Ako používať olej v pekárni?

Dáša Poláková
Dáša Poláková
• 1 min čítanie
Pretože olej bráni kysnutiu cesta a cukru naopak
Pretože olej bráni kysnutiu cesta a cukru naopak, zmerajte presne množstvo oleja a cukru.

Rastlinný olej pridaný do receptu na chlieb má za následok bochník s hladkou textúrou a tendenciou zachovať si jemnosť. Vytvorte pekný bochník chleba s ideálnym použitím oleja.

Kroky

  1. 1
    Na množstvo použitého oleja a cukru sa riaďte receptom. Pretože olej bráni kysnutiu cesta a cukru naopak, zmerajte presne množstvo oleja a cukru.
  2. 2
    Do pekáča dajte najskôr olej. Panvicu pomaly otáčajte, aby olej pokryl dno a boky panvice, aby sa na nich múka neprilepila.
  3. 3
    Zopakujte si zoznam prísad a dajte olej na začiatok zoznamu.
  4. 4
    Ak do oleja vložíte múku, nakvapkajte olej po bokoch panvice a otáčajte panvicou, aby sa natrela. Ideálne je, ak doň najskôr nalejete olej.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť ananásové palacinky?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť nekvasený chlieb?
  2. Ako urobiť predjedlo z kvásku bez droždia?
  3. Ako zmraziť chlebové cesto?
Súvisiace články
  1. Ako upiecť paradajkový chlieb od začiatku?Albína Hotová
  2. Ako uvariť chlieb intuitívnou metódou?Elvíra Nemcová
  3. Ako uvariť Lucia chlieb?Lívia Konečná
  4. Ako pripraviť syrový opičí chlieb?Libuša Slobodová
  5. Ako vyrobiť karamelový sirup?Marianna Dubníčková
  6. Ako pripraviť vanilkový sirup?Ing. Berta Holubová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail