Ako uvariť koláč v pohári?

Ak nemáte radi čokoládový koláč, použite namiesto neho biely koláč.

V murárskych nádobách je zúrivosť, od váz s kvetmi cez svietidlá na sviečky až po snehové gule. Vedeli ste, že koláče sa dajú pripraviť aj v pohároch? Najbežnejší spôsob, ako pripraviť koláč v pohári, je v rúre, ale ak k nemu nemáte prístup, môžete namiesto neho použiť mikrovlnnú rúru. Keď poznáte základy, môžete experimentovať s vlastnými receptami na koláče vrátane koláčových zmesí!

Prísady

Koláč do rúry

4 gramy (115 gramov) masla, zmäkčené
0,5 šálky (115 gramov) kryštálového cukru
2 vajcia
1 lyžička vanilkového extraktu
1 šálka (100 gramov) univerzálnej múky
1 lyžička prášku do pečiva
0,5 lyžičky soli
0,25 šálky (60 mililitrov) pol na pol

Môžete použiť tortovú zmes kúpenú v obchode alebo použiť existujúci recept na koláč.

Slúži 4

Mikrovlnný koláč

Mix čokoládových koláčov alebo koláčov
V škatuli bol požadovaný olej, voda a vajcia
1 vajíčko navyše
Štvorčeky z tmavej čokolády
Šľahačka alebo zmrzlina, na servírovanie

Pridajte ďalších 30 sekúnd na koláč — Ak robíte viac ako 1 koláč naraz, pridajte ďalších 30 sekúnd na koláč.

Slúži 6

Metóda 1 z 2: Výroba koláča v rúre

1

Rúru predhrejte na 177°C a pripravte si poháre. Vnútorné strany nádob potrite nepriľnavým sprejom na varenie alebo zeleninovým tukom. Zaistite, aby nádoby, ktoré používate, mali široké ústa a rovné steny. Odložte viečka zatiaľ bokom.
2

Vyšľaháme maslo a cukor. Vložte maslo do stredne veľkej misky. Pridajte cukor a potom ich vyšľahajte. Pokračujte v ich šľahaní, kým nie je maslo svetlé a nadýchané. Môžete to urobiť ručne alebo veci urýchliť pomocou mixéra alebo kuchynského robota.
3

Postupne pridávajte vajíčka, potom vanilkový extrakt. Pridajte prvé vajíčko a poriadne vyšľahajte cesto. Pridajte druhé vajce a cesto znova šľahajte, kým nezostanú žiadne pruhy. Ako posledný vmiešajte vanilkový extrakt.
4

V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Nalejte múku do malej misky. Pridajte prášok do pečiva a soľ. Šľahajte tri dohromady, kým sa rovnomerne nespoja a nezostanú žiadne hrudky.
5

Striedavo pridávajte zmes múky a pol na pol do maslovej zmesi. Polovicu múčnej zmesi vlejeme do maslovej zmesi. Dobre premiešajte a potom vmiešajte všetko pol na pol. Vmiešajte zvyšok múčnej zmesi.
6

Poháre naplňte do polovice cestom. Môžete naliať cesto do JAS priamo z misy, alebo môžete naberačka je za použitia zmrzlina kopček alebo naberačka. Keď budete hotoví, nezabudnite utrieť ústa pohárov. To zaisťuje, že neskôr budú správne tesniť.
7
Položte nádoby na plech a dajte ich piecť na 25 minút. Plech na pečenie uľahčí vyberanie pohárov do rúry a von z rúry. Tiež im to zabráni prevrátiť sa. Koláče sú hotové, keď pri dotyku v strede mierne odskočia.
- Dbajte na to, aby sa nádoby nedotýkali plechu.
- Ak chcete zavrieť poháre neskôr, varte viečka vo veľkom hrnci, kým sa koláče pečú.
8
V prípade potreby koláče uzavrite. Koláče nechajte 1 až 2 minúty vychladnúť, potom ich zalepte viečkami. Teplo z koláčov spôsobí, že sa viečka po nasadení automaticky zalepia.
- Tento krok môžete vynechať, ak plánujete podávať všetky koláče v ten istý deň.
9

Koláče podávajte priamo z pohárov. Ak plánujete podávať koláče v ten istý deň, nechajte ich najskôr vychladnúť, asi 10 až 15 minút. Doplňte ich čokoládovou omáčkou, šľahačkou alebo čímkoľvek iným, čo by ste si vychutnali na koláči.

Môžete experimentovať s vlastnými receptami na koláče vrátane koláčových zmesí — Keď poznáte základy, môžete experimentovať s vlastnými receptami na koláče vrátane koláčových zmesí!

