Ako urobiť quinoa blondínky?

Tekvicové korenie mandľové maslo quinoa blondies.

Blondínky sú dezertom, ktorý je svojou povahou veľmi podobný koláčom, ale blondínky sú menej čokoládové a majú skôr hustú príchuť sušienok. Blondínky Quinoa sú zdravším poňatím tohto klasického dezertu s použitím quinoa múky. Existuje veľa variácií na quinoa brownies, pričom mnohé z nich sú vegánske, bezlepkové alebo oboje. Vyšľahajte si veganské mandľové maslo alebo tekvicové korenie, quinoa blondínky, alebo vyskúšajte bezlepkovú verziu čokoládového čipu.

Prísady

Blondínky z quinoa z mandľového masla

0,25 šálky (30 gramov) kokosového oleja, zmäkčené
0,75 šálky (90 gramov) krémového mandľového masla
0,75 šálky (90 gramov) kokosového cukru
2 ľanové vajcia (2 polievkové lyžice [30 gramov] ľanové semeno + 5 polievkových lyžíc [75 ml] vody)
1 polievková lyžica (15 mililitrov) mandľového mlieka
1 čajová lyžička (5 mililitrov) vanilkového extraktu
0,75 šálky (90 gramov) opečenej múky z quinoa
2 čajové lyžičky (10 gramov) prášku do pečiva
Štipka morskej soli
1 šálka (120 gramov) čokoládových lupienkov bez mliečnych výrobkov

Výťažky: 12 - 16 barov

Bezlepkové čokoládové chipsy quinoa blondies

0,25 šálky (30 gramov) masla, zmäkčené
0,75 šálky (90 gramov) hladkého alebo chrumkavého arašidového masla (alebo mandľového alebo iného orieškového masla)
2 veľké vajcia
0,75 šálky (90 gramov) svetlohnedého cukru
1 čajová lyžička (5 mililitrov) vanilkového extraktu
0,75 šálky (90 gramov) quinoa múky
1 čajová lyžička (5 gramov) prášku do pečiva
0,25 (1,25 gramov) lyžičky soli
1 šálka (120 gramov) polosladkých čokoládových lupienkov

Príprava blondínok z quinoa z mandľového masla — Metóda 1 z 3: príprava blondínok z quinoa z mandľového masla.

Výťažok: 24 porcií

Tekvicové korenie mandľové maslo quinoa blondies

0,25 šálky (30 gramov) kokosového oleja, zmäkčené
0,75 šálky (90 gramov) mandľového masla z tekvicového korenia
0,75 šálky (90 gramov) kokosového cukru
2 ľanové vajcia (2 polievkové lyžice [30 gramov] ľanové semeno + 5 polievkových lyžíc [75 ml] vody)
2 polievkové lyžice (30 mililitrov) javorového sirupu
1 čajová lyžička (5 mililitrov) vanilkového extraktu
0,75 šálky (90 gramov) opečenej múky z quinoa
2 čajové lyžičky (10 gramov) korenia z tekvicového koláča
2 čajové lyžičky (10 gramov) prášku do pečiva
Štipka morskej soli
1 šálka (120 gramov) čokoládových lupienkov bez mliečnych výrobkov

Prečítajte si tiež: Ako naplniť koláč?

Výťažok: 16 porcií

Metóda 1 z 3: príprava blondínok z quinoa z mandľového masla

1

Rúru predhrejte na 177°C. Nastavte rúru, aby sa predhriala, kým dokončíte recept. Plech na pečenie 8x8 vyložíme papierom na pečenie. Odložte to zatiaľ bokom.
2

Zmiešajte kokosový olej a mandľové maslo dohromady. Odmerajte dve prísady a vložte ich do stredne veľkej misky. Porazte ich (buď ručne alebo elektrickým mixérom nastaveným na stredné otáčky), kým sa ingrediencie nezapracujú a zmes nevyzerá krémovo.
3

Pridajte cukor, vanilku, ľanové vajcia a mandľové mlieko. Odmerajte tieto ingrediencie a vložte ich do misy so zmesou mandľového masla a kokosového oleja. Suroviny spolu rozšľaháme, kým nie sú dobre premiešané.
4

Vyšľaháme suché suroviny. Odmerajte kokosový cukor, quinoa múku, soľ a prášok do pečiva a dajte ich spolu do samostatnej misky. Metličkou ich premiešajte, kým nie sú úplne zapracované.
5

Skombinujte suché prísady s mokrými. Vložte svoju misku so suchými prísadami do misky obsahujúcej zmes kokosového oleja a mandľového masla. Dobre premiešajte, kým nie je úplne zapracovaný. Zložte čokoládové lupienky do cesta.
6
Pečte 25 až 30 minút. Cesto nalejeme do pripraveného pekáča 8x8. Skontrolujte, či je rúra úplne predhriata. Panvicu položte na stredný rošt v rúre a blondínky nechajte piecť 25 až 30 minút.
- Budete vedieť, že sú hotové, keď špáradlo vložené do stredu vyjde iba s niekoľkými vlhkými drobkami.
7

Vyberte blondínky z rúry. Potom, čo blondínky dokončia pečenie, vyberte panvicu a odložte ju. Blondínky nechajte na panvici úplne vychladnúť a potom ich nakrájajte na 12 až 16 štvorcov. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe, ako je Tupperware, až päť dní.

