Ako urobiť janovský koláč?
Jedná sa o bohatý, ovocný koláč, ktorý je ideálny na popoludňajší čaj a skvele sa podáva ako dezert na pikniky, strihačský obed atď.
Jedná sa o bohatý, ovocný koláč, ktorý je ideálny na popoludňajší čaj a skvele sa podáva ako dezert na pikniky, strihačský obed atď.
- 0,5 lb cukru
- 0,5 lb masla alebo margarínu
- 0,25 oz soli
- 5 vajec
- 11 oz múky (preosiate)
- 1 zarovnaná lyžička prášku do pečiva (preosiate)
- 1,25 libry sultánov
- 4 oz šupky
- 2 oz blanšírovaných polovíc mandlí
- Citrónová esencia podľa chuti
- 1Maslo alebo margarín vymiešajte s cukrom a soľou.
- 2Pridajte vajíčka po jednom a pomaly vmiešajte.
- 3Zľahka vmiešame múku a pridáme prášok do pečiva.
- 4Pridajte ovocie a dobre premiešajte. Podľa potreby pridajte citrónovú esenciu.
- 5Vylejeme do vopred vymastenej alebo vystlanej tortovej formy. Vrch prikryte polovičkami mandlí.
- 6Pečieme v chladnej rúre, 110 - 140°C | 225 - 135°C | plyn 0,25 - 1.
- 7Odstráňte, keď je mierne opečené, asi 30 minút.
- 8Ochlaďte v drôtenom chladiacom stojane.
- Je výborný na plátky a podávaný s čerstvým maslom natretým na každom plátku.
- Misa na miešanie
- Lyžica na miešanie
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie/pergamen
- Drôtený chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť koláč sopky vybuchujúci v čiernom?