Metóda 2 z 2: Výroba koláča do mikrovlnnej rúry

1
Vyšľahajte čokoládovú tortu alebo koláč. Nalejte zmes do veľkej miešacej misky a potom ju rozšľahajte, aby ste odstránili hrudky alebo hrudky. Tento recept vám poskytne čokoládový roztavený lávový koláč.
- Ak nemáte radi čokoládový koláč, použite namiesto neho biely koláč.
- Ak máte iný recept na hrnčekový koláč, ktorý uprednostňujete, môžete ho použiť.
2
Vodu, olej a vajíčka zmiešajte v samostatnej miske. Pozrite sa na škatuľu, v ktorej ste našli koláč alebo koláč. Odmerajte vodu, olej a vajíčka, ktoré sú na škatuľke požadované, a vložte ich do samostatnej misky. Pridajte jedno vajíčko navyše a potom všetko rozšľahajte.
- Pridávate vajíčko navyše, pretože váš koláč tak bude bohatší a bude chutiť viac domácky.
- Väčšina koláčových zmesí bude vyžadovať 1 šálku (240 mililitrov) vody, 0,33 šálky (80 mililitrov) rastlinného oleja a 3 vajíčka.
- Väčšina zmesí sušienok bude vyžadovať: 0,25 šálky (60 mililitrov) vody, 0,25 šálky (60 mililitrov) oleja a 1 vajíčko.
3

Vlhkú zmes vmiešajte do suchej zmesi. Rozšľahanú vodu, olej a vajíčka nalejte do suchého koláča alebo koláča. Všetko premiešajte, kým sa nespojí a nezostanú žiadne hrudky alebo pruhy.
4
Poháre naplňte do polovice maslom. Môžete skúsiť vyliať cesto priamo z misky, alebo ho môžete naberať pomocou naberačky alebo polievkovej naberačky. Budete mať dostatok cesta na naplnenie asi šiestich 8-gramových (240-mililitrových) murárskych nádob. Odložte viečka zatiaľ bokom.
- Nepreplňujte nádoby. Ak ich naplníte viac ako do polovice, cesto môže príliš kysnúť a pretekať.
5
Do stredu každého koláča vtlačte dva čokoládové štvorce. Vyberte si bohatú, jemnú a tmavú čokoládu. Zatlačte dva štvorce do stredu každej murárskej nádoby a potom ich prikryte ďalším cestom.
- Ak robíte iný druh koláča, môžete tento krok vynechať.
6
Sklenené poháre varte 1 minútu v mikrovlnnej rúre. Naraz môžete uvariť až štyri koláče. Ak sa rozhodnete variť viac ako jeden koláč, pridajte 30 sekúnd na každý ďalší koláč. To znamená, že ak varíte štyri koláče, mali by ste ich variť celkovo 2 minúty a 30 sekúnd.
- Koláče sa pri varení nafúknu a po vypnutí mikrovlnnej rúry sa vyfúknu.
- Pod nádobu položte papierovú utierku alebo papierový tanier. Týmto spôsobom, ak dôjde k rozliatiu, bude ich čistenie jednoduchšie.
- Každá mikrovlnná rúra je iná, takže doba varenia na vašom koláči sa môže trochu líšiť.
7

Koláče podávajte priamo z pohárov. Kto chce, môže ich ozdobiť kopčekom šľahačky alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny. Všetky zvyšné poháre prikryte viečkom. Teplo z pohárov automaticky spôsobí utesnenie viečok. Pred vložením do chladničky nechajte koláče vychladnúť na izbovú teplotu.

Tipy

Môžete použiť tortovú zmes kúpenú v obchode alebo použiť existujúci recept na koláč.
Ak používate koláčovú zmes, dajte nádoby piecť na 177°C 30 až 35 minút. Hotové sú, ak špáradlo vpichnuté do stredu vyjde čisté.
Dózy uchovávajte v chladničke alebo mrazničke až 6 mesiacov.

Varovania

Nádoby neplňte viac ako do polovice, pretože cesto pri pečení pretečie.
Pri vyberaní nádob z rúry alebo mikrovlnnej rúry zaobchádzajte opatrne.

Veci, ktoré budete potrebovať

Použitie rúry

Štyri 8-gramové (240-mililitrové) široké murárske nádoby
Nelepivý sprej na varenie
Papier na pečenie

Použitie mikrovlnnej rúry

6 8-gramových (240-mililitrových) širokých ústnych murárskych nádob
2 mixovacie misky
Metla
Mikrovlnná rúra

Prečítajte si tiež: Ako urobiť tortu pre minionov?