Ako pripraviť tvarohový koláč bez pečenia?
Ako dlho mám nechať tvarohový koláč v mrazničke?
Cheesecake bez pečenia môže šľahať ktokoľvek, pretože na prípravu nepotrebuje bežnú rúru.
- 1 pkt veľké sušienky Marie
- 125 g masla
- 200 g cukru
- 250 g smotanového syra
- 100 ml vody
- 1 vrecúško želatíny
- 1 punnet čerstvé jahody alebo akékoľvek požadované ovocie, rozpolené
- 1Maslo a smotanový syr nechajte pri izbovej teplote asi 30 minút zmäknúť.
- 2Sušienky marie rozdrvíme a dobre premiešame s maslom.
- 3Zmes rozotrite na hliníkový podnos a silno pritlačte, aby sa vytvoril základ. Dajte základňu do chladničky
- 4V mise zmiešame cukor so smotanovým syrom.
- 5Varte vodu, pridajte želatínu a znížte teplotu. Miešajte na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí.
- 6Pridajte smotanový syr a zmes cukru.
- 7Miešajte, kým zmes vrie.
- 8Nalejte zmes na vychladnutý sušienkový základ v plechu.
- 9Cheesecake nechajte vychladnúť a pred podávaním ozdobte okraje polovicou jahôd alebo ľubovoľným ovocím.
- 10Hotovo.
- 22,5 centimetrový (0,2 palcový) hliníkový podnos
Prečítajte si tiež: Ako nastrúhať mrkvu na koláč?
Otázky a odpovede
- Ako dlho môžem skladovať sušienkový základ v chladničke?Pokiaľ je základňa zakrytá a správne skladovaná, mala by byť dobrá najmenej 2-3 dni, ale neodporúčam nechať ju dlhšie.
- Kedy pridám smotanový syr?V kroku štyri zmiešate smotanový syr s cukrom.
- Musím použiť želatínu?Pokiaľ nie je v recepte uvedené inak, želatína je potrebná na to, aby tvarohový koláč správne stuhol.
- Ako dlho mám nechať základňu v chladničke?Len aby to vychladlo, tak možno 20-30 minút.
- Môžem použiť tortový prsteň s jarnou formou?Áno, bolo by najľahšie použiť tortový prsteň s jarnou formou.
- Ako dlho mám nechať tvarohový koláč v mrazničke? Ako zistím, že je pripravený?Necháte pôsobiť asi 10-15 minút; keď je zlatý, vtedy je pripravený.
- Prečo musím používať želatínu?Môžete ho nahradiť agarovým agarom, ale na to, aby sa tvarohový koláč bez pečenia správne usadil, musíte mať nejaký druh prísady, ako je želatína.
