Ako uvariť tortu zo sušienok?

Aby ste z obyčajného koláča urobili úžasný koláčik s príšerami — S týmto receptom použijete polevu a niekoľko jednoduchých dekorácií na to, aby ste z obyčajného koláča urobili úžasný koláčik s príšerami.

Koláč zo sušienok je jedinečný a chutný spôsob, ako osláviť narodeniny. Základný koláč je jednoduché urobiť, a zatiaľ čo dekorácie sú jednoduché, ako dobre, to trvá trochu trpezlivosti vytvoriť polevu srsť. Skvelé na tomto koláči je, že sušienky a iné dobroty sú súčasťou dekorácií, takže je tu dokonca aj chutný dezert pre ľudí, ktorí nemajú radi koláč. Tento recept je možné tiež prispôsobiť iným postavám zmenou farby polevy a dekorácií.

Prísady

Čokoládový koláč

2 šálky (450 g) cukru
1,75 šálky (219 g) univerzálnej múky
0,75 šálky (89 g) kakaového prášku
1,5 lyžičky (6 g) prášku do pečiva
1,5 lyžičky (8 g) sódy bikarbóny
1 čajová lyžička (6 g) soli
2 vajcia
1 šálka (237 ml) mlieka
0,5 šálky (119 ml) rastlinného oleja
2 čajové lyžičky (10 ml) vanilkového extraktu
1 šálka (237 ml) vriacej vody

Koláč so sušienkami je jedinečný a chutný spôsob, ako osláviť narodeniny.

Poleva

1 šálka (227 g) nesoleného masla, zmäkčená
3 až 4 šálky (375 až 500 g) práškového cukru
0,25 čajovej lyžičky (1,25 g) kuchynskej soli
1 polievková lyžica (15 ml) vanilkového extraktu
4 polievkové lyžice (60 ml) mlieka
Modré potravinárske farbivo
Čierne potravinárske farbivo
2 čokoládové sušienky

Zdobenie

2 veľké biele cukríky sa topia
2 čokoládové sušienky

Časť 1 z 3: pečenie čokoládového koláča

1

Zhromaždite svoje prísady a zásoby. S týmto receptom použijete polevu a niekoľko jednoduchých dekorácií na to, aby ste z obyčajného koláča urobili úžasný koláčik s príšerami. Pred pečením koláča predhrejte rúru na 177°C (177 C). Spolu s prísadami budete potrebovať aj materiál.
2
Skombinujte suché prísady. Cukor, múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ preosejte do veľkej misy. Preosiatím suchých prísad sa odstránia hrudky a cesto sa ľahšie spojí.
- Čím menej miešania a bitia s cestom robíte, tým bude koláč ľahší a nadýchanejší. Miešaním múky sa vyvíja lepok, a preto môže byť koláč hustý a ťažký.
3
Nalejte mokré prísady. K suchým prísadám pridáme vajíčka, mlieko, olej a vanilku. Šľahajte na strednej rýchlosti elektrickým šľahačom asi dve minúty. Potom opatrne pridajte vriacu vodu a všetko šľahajte ďalšiu minútu.
- Na zamiešanie všetkých ingrediencií môžete použiť šľahač namiesto elektrických šľahačov, ale určite prudko šľahajte, aby sa všetko poriadne spojilo. Ak namiesto toho používate stojanový mixér, použite na prípravu cesta cesto.
4

Naplňte tortové formy. Cesto rovnomerne rozdeľte medzi dve pripravené tortové formy. Cesto bude dosť riedke a tekuté, preto dávajte pozor, aby ste nevyliali príliš rýchlo.
5
Upečte koláče. Koláče vložte do rúry a pečte 30 až 35 minút. Sú pripravené, keď vložíte špáradlo do stredu koláča a vyjde čisté.
- Koláče odložíme bokom vychladnúť na 10 minút potom, čo vystúpia z rúry.
6

Ochlaďte koláče. Po 10 minútach preneste koláče na drôtené chladiace stojany a vyberte tortové formy. Pred pridaním polevy alebo ozdôb nechajte koláče úplne vychladnúť.

Ale môžete kúsky zmenšiť a podávať 16 až 20 deťom — Recept na koláč, ktorý sa používa na výrobu tohto koláča s príšerami, slúži 12 dospelým, ale môžete kúsky zmenšiť a podávať 16 až 20 deťom.

