Ako pripraviť vajíčkový a avokádový šalát?

Jedná sa o jednoduchý recept, ktorý sa dá urobiť doma a vo veľmi krátkom čase, ak sú k dispozícii všetky ingrediencie.

Prísady

1
Pripravte avokádo. Avokádo nakrájajte vertikálne na polovicu na dva rovnaké kusy. Odstráňte jamku (semeno) a zlikvidujte ju.
- Ak chcete získať extra chuť, posypte polovice avokáda soľou, korením a čili práškom.
2
Pripravte vajíčka. Vajcia varte asi 10 až 15 minút. Pridajte vajíčka do ľadového kúpeľa, pretože odstránenie škrupín je jednoduchšie a rýchlejšie.
- Pre krémovejšiu textúru a mierne odlišnú chuť môžete namiesto toho urobiť vajíčka uvarené na mäkko.
3
Vajcia nakrájajte alebo roztlačte podľa toho, ako chcete šalát podávať.
- Nožom nakrájajte vajíčka na kocky alebo krájačom na jemnejšie kocky.
- Vajíčka roztlačíme vidličkou.
Základný avokádový a vaječný šalát.
4

Pridajte do vajec majonézu a korenie. Na tri vajcia začnite s 2 polievkovými lyžicami (29,6 ml) majonézy, premiešajte a všetko upravte podľa chuti.
5

Lyžicu vaječnej zmesi nalejte na polovice avokáda. Ozdobte posypaním petržlenovou vňaťou alebo paprikou. Hotovo.

1

Avokádový a vaječný šalát pripravte podľa vyššie uvedeného postupu, ale urobte nasledujúce úpravy...
2

Na porciu vaječného šalátu použite šesť žĺtkov.
3

Ozdobte posypaním zmesi kaviárom.

Tento druh šalátu je reverzibilný - nakrájajte na kocky avokádo a pridajte ich do akéhokoľvek vajíčkového šalátu, ktorý si vyberiete.
Podávame s teplým chlebom alebo sušienkami.
Na vaječnú zmes navrstvíme tenké kuracie prúžky alebo uvarené krevety na výrobu mäsových bielkovín.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť vaječný sendvič?