Ako upiecť koláč s malinovou a smotanovou vrstvou?

V tomto lahodnom koláči sú maliny obohatené o arómy škorice a mandľového extraktu.

Prísady

Krémová poleva
- 300 g krému
- 500 g mascarpone
- 140 g tvarohu
- 50 g krupicového cukru

1

Rúru predhrejeme na 175°C /177°C.
2

Vajcia zmiešame s cukrom v miske.
3

Pridajte a premiešajte múku, škrob, mandle, rozpustené maslo, štipku soli, prášok do pečiva a mandľový extrakt.
4

Zmes pečieme asi 28 až 30 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.

1

Šťavu, vanilkový extrakt, škoricovú tyčinku, cukor, škrob, mandľový extrakt varte 3 až 4 minúty.
2

Vyberte škoricovú tyčinku. Pridajte mrazené maliny.

1

Počkajte, kým sušienka nevychladne a prekrojte ju na dve polovice.
2

Na jednu polovicu sušienky natrieme malinovú plnku. Vložíme do chladničky.
3

Urobte krémovú polevu. Šľahačku vyšľaháme.
4

Mascarpone, tvaroh, práškový cukor spolu vymiešame. Pridajte šľahačku.
5

Sušienku s malinami potrieme 50 percentami mascarpone krému. Potom položte druhú polovicu sušienky na vrch.
6

Zostávajúci krém natrieme na koláč a vložíme do chladničky vychladnúť a stuhnúť.
7

Podávajte, keď je nastavené. Nakrájajte plátky a podávajte na malých tanieroch.
8

Hotovo.

Do krému pridajte stužovač šľahačky, aby ste dosiahli lepšiu stabilitu a textúru.
Ozdobte okolie koláča pridaním slávnostných (jedlých) ozdôb, napríklad tak, že okolo koláča dáte 100 g kúskov pusinky a snehových vločiek z marcipánu.
Pridajte citrónovú šťavu do malinovej plnky, aby bola ovocnejšia.

Nejedzte príliš veľa, pretože koláč má veľa kalórií.
Zostaňte v blízkosti rúry alebo nastavte časovač pre rúru, aby ste neriskovali, že koláč necháte v rúre príliš dlho.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť gitarový koláč?