovedajú pokrmom, ktoré podávate. Ak podávate ryžu napríklad k talianskemu jedlu, skúste do ryže pridať čerstvý cesnak a bazalku.
- 2Po uvarení ryžu uvarte v oleji. Potom, čo je ryža uvarená, zohrejte na panvici trochu oleja na stredne vysokú teplotu. Vyberte si olej, ktorý má veľa chutí, napríklad olivový. Môžete tiež pridať nejaké bylinky alebo korenie, napríklad petržlen alebo cesnak. Pridajte svoju ryžu na panvicu a ryžu obalte v oleji a bylinkách, kým nebude zlatistá.
- Táto možnosť síce dodáva veľa chuti, ale ryži dodáva aj ďalšie kalórie. Nie je to najlepšia voľba, ak hľadáte prílohu s nízkym obsahom kalórií.
- 3Pridajte sladké prísady na dezertnú ryžu. Potom, čo uvaríte ryžu, primiešajte ovocie, ako sú brusnice a čerešne, aby ste ju osladili. Pridajte sladké korenie, ako škoricu a muškátový oriešok, ako aj vanilkový alebo mandľový extrakt. Z toho môže vzniknúť ryža so sladkou príchuťou, ktorá môže byť skvelým dezertom.
- Ochucovanie ryže čerstvým ovocím a nízkokalorických alebo nízkokalorických sladidiel môže byť skvelou dezertou, ak sa snažíte obmedziť pridaný cukor.
Ak ste urobili svoju ryžu príliš pikantnou, zjemnite chuť zmiešaním zeleniny alebo ovocia, aby sa pikantná chuť zriedila. - 4Na svoju ryžu použite komerčné ochucovacie zmesi. Keď ste v supermarkete, vyberte si koreninové balíčky z uličky s korením. Veci ako zmesi cajun alebo dokonca zmesi korenia určené na ochutenie taco mäsa je možné po uvarení primiešať do ryže. Jedná sa o veľmi rýchly spôsob, ako vytvoriť vynikajúcu ryžovú prílohu k akémukoľvek jedlu.
- 5Pridajte štipku citrusovej chuti. Citrusové príchute, ako limetka a citrón, môžu ryži dodať trocha tanga. To môže fungovať skvele, keď podávate ryžu k jedlám, ako sú ryby, ktoré sa dobre kombinujú s citrusmi. Po vybratí ryže zo sporáka skúste vmiešať kvapku obľúbenej citrusovej príchute.
Metóda 3 z 3: vyhýbanie sa bežným chybám
- 1Dbajte na dostatok soli. Príliš veľa soli môže premôcť misku, ale nerobte chybu v tom, že do ryže nepridáte žiadnu soľ. Soľ s mierou môže pomôcť zvýrazniť chuť jedla. Po ochutení ryže pridajte malé množstvo soli a ochutnajte. Ak jedlo chutí trochu nevýrazne, pridajte soľ v malých prírastkoch, kým chuť nedosiahne vami preferovanú úroveň.
Mnoho ľudí rád pridáva do ryže pikantnú príchuť, ale ryža je často potrebná na ochladenie úst medzi sústami pikantného jedla. - 2Ryžu upravte, ak je príliš sladká. Sladidlá, ako sú extrakty a sladké korenie, môžete prežiť. Ak je vaša ryža príliš sladká, môžete ju upraviť pridaním niečoho kyslého. Malé množstvo jablčného octu môže napríklad zmierniť sladkosť jedla.
- 3Znížte chuť, ak je vaša ryža príliš pikantná. Mnoho ľudí rád pridáva do ryže pikantnú príchuť, ale ryža je často potrebná na ochladenie úst medzi sústami pikantného jedla. Ak ste urobili svoju ryžu príliš pikantnou, zjemnite chuť zmiešaním zeleniny alebo ovocia, aby sa pikantná chuť zriedila. Môžete tiež pridať mierne množstvo mliečnych výrobkov, ako je kyslá smotana alebo biely jogurt.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čiernu quinou?