Príprava blondínok z tekvicového korenia — Metóda 3 z 3: príprava blondínok z tekvicového korenia a mandľového masla.

Metóda 2 z 3: pečenie bezlepkových čokoládových lupienkov quinoa

1

Rúru predhrejte na 177°C. Vaša rúra dokončí predhrievanie, kým dokončíte zvyšok receptu. Plech na pečenie 8x8 vyložíme pergamenom alebo fóliou tak, aby na každom konci mierne presahoval. Postriekajte ho sprejom na varenie a zatiaľ odložte.
2

Maslo a orieškové maslo zmiešame dokopy. Suroviny odmerajte a dajte do stredne veľkej misky. Pomocou elektrického mixéra rozšľahajte ingrediencie dokopy, až kým nie sú krémové a úplne zapracované.
3

Pridajte vajíčka, hnedý cukor a vanilku. Odmerajte hnedý cukor a vanilku a pridajte ich do maslovej zmesi. Po jednom rozklepneme vajíčka a pridáme ich do zmesi. Pomocou mixéra premiešajte ingrediencie, až kým nie sú úplne zapracované.
4

Skombinujte suché prísady. Odmerajte si quinoa múku, prášok do pečiva a soľ a dajte ich spolu do malej misky. Vyšľahajte ich dohromady.
5

Skombinujte suché prísady s mokrými. Pridajte misku so suchými prísadami do miešacej misky s maslovou zmesou. Jemne ich zložte; nemiešajte. Pridajte čokoládové lupienky.
6
Blondínky pečte 25 až 35 minút. Cesto rozotrieme do pripraveného pekáča 8x8. Uistite sa, že ste ho rovnomerne rozotreli. Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte blondínky 25 až 35 minút.
- Skontrolujte ich okolo 25. minúty. Do stredu vložte špáradlo. Keď vyjde len s niekoľkými drobkami, blondínky sú pripravené na vytiahnutie.
7
Vyberte panvicu z rúry a nechajte 45 minút vychladnúť. Po vychladnutí použite previsnutý pergamenový papier (alebo fóliu), ktorý vám pomôže zdvihnúť celý blok blondínok z panvice. Položte na reznú dosku alebo iný rovný povrch a nakrájajte na približne 24 rovnako veľkých štvorcov.
- Nechajte štvorce zvyšok cesta vychladnúť a potom ich uložte do vzduchotesnej nádoby.

Quinoa blondínky — Vyšľahajte si veganské mandľové maslo alebo tekvicové korenie, quinoa blondínky, alebo vyskúšajte bezlepkovú verziu čokoládového čipu.

Metóda 3 z 3: príprava blondínok z tekvicového korenia a mandľového masla

1

Rúru predhrejte na 177°C. Plech na pečenie 8x8 vyložíme papierom na pečenie. Odložte to zatiaľ bokom.
2

Zmiešajte kokosový olej a mandľové maslo. Prísady odmerajte a pridajte do misky. Miešajte ich, kým zmes nevyzerá krémovo a hladko.
3

Pridajte cukor, ľanové vajcia, javorový sirup a vanilku. Tieto prísady odmerajte a pridajte do maslovej zmesi v miske. Šľahajte ich elektrickým mixérom na stredné otáčky, kým sa ingrediencie úplne nezapracujú.
4

Skombinujte suché prísady. Odmerajte kokosový cukor, korenie z tekvicového koláča, soľ, quinoa múku a prášok do pečiva a pridajte ich do samostatnej misky. Metličkou premiešajte suché ingrediencie, až kým nebudú dobre premiešané.
5

Skombinujte suché a mokré ingrediencie. Nalejte suché prísady do misky, v ktorej sú mokré prísady. Úplne ich premiešajte. Jemne poskladajte čokoládové lupienky do cesta.
6

Cesto preneste do pripraveného pekáča 8x8. Bude to husté, takmer viac cesta ako cesto. Vytlačte cesto do formy, rovnomerne ju rozotrite a rukami vyhlaďte jej vrch.
7

Pečte 25 až 30 minút. Vložte panvicu do rúry na stredný rošt. Blondínky pečte 25 až 30 minút. Po 25 minútach skontrolujte dobrotu blondínok vložením špáradla do stredu. Ak to vyjde väčšinou čisté, pričom na špáradlo cinkne len niekoľko vlhkých drobkov, sú blondínky pripravené na vytiahnutie.
8

Vyberte blondínky z rúry. Blondínky nechajte na panvici úplne vychladnúť. Nakrájajte ich na 16 rovnako veľkých štvorcov. Uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe, ako je Tupperware, až päť dní.
9

Hotovo.

Veci, ktoré budete potrebovať

Pekáč 8x8
Pergamenový papier alebo fólia
Misa na miešanie
Metla
Nôž