Ako uvariť kovbojskú kávu?

Ak chcete variť kovbojskú kávu, začnite tým, že v hrnci varíte 2 šálky vody. Potom, keď voda začne vrieť, odstavte ju z tepla a nechajte 1 minútu vychladnúť. Potom do kanvice pridajte 5-6 polievkových lyžíc nahrubo mletej kávy a vráťte ju do tepla, čím kávu uvaríte. Akonáhle začne vrieť, kanvicu odstavte z ohňa a kávu lúhujte 4 minúty. Pred podávaním kávy nakoniec do kanvice pridajte studenú vodu, aby sa usadila usadenina. Ak sa chcete dozvedieť, ako podávať kovbojskú kávu, posuňte sa nadol!

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 6 min čítanie
Ako uvariť kovbojskú kávu
V skutočnosti na výrobu kovbojskej kávy potrebujete iba vodu, kávu, rýchlovarnú kanvicu a zdroj tepla.

Kovbojská káva je jednoduchý, ale chutný spôsob prípravy kávy, ktorý nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie. V skutočnosti na výrobu kovbojskej kávy potrebujete iba vodu, kávu, rýchlovarnú kanvicu a zdroj tepla. Kovbojská káva sa tradične pripravuje pri táboráku, ale môžete si ju uvariť aj na akomkoľvek type zdroja tepla. Pretože pri príprave kovbojskej kávy neodfiltrujete usadeniny, kľúčom k jej príprave je usadenie usadeniny a pomalé nalievanie kávy.

Prísady

  • 5 až 6 polievkových lyžíc (26 až 32 g) kávy, nahrubo mletej
  • 2 šálky (470 ml) vody
V prípade tradičnej kovbojskej kávy nie je z kávy namletá usadenina
V prípade tradičnej kovbojskej kávy nie je z kávy namletá usadenina.

Slúži 1

Časť 1 z 3: Varenie kávy

  1. 1
    Vodu priveďte do varu. Naplňte kovovú alebo smaltovanú kempingovú kanvicu vodou. Keď váš oheň vyhasne, presuňte žeravé uhlie na jednu stranu ohniska a položte na ne táborový gril. Nasaďte veko na kanvicu a umiestnite kanvicu na gril nad horúce uhlie, aby sa voda uvarila.
    • Vodu môžete uvariť aj na plynovom, drevenom alebo elektrickom sporáku, pokiaľ nemáte táborák.
    • Ak chcete pripraviť väčšiu dávku kávy, rovnomerne zvýšte množstvo kávy a vody.
  2. 2
    Odstráňte vodu z ohňa a nechajte ju minútu vychladnúť. Keď voda začne vrieť, kanvicu opatrne vyberte z grilu. Chráňte si ruky rukavicami na pečenie alebo silikónovou rukavicou alebo pomocou klieští presuňte horúcu kanvicu. Kanvicu odložte na zem a nechajte vodu 30 až 60 sekúnd vychladnúť.
    • Pred pridaním kávy je dôležité ochladiť vodu, inak vriaca voda kávu zhorkne.
    • Ideálna teplota na varenie kávy je medzi 195 a 96°C (91 až 96°C), čo je mierne pod bodom varu.
  3. 3
    Vmiešajte kávu a vráťte kanvicu na oheň. Kávovú usadeninu nalejte do horúcej vody a 15 sekúnd miešajte, aby sa usadeniny nasýtili. Na mierne slabšiu kávu použite 5 polievkových lyžíc (26 g) alebo na silnejšie uvarenie 6 polievkových lyžíc (32 g). Nechajte veko vypnuté a kanvicu vráťte na gril.
    • Namiesto toho môžete použiť jemne mletú kávu, ale nahrubo mleté zrná lepšie odolávajú teplu a vytvoria menej horkú šálku kávy.
  4. 4
    Priveďte kávu do varu. Kávu pozorne sledujte, pretože nechcete, aby voda úplne vrela. Namiesto toho chcete vodu variť, čo je asi 91°C. Môžete poznať, že voda vrie, keď bubliny pravidelne rozbíjajú hladinu vody, ale voda ešte nie je v plnom varu.
  5. 5
    Kanvicu odstavte z ohňa a kávu 2 minúty lúhujte. Keď sa káva varí, opatrne vyberte kanvicu z grilu. Nasaďte veko a kávu odložte na pár minút nabok.
  6. 6
    Kávu premiešajte a lúhujte ďalšie 2 minúty. Po 2 minútach odstráňte veko z kanvice a miešajte kávu ďalších 15 sekúnd. Nasaďte veko a kanvicu odložte, aby káva mohla variť ďalšie 2 minúty.
Pri príprave kovbojskej kávy by ste mali nechať niekoľko posledných polievkových lyžíc (niekoľko ml) kávy
Pri príprave kovbojskej kávy by ste mali nechať niekoľko posledných polievkových lyžíc (niekoľko ml) kávy na dne kanvice.

