Ako urobiť polevu z košíčkov?
Na výrobu polevy na krémových košíčkoch začnite krémom 3 šálky práškového cukru a 1 šálku masla. Potom pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu a 1-2 polievkové lyžice smotany a miešajte 3 minúty. Ak je vaša poleva príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu smotany a ak je príliš riedka, pridajte ešte 0,25 šálky práškového cukru. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrábať smotanový syr, arašidové maslo a bobuľové polevy, posuňte sa nadol!
Vyberte si z klasickej maslovej polevy (vanilkovej alebo čokoládovej), polevy zo smotanového syra, z arašidového masla alebo z bobuľovej polevy.
Pre mnohých milovníkov košíčkov je poleva najdôležitejšia. Cupcake poskytuje perfektný základ pre vašu obľúbenú chuť bohatej a lahodnej polevy. Vyberte si z klasickej maslovej polevy (vanilkovej alebo čokoládovej), polevy zo smotanového syra, z arašidového masla alebo z bobuľovej polevy. Každý recept vystačí na tucet košíčkov.
Poleva na masle
- 3 šálky práškového cukru
- 1 šálka masla, izbovej teploty
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 až 2 polievkové lyžice ťažkej smotany
- Voliteľné: 3 lyžice kakaového prášku
- Voliteľné: 0,5 čajovej lyžičky až 1 čajovej lyžičky potravinárskeho farbiva
Poleva zo smotanového syra
- 4 gramy nesoleného masla, zmäkčené
- 4 gramy smotanového syra, zmäkčené
- 2 šálky práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Poleva arašidového masla
- 1 šálka práškového cukru
- 1 šálka krémového arašidového masla
- 5 lyžíc nesoleného masla, izbovej teploty
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 0,33 šálky silnej smotany
Berry poleva
- 0,5 šálky masla, izbovej teploty
- 4 šálky práškového cukru
- 0,25 šálky silnej smotany
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžice jahodového, černicového alebo malinového džemu
Metóda 1 zo 4: poleva na masle
- 1Maslo a cukor vyšľaháme. Vložte ich do strednej misky a pomocou mixéra vymiešajte maslo a cukor, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná, asi dve minúty. Raz za čas zoškrabte boky misky, aby ste zamiešali všetko maslo a cukor.
- Ak chcete vyrobiť čokoládový maslový krém, pridajte kakaový prášok do misy a smotanu s maslom a cukrom. Uistite sa, že sa kakao úplne primieša a šľahajte, kým nie je zmes svetlohnedá a nadýchaná.
- 2Vmiešajte vanilku a smotanu. Pridajte vanilku a smotanu do misy a dôkladne ich premiešajte elektrickým mixérom.
- 3Zmes šľahajte tri minúty. Pomôže vám to dosiahnuť správnu ľahkú, nadýchanú a roztierateľnú textúru, ktorú chcete použiť na polevu z košíčkov. Pokračujte v šľahaní, kým poleva nie je mierne tuhá.
- Ak robíte farebnú polevu, pridajte potravinárske farbivo.
- Ak sa vám poleva zdá príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu smotany a šľahajte ďalej.
- Ak sa vám to zdá príliš tekuté, pridajte ďalších 0,25 šálky práškového cukru a stále šľahajte.
- 4Upečte si košíčky. Maslová poleva sa skvele kombinuje s akýmkoľvek typom koláčovej chuti. Môžete ho roztierať nožom alebo ho potierať dýmkou a udrží si svoj tvar, kým nebudete pripravení jesť košíčky.
- Uistite sa, že počkáte, kým košíčky úplne vychladnú, než ich zmrazíte; inak sa poleva roztopí a skĺzne.
- Extra polevu uchovávajte v chladničke až tri dni.
Cupcake poskytuje perfektný základ pre vašu obľúbenú chuť bohatej a lahodnej polevy.
Metóda 2 zo 4: poleva zo smotanového syra
- 1Maslo, smotanový syr a cukor vyšľaháme. Vložte ich do strednej misky a pomocou mixéra vymiešajte maslo, smotanový syr a cukor, až kým nebude zmes svetlá a nadýchaná, asi dve minúty. Raz za čas zoškrabte boky misky, aby sa všetko premiešalo.
- 2Vmiešajte vanilkový extrakt. Pridajte vanilku do misy a dôkladne premiešajte elektrickým mixérom. Ochutnajte polevu a ak chcete, pridajte trochu viac vanilky.
- 3Zmes šľahajte tri minúty. Pomôže vám to dosiahnuť správnu ľahkú, nadýchanú a roztierateľnú textúru, ktorú chcete použiť na polevu z košíčkov. Pokračujte v šľahaní, kým poleva nie je mierne tuhá.
- Ak sa vám poleva zdá príliš hustá, pridajte lyžicu ťažkej smotany a stále šľahajte.
- Ak sa vám to zdá príliš tekuté, pridajte ďalších 0,25 šálky práškového cukru a stále šľahajte.
- 4Upečte si košíčky. Smotanový syr sa klasicky kombinuje s košíčkami z červeného zamatu, čokolády alebo korenia. Môžete ho roztierať nožom alebo ho potierať dýmkou a udrží si svoj tvar, kým nebudete pripravení jesť košíčky.
- Uistite sa, že počkáte, kým košíčky úplne vychladnú, než ich zmrazíte; inak sa poleva roztopí a skĺzne.
- Extra polevu uchovávajte v chladničke až tri dni.
Na výrobu polevy z krémových košíčkov začnite tým, že si vymiešate 3 šálky práškového cukru a 1 šálku masla.
