Ako urobiť tortu so vzorovanou vrstvou?
Uvedomte si, že potravinárske farbivo nefunguje na cesto s tmavšou farbou, napríklad cesto na čokoládové koláče nemožno zafarbiť.
2 -vrstvové koláče sú zábavné a pôsobivé, ale dvojvrstvový koláč s dvoma vzormi je skutočne pôsobivý, ale skutočne ľahký. Potrebujete len svoje suroviny a veľký priestor ako jedálenský stôl.
- 1Zhromaždite svoje prísady a zásoby.
- 2Zaistite, aby bola vaša rúra predhriata na špecifikovanú teplotu, ktorá je uvedená v recepte. Ak vaše cesto nie je rozdelené do dvoch misiek, urobte to teraz. Na väčší koláč môžete urobiť dve dávky.
- 3Do oboch šarží pridajte potravinárske farbivo. Na to, aby sa vytvorili vzory, musia byť farby odlišné, ale na to, aby ste urobili skutočne pôsobivý koláč a skutočne odhalili vzory, by mali byť farby veľmi kontrastné, napríklad fialová a žltá. Alebo vytvorte bielo /žlté cesto a pridajte 0,25 šálky kakaového prášku do polovice cesta pre kontrastnú farbu.
- Uvedomte si, že potravinárske farbivo nefunguje na cesto s tmavšou farbou, napríklad cesto na čokoládové koláče nemožno zafarbiť. Obe panvice vyložte pergamenovým papierom a/alebo postriekajte olejom na pečenie.
Ak chcete skutočne chladný koláč, urobte jednoduchú bielu polevu a pomocou potravinárskych farbív ho zafarbite na čierno.
Metóda 1 z 2: radiálny vzor (známy aj ako zebrový koláč)
- 1Rozložte svoje dve lyžice. Nechcete používať rovnakú lyžicu na obe cestá, pretože sa zmieša a vzor nebude jasný.
- 2Vezmite veľkú lyžicu jednej z dávok a nalejte ju do stredu panvice. Na jednu odmerku by ste mali použiť asi 0,25 šálky, preto je dôležité naliať ju do stredu.
- Ak to chcete ofsetovo, potom nalejte hore alebo dole, ale stred je najlepší.
- 3Druhou lyžicou odoberte približne rovnaké množstvo z druhej dávky (ktorá by mala mať inú farbu) a nalejte do stredu kruhu, aby ste dosiahli akýsi cieľový efekt.
- 4Farby striedajte a v strede nalejte, kým nie je polovica koláča v tortovej forme. Vložíme do rúry a pečieme požadovaný čas.
Najmenej 2 dávky koláčového cesta; Budete potrebovať dve dávky koláčového cesta, v závislosti od veľkosti možno dvojnásobné.
Metóda 2 z 2: Vytvorenie vzoru nesúladu
- 1Naplňte svoje polevy alebo igelitové vrecká zvyškom cesta.
- 2Jednu farbu vložte do jedného vrecka a druhú do druhého. Najlepší spôsob, ako si to myslieť, je, že vaše dve tašky sú dve rôznofarebné pastelky.
- 3Vezmite si jedno z vrecúšok a „čmárať“ okolo koláčovej formy, čím vytvoríte čmáraničný efekt.
- 4Opakujte s inou farbou a striedajte farby, kým cesto z oboch vreciek nezmizne.
- 5Robte to, kým sa vám neminie cesto.
- 6Vyberte prvú vrstvu (radiálny vzor) z rúry a vložte do mrazničky na 30 minút až 1 hodinu. To urýchľuje proces chladenia. Nenechajte koláč úplne zmraziť.
- 7Keď z rúry vyjde nesúladný vzor, urobte to isté.
- 8Pred vyrovnaním uistite sa, že sú vaše koláče úplne vychladnuté. Na vyrovnanie koláča použite vyrovnávač koláča alebo ostrý nôž. Ozubené chlieb nôž funguje najlepšie. Jedzte zvyšky.
- 9Na zamrazenie vrchu jedného koláča použite svoju čiernu alebo bielu polevu.
- 10Na tento koláč položte druhý koláč. Rovnakú polevu použite na úplné pokrytie strán. Uistite sa, že je veľmi dobre zakrytý. Vložte do chladničky asi na 30 minút stuhnúť.
- 11Použite svoju zdobiacu polevu na zmrazenie koláča pomocou svojich tipov na polevy. Ozdobte koláč akýmkoľvek spôsobom.
- 12Koláč vložíme na ďalších 30 minút do chladničky stuhnúť
- 13Gratulujem! Dokončili ste koláč. Otvorte, aby ste odhalili dva pôsobivé (ale teraz už viete ľahké) vzory s lahodnou polevou!!
- Ak chcete skutočne chladný koláč, urobte jednoduchú bielu polevu a pomocou potravinárskych farbív ho zafarbite na čierno. Celý koláč prikryte touto čiernou polevou. Ak chcete skutočne úžasný vzhľad, urobte polevu, ktorú ozdobíte, veľmi pestrofarebnými, takmer neónovými. Poleva vyskočí proti všetkej tej čiernej a vytvorí úžasný retro vzhľad.
- Ak skúšate môj nápad (pozri vyššie), potom môžete svoju zdobiacu polevu rozdeliť do dvoch alebo troch misiek a každú zafarbiť jasnou farbou. Vyzeralo by to tak úžasne, keby ste použili viacfarebnú polevu. Die efekt rozhodujuca bude vyzerať príliš veľký.
- Buď trpezlivý. Tieto koláče chvíľu trvajú, ale stojí to za to.
Vrstvené koláče sú zábavné a pôsobivé, ale dvojvrstvový koláč s dvoma vzormi je skutočne pôsobivý, ale skutočne ľahký.
- dve okrúhle tortové formy, ktoré sú presne rovnakej veľkosti
- Najmenej 2 dávky koláčového cesta; Budete potrebovať dve dávky koláčového cesta, v závislosti od veľkosti možno dvojnásobné. Môžu to byť rovnaké druhy koláčov, alebo ak chcete získať elegantnejšiu chuť, môžete použiť torty, ktoré k sebe dobre ladia, napríklad čokoládu a vanilku, ale uvedomte si, že keď pridáte potravinárske farbivo, žiadny druh tmavého cesta na cesto sa nezobrazí farba.
- Pergamenový papier alebo sprej na varenie. Použitie oboch je v poriadku.
- Dve rôzne farby potravinárskych farbív. Na dosiahnutie veľmi jasného vzhľadu môžete použiť farby, ktoré k sebe dobre ladia, alebo môžete použiť kontrastné farby, ako je fialová a žltá. Akýkoľvek druh potravinárskeho farbiva je v poriadku.
- Dve veľké lyžice približne rovnakej veľkosti
- Dva polevy s polevou s hrotmi, alebo ak ich nemáte, stačí použiť dve vrecká Ziploc s malou dierkou vyrezanou v rohu nožnicami.
- Dva drôtené stojany
- Polevy na zdobenie torty
- Veľa polevy medzi vrstvami a po stranách koláča
- Dvojitá alebo možno dokonca trojitá dávka vašej obľúbenej bielej alebo čiernej polevy
- Vyrovnávač koláča alebo ostrý nôž
- Rozmetadlo polevy
- Samostatná dávka alebo dve z vašej zdobiacej polevy, ako aj všetky ostatné veci, ktorými chcete tortu ozdobiť.
- Veľký priestor ako vymazaný jedálenský stôl
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť jej najlepšie brownies?
