Ako rozmraziť polievku?
Pred vložením do teplej vody sa uistite, že je mrazená polievka v nepriepustnom vrecku alebo plastovom obale.
Ak hľadáte rýchle a ľahké jedlo, polievka je skvelou voľbou, pretože ju môžete uvariť hneď a zvyšky môžete uložiť do mrazničky. Šošovicová alebo zeleninová polievka sa bežne mrazí a ohrieva. Tieto polievky chutia skvele a dajú sa skutočne ľahko rozmraziť, pretože nezaberajú veľa času a vybavenia. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, napríklad vloženie mrazenej polievky do chladničky na noc. Ale ak sa ponáhľate, rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku môže byť odpoveďou.
Metóda 1 z 2: pomocou mikrovlnnej rúry
- 1Polievku vyberte z mrazničky a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Otočte misku hore dnom a vyhľadajte štítok s nápisom „Vhodné do mikrovlnnej rúry“ alebo „Tepelne odolné“. Ak je polievka už v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry, odstráňte veko a nádobu prikryte plastovým obalom, ktorý je vhodný aj do mikrovlnnej rúry.
- Sklenené a keramické misky sú spravidla vhodné do mikrovlnnej rúry.
- Do mikrovlnnej rúry nikdy nedávajte kovové alebo hliníkové misky alebo riad.
- Namiesto plastového obalu môžete použiť vosk alebo pergamenový papier.
- 2Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry a zohrievajte na stredne nízke nastavenie. Polievku dajte do mikrovlnky na 30% výkonu asi 3 až 5 minút. Vyberte nádobu, polievku premiešajte a pokračujte v mikrovlnnej rúre, kým sa ľad neroztopí a polievka nie je horúca.
- Ak chcete nastaviť úroveň výkonu, zadajte najskôr čas varenia a potom stlačte tlačidlo „Napájanie“. Znížený výkon umožní, aby vaše polievka rozmraziť rovnomerne.
- Ak ohrievate sklo alebo keramiku, nádoba môže byť horúca. Na vybratie z mikrovlnnej rúry použite rukavicu do rúry alebo žiaruvzdorné rukavice.
- 3Pomocou potravinárskeho teplomera vyskúšajte teplotu polievky. Vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry. Vložte potravinový teplomer do polievky a skontrolujte, či je teplota 74°C, aby ste sa presvedčili, že je bezpečné jesť.
- Nedotýkajte sa dna alebo bokov misy, pretože to spôsobí nesprávne odčítanie teploty.
- Ak nemáte po ruke teplomer, môžete použiť nôž. Vložte nôž do stredu misky. Polievka je dostatočne teplá na jedenie, keď je nôž po vybratí horúci.
Najlepšie je pridať vodu do hrnca, pretože polievka absorbuje vodu, keď je zmrazená.
Metóda 2 z 2: rozmrazovanie na sporáku
- 1Nádobu umiestnite do kuchynského drezu a umývadlo naplňte teplou vodou. Vložte nádobu do umývadla a nechajte pôsobiť 5 až 10 minút, alebo kým sa ľad nezačne topiť. Polievka je teplá, keď sa začne oddeľovať od bokov nádoby.
- Polievka uložená v pohári môže potrebovať ďalší čas na rozmrazenie, aby sa dala jednoduchšie vybrať.
- Pokiaľ je uložená vo vrecku, nechajte polievku odležať v dreze, kým nebudete môcť vrecko stlačiť a polievka sa nerozbije na kúsky.
- 2Vyberte nádobu z drezu a polievku nalejte do hrnca. Nájdite hrniec, ktorý je dostatočne veľký na umiestnenie polievky a 1 šálku vody navyše. Hrniec položte na sporák a pridajte 0,25 šálky teplej vody. Vodu vmiešame do polievky.
- Najlepšie je pridať vodu do hrnca, pretože polievka absorbuje vodu, keď je zmrazená.
- Je to tiež skvelý čas na pridanie ďalších dochucovadiel, ktoré dodajú polievke čerstvú chuť. Skúste pridať trochu citrónovej šťavy, štipku soli a čerstvé bylinky.
- 3Polievku zohrejte na sporáku a často miešajte. Hrniec prikryte žiaruvzdorným vekom a polievku zohrejte na stredne nízkom ohni. Miešajte každých 30 sekúnd, aby polievka neprihorela.
- Hrniec s hrubým dnom funguje najlepšie na ohrievanie polievky, pretože rovnomerne rozdeľuje teplo.
- Ak by ste náhodou polievku spálili, dno neškrabte. Polievku namiesto toho nalejte do iného hrnca a prehrejte.
- Vyhnite sa mikrovlnnej polievke v plastových nádobách. Pri zahrievaní z plastu môžu do potravín unikať škodlivé chemikálie.
- Pred vložením do teplej vody sa uistite, že je mrazená polievka v nepriepustnom vrecku alebo plastovom obale. Úniky a diery môžu spôsobiť rast škodlivých baktérií a spôsobiť, že polievka nie je bezpečná na konzumáciu.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť korytnačiu polievku?