Metóda 3 zo 4: poleva arašidového masla
- 1Maslo, arašidové maslo a cukor vyšľaháme. Vložte ich do strednej misky a pomocou mixéra vymiešajte maslo, arašidové maslo a cukor, až kým nebude zmes svetlá a nadýchaná, asi dve minúty. Raz za čas zoškrabte boky misky, aby sa všetko premiešalo.
- 2Vmiešajte vanilku a smotanu. Pridajte vanilku a smotanu do misy a dôkladne ich premiešajte elektrickým mixérom.
- 3Zmes šľahajte tri minúty. Pomôže vám to dosiahnuť správnu ľahkú, nadýchanú a roztierateľnú textúru, ktorú chcete použiť na polevu z košíčkov. Pokračujte v šľahaní, kým poleva nie je mierne tuhá.
- Ak sa vám poleva zdá príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu smotany a šľahajte ďalej.
- Ak sa vám to zdá príliš tekuté, pridajte ďalších 0,25 šálky práškového cukru a stále šľahajte.
- 4Upečte si košíčky. Poleva arašidového masla je klasicky spárovaná s arašidovým maslom, čokoládou alebo vanilkovými košíčkami. Môžete ho roztierať nožom alebo ho potierať dýmkou a udrží si svoj tvar, kým nebudete pripravení jesť košíčky.
- Uistite sa, že počkáte, kým košíčky úplne vychladnú, než ich zmrazíte; inak sa poleva roztopí a skĺzne.
- Extra polevu uchovávajte v chladničke až tri dni.
Pridajte rovnaké množstvo práškového cukru a tekutín, aby ste získali dokonalú textúru pre svoju zmrzlinu košíčkov.
Metóda 4 zo 4: poleva bobúľ
- 1Maslo a cukor vyšľaháme. Vložte ich do strednej misky a pomocou mixéra vymiešajte maslo a cukor, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná, asi dve minúty. Raz za čas zoškrabte boky misky, aby ste zamiešali všetko maslo a cukor.
- 2Vmiešajte vanilku, smotanu a džem. Pridajte vanilku, smotanu a džem do misy a dôkladne premiešajte elektrickým mixérom.
- 3Zmes šľahajte tri minúty. Pomôže vám to dosiahnuť správnu ľahkú, nadýchanú a roztierateľnú textúru, ktorú chcete použiť na polevu z košíčkov. Pokračujte v šľahaní, kým poleva nie je mierne tuhá.
- Ak sa vám poleva zdá príliš hustá, pridajte ďalšiu lyžicu smotany a šľahajte ďalej.
- Ak sa vám to zdá príliš tekuté, pridajte ďalších 0,25 šálky práškového cukru a stále šľahajte.
- Ochutnajte zmes, aby ste zistili, či je chuť bobúľ dostatočne silná. Podľa potreby môžete pridať ďalšiu polievkovú lyžicu.
- 4Upečte si košíčky. Berry poleva sa úžasne páruje s vanilkovými alebo jahodovými košíčkami. Môžete ho roztierať nožom alebo ho potierať dýmkou a udrží si svoj tvar, kým nebudete pripravení jesť košíčky.
- Uistite sa, že počkáte, kým košíčky úplne vychladnú, než ich zmrazíte; inak sa poleva roztopí a skĺzne.
- Extra polevu uchovávajte v chladničke až tri dni.
- Misa na miešanie
- Mixér
- Potrubná taška
- Tip na hviezdu
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť jahodové košíčky?
Otázky a odpovede
- Chcem priniesť synovi do školy na jeho narodeniny nejaké košíčky. Aká je najlepšia poleva, ktorá by dlhšie držala tvar?Maslová poleva je hustá a krémová a mala by najlepšie držať tvar.
- Je pri príprave cesta na cupcake nepovinné samo kysnutie?Pridanie 1 lyžičky prášku do pečiva na každých 12 košíčkov s normálnou múkou by malo byť v poriadku.
- Môžem košíčky po poleve namraziť späť do rúry?Nie; poleva sa roztopí.
- Dá sa táto poleva použiť na rúrkovanie kvetov na košíčky?Absolútne. Na košíčky vytvarujte kvety pomocou iného hrotu, napríklad špirálovitého.
- Kedykoľvek robím krémovú polevu, je vždy príliš tuhá alebo tekutá. Ako to môžem opraviť?Ak je poleva príliš tekutá, pridajte viac práškového cukru. Ak je príliš tuhý, pridajte viac tekutín, ako je mlieko alebo voda. Pridajte rovnaké množstvo práškového cukru a tekutín, aby ste získali dokonalú textúru pre svoju zmrzlinu košíčkov.
- Chcem urobiť polevu, ktorá vyzerá ako sneh, aby som vyrobila vianočné košíčky pre školu svojej dcéry. Ako získam bielu farbu?Môžete skúsiť urobiť polevu z maslového krému alebo smotanového syra. Tieto recepty na polevy majú prírodnú bielu farbu.
- Aký druh polevy môžem použiť, ak som alergický na všetky orechy?Zvážte vyskúšanie maslovej krémovej polevy alebo polevy zo smotanového syra. Neobsahujú žiadne arašidy ani orechy.
- Akú polevu mám použiť, ak som alergický na lepok a sóju?Môžete použiť bezlepkové a sójové prísady. Na vyhľadanie receptov špecifických pre vaše potreby môžete použiť internet.
Komentáre (4)
- Nápoveda k použitiu maslovej krémovej polevy bola nápomocná.
- Je to fantastické. Bezproblémové a veľmi jednoduché. Ďakujem za jednoduché rady.
- Toto bolo veľmi nápomocné. Väčšina webových stránok vás núti prihlásiť sa na odber, ale bolo to veľmi, veľmi užitočné.
- Recept bol ľahký a nápomocný, presne to, čo som hľadal!