Časť 2 z 3: vyrovnanie pozemku

  1. 1
    Kávu nechajte ešte 1 až 2 minúty odstáť. Odstráňte veko, aby do kanvice vnikol čerstvý vzduch. Keď vzduch ochladzuje pozemky, prirodzene klesnú na dno kanvice. Vyrovnanie sedliny je dôležitou súčasťou procesu výroby kovbojskej kávy, pretože sa neodfiltruje.
    • Umývanie usadenín prirodzene je najľahší spôsob, ako ich usadiť, bez toho, aby ste do kávy museli pridávať čokoľvek navyše.
  2. 2
    Namiesto toho pridajte trochu studenej vody, aby sa pôda usadila rýchlejšie. Ak sa už nemôžete dočkať, kým kávu vypijete, nalejte do kanvice s kávou 2,5 lyžice (37 ml) studenej vody. Keď studená voda dopadne na zem, ochladí ich a prinúti ich klesnúť na dno.
    • Nepridávajte príliš studenú vodu, alebo kávu namiesto horúcej urobíte teplú.
  3. 3
    Pridajte drvené vaječné škrupiny, aby ste usadili usadeniny a odstránili horkosť. Tretí spôsob, ako usadiť usadeniny, je pridať do kávy rozdrvené vaječné škrupiny. Potom, čo vajíčko uvaríte natvrdo, nechajte škrupinu uschnúť a potom pomocou paličky alebo mlynčeka na korenie rozdrvte škrupinu na hrubý prášok. Nasypte štipku prášku do kávy a premiešajte, aby sa spojila vaječná škrupina a usadenina.
    • Vaječná škrupina pomôže prilepeniu usadenín a prinúti ich klesnúť na dno kanvice. Pretože sú vaječné škrupiny mierne zásadité, pomôžu tiež vyrovnať kyslosť kávy, vďaka ktorej bude menej horká.
    • Vaječné škrupiny môžu byť dobrým zdrojom vápnika. Pokiaľ boli vajíčka ošetrené salmonelou alebo uvarené natvrdo, nemusíte sa báť chorôb z potravín.
Pretože pri príprave kovbojskej kávy neodfiltrujete usadeniny
Pretože pri príprave kovbojskej kávy neodfiltrujete usadeniny, kľúčom k jej príprave je usadenie usadeniny a pomalé nalievanie kávy.

Časť 3 z 3: Podávanie a pitie kovbojskej kávy

  1. 1
    Nenalievajte posledných pár kvapiek kávy z hrnca. Pri príprave kovbojskej kávy by ste mali nechať niekoľko posledných polievkových lyžíc (niekoľko ml) kávy na dne kanvice. Všetky zrná budú koncentrované v posledných niekoľkých kvapkách, takže je lepšie poslednú kávu zlikvidovať, než ju piť.
    • V prípade tradičnej kovbojskej kávy nie je z kávy namletá usadenina.
  2. 2
    Kávu nalejte pomaly. Keď je káva uvarená a usadeniny sa usadili na dne, je čas vychutnať si kávu. Kávu pomaly nalejte do hrnčeka alebo šálky. Ak zalejete príliš rýchlo, rozhýbete usadeninu a skončíte so zrnitou šálkou kávy.
  3. 3
    Pridajte mlieko a cukor podľa chuti. Väčšina ľudí uprednostňuje kovbojskú kávu čiernu, ale ak chcete, môžete pridať sladidlá, smotanu alebo mlieko. Začnite naraz s lyžičkou (5 g) cukru a podľa potreby pridajte ďalšie. Podobne pridajte naraz 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml) mlieka alebo smotany a podľa toho pridávajte ďalšie, kým nebudete s chuťou spokojní.
  4. 4
    Pridajte štipku soli, aby ste znížili horkosť. Niektorým ľuďom kovbojská káva pripadá horká, najmä ak sa nechala variť na ohni príliš dlho. Môžete znížiť časť horkosti a vyhladiť chute soľou. Do šálky kávy nalejte 0,13 čajovej lyžičky (0,75 g) soli a premiešajte.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Kempingová kanvica
  • Požiar alebo iný zdroj tepla
  • Táborový gril
  • Silikónové rukavice
  • Lyžica
  • Šálka kávy
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?

Komentáre (5)

  • nbartos
    Kávovar sa dnes ráno zlomil, potreboval môj kofeín, a tak som použil metódu panvice na sporáku. Teraz sa nemusím na nikoho hnevať, kým sa pustím do práce.
  • griffithskeeley
    Veľmi dobre, ďakujem veľmi pekne.
  • braunnina
    Veľmi užitočné pre náš nadchádzajúci tábor.
  • cronaeli
    Táto metóda funguje aj s bežným sporákom. Veľmi užitočné, keď máte iba tie hrozné kávovary, ktoré používajú zastaranú kávu a nedokážu dostatočne zohriať vodu.
  • athomas
    Pomohlo zabrániť prevareniu kávovej usadeniny. Dakujem za pripomenutie

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si vyrobiť lepšiu kancelársku kávu?
  2. Ako uvariť instantnú kávu?
  3. Ako uvariť kávu na sporáku?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť smoothie s mrazeným ovocím?Hilda Zelenayová
  2. Ako sušiť šípky na čaj?Hortenzia Kučerová
  3. Ako uvariť čaj z banánovej šupky?Estera Hotová
  4. Ako pripraviť pomarančový čaj?Marianna Dubníčková
  5. Ako uvariť jazmínový zázvorový čaj?Jaroslava Fialová
  6. Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?Sidónia Kubáňová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail