Ako urobiť veveričkový šalát?
Nie, v tomto šaláte nie sú žiadne veveričky; je to šalát, veveričky by radi jedli, keby dostali polovicu šance!
Nie, v tomto šaláte nie sú žiadne veveričky; je to šalát, veveričky by radi jedli, keby dostali polovicu šance! Tento recept, delikátny šalát francúzskeho pôvodu, bude slúžiť 4 - 6 ľuďom.
- 250 g malých, okrúhlych húb (čerstvých)
- 200 g listov baby špenátu
- 100 g parmezánu
- 50 g lúpaných lieskových orieškov
- 2 lyžice lieskového oleja
- 2 lyžice jemne ochuteného olivového oleja
- Malá zväzok pažítky
- 1 citrón
- Morská soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- 1Listy baby špenátu umyte. Odstráňte všetky stonky.
- 2Parmezán nastrúhajte na hobliny.
- 3Huby očistite, nakrájajte na plátky a zalejte citrónovou šťavou.
- 4Lieskové oriešky nakrájajte na veľké kúsky.
- 5Naaranžujte šalátové prvky na servírovanie. Vezmite 4 - 6 šalátových tanierov a šalát usporiadajte takto:
- Na každý tanier položte listy baby špenátu
- Pridajte nakrájané huby
- Ochutíme soľou a korením
- Šalát pokvapkáme dvoma olejmi a premiešame
- Na záver vhoďte parmezánové hobliny, polámané lieskové orechy a kúsky pažítky (kúsky nakrájajte pomocou kuchynských nožníc).
Uistite sa, že do šalátu skutočne nedávate skutočnú veveričku! - 6Podávajte. Mal by byť sprevádzaný kvalitným francúzskym chlebom, najmä plátkami bagety. Chutné!
- 7Hotovo.
- Výborne sa hodí k francúzskemu bielemu vínu.
- Čas potrebný na prípravu tohto šalátu je cca. 20 - 30 minút.
- Uistite sa, že do šalátu skutočne nedávate skutočnú veveričku! Pamätajte si, že jeho francúzština nie je veverička.
- Holiaci strojček parmezán
- Krájacia doska a nôž
- Sito na umývanie šalátových predmetov
- 4 - 6 šalátových tanierov
Prečítajte si tiež: Ako si objednať sendvič metra?