Časť 2 z 3: Výroba polevy

1
Krém maslo. Pridajte maslo do strednej misky alebo do misky stojanového mixéra. Elektrickými šľahačmi alebo nástavcom na lopatku asi dve minúty smotanu vymastite na stredné otáčky.
- Keď je maslo pripravené, bude hladké, krémové a bez hrudiek.
2
Pridajte cukor a zvyšné prísady. Otočte mixér na nízke otáčky. Do masla postupne pridávajte 3 šálky (375 g) práškového cukru, pričom doň postupne pridávajte 1 pohár (125 g). Keď je cukor vmiešaný, zvýšte rýchlosť na stredné množstvo a pridajte soľ, vanilku a 2 polievkové lyžice (30 ml) mlieka.
- Polevu šľaháme na stredné otáčky asi tri minúty. To zaistí úplné začlenenie všetkých prísad a poleva bude ľahká a nadýchaná.
3
V prípade potreby pridajte viac mlieka alebo cukru. V tomto mieste môže byť poleva príliš tuhá na to, aby sa rozotrela, alebo príliš tekutá, aby sa lepila na koláč. Môžete to napraviť pridaním viac mlieka alebo cukru:
- Aby bola poleva príliš hustá, rozšľahajte viac mlieka. Pridajte ju po 1 polievkovej lyžici (15 ml), kým nebude poleva ľahká, vzdušná a ľahko roztierateľná.
- Na príliš tekutú polevu šľahajte zvyšný pohár cukru v krokoch po 0,25 šálky (31 g), kým nedosiahnete správnu konzistenciu.
4
Rozdeľte polevu. Na výrobu tohto koláča budete potrebovať malé množstvo bielej polevy, malé množstvo čiernej polevy a veľkú časť modrej polevy. Na modrú polevu nechajte 2,25 šálky polevy v pôvodnej miske.
- Odmerajte 1 šálku polevy na bielu náplň a 0,75 šálky polevy na čierne ústa.
5
Pridajte potravinárske farbivo. Ak chcete vytvoriť polevu z modrej kožušiny, začnite pridaním 10 kvapiek modrého potravinárskeho farbiva do veľkej časti polevy. Šľahaním farby úplne spojíte. V prípade potreby pridajte ďalších 10 kvapiek farby. Pokračujte v šľahaní 10 kvapiek farby naraz, kým nedosiahnete požadovanú intenzitu modrej.
- Do 0,75 šálky polevy pridajte päť kvapiek čierneho potravinárskeho farbiva a rozšľahajte. V prípade potreby pridajte ďalších päť kvapiek a opakujte, kým nezískate čiernu polevu.
- Biela poleva nemusí byť zafarbená, ale môžete do zmesi pridať čokoládové sušienky. Tri sušienky vložte do uzatvárateľného vrecka a nakrájajte na kúsky veľkosti hrášku. Kusy sušienok poskladajte na bielu polevu, kým nebudú rovnomerne rozložené.

Natrite celú vonkajšiu stranu koláča štedrou vrstvou modrej polevy — Aby bola kožušinová príšerka plnšia a živšia, natrite celú vonkajšiu stranu koláča štedrou vrstvou modrej polevy.

Časť 3 z 3: zostavenie a zdobenie koláča

1
Vrstvíme torty. Jeden z koláčov položte na koláčový tanier alebo servírovací tanier, aby ste ho po zostavení nemuseli premiestňovať. Na vrch koláča rozotrieme štedrú vrstvu polevy z bieleho koláča. Druhý koláč opatrne položte na vrch, aby ste vytvorili dvojvrstvový koláč.
- Veľkou špachtľou posuňte horný koláč na spodnú vrstvu.
2
Upečte koláč s modrou polevou. Aby bola kožušinová príšerka plnšia a živšia, natrite celú vonkajšiu stranu koláča štedrou vrstvou modrej polevy. Polevou alebo nožom na maslo rozotrite polevu v rovnomernej vrstve.
- Otočte koláč do kruhu, aby ste sa presvedčili, že spod polevy neprebieha žiadny čokoládový koláč.
- Nechajte asi polovicu modrej polevy, aby ste mohli vyrobiť kožušinu.
3
Vytvorte ústa. Naplňte cukrárske vrecko čiernou polevou. Vrecko vybavte okrúhlou polevou. Na spodnú polovicu koláča posuňte obrys polkruhu a okolo okrajov koláča ponechajte jeden palec (2,5 cm) okraj modrej polevy. Potom použite zvyšok čiernej polevy na vyplnenie obrysu, aby sa ústa cookie monštra.
- Pomocou polevového noža vyhlaďte čiernu polevu, aby na potrubí neboli žiadne stopy.
- Cukrárske vrecko nečistite čiernou polevou, kým nebudete mať zreničky pre oči.
- Ak nemáte cukrárske vrecko, použite namiesto neho uzatvárateľné plastové vrecko. Naplňte vrecko polevou a zatlačte všetku polevu do pravého dolného rohu vrecka. Ostrými nožnicami odrežte roh vrecka, aby ste mohli vyfúknuť polevu.
4
Vytvorte kožušinu pomocou modrej polevy. Naplňte čisté cukrárske vrecko zvyšnou modrou polevou. Vrecko nasaďte na hrot trávy. Začnite v strede a špirálovitým pohybom sa pohybujte smerom von. Špeciálnym hrotom naneste na vrch a strany koláča polevu. Stlačte cukrárske vrecko, aby uvoľnilo polevu. Potrieme asi pol palcom (1,3 cm) polevy a potom vytiahnutím tašky hore a preč vytvoríme kožušinu.
- Okolo čiernej polevy naneste polevu na kožušinu, ktorú ste natiahli na ústa cookie monštra. Nezakrývajte ústa modrou kožušinou.
5
Urobte oči. Umiestnite dve roztopené biele bonbóny vedľa seba v strede hore na koláč tak, aby horná polovica každej taveniny cukroviniek prevyšovala koláč. Roztavené cukríky jemne vtlačte do polevy, aby ich zaistili na mieste. Ak chcete vytvoriť zreničky, urobte na každej tavenine cukrovinky jednu bodku s čiernou polevou.
- Zorníky cookie monštra sú vždy pokrčené a mierne prekrížené. V prípade ľavého oka umiestnite zreničku do pravej dolnej polovice taveniny cukroviniek. Na pravé oko umiestnite zreničku do ľavej hornej polovice taveniny cukríkov.
6
Pred podávaním ozdobte sušienkami. Rozlomte jednu z čokoládových sušienok na polovicu a položte jednu z polovíc na koláč tak, aby trčala z úst monštrum sušienky.
- Pred podávaním koláča rozdrobte zvyšné čokoládové sušienky a posypte strúhankou a kúskami koláča na servírovacom tanieri.
7

Hotovo.

Tipy

Tortu recept používa na výrobu tejto cookie monster tortu Slúži 12 dospelých, ale môžete urobiť kúsky menšie a slúžiť 16 až 20 detí.

Veci, ktoré budete potrebovať

Sitko
Veľká miešacia miska
Stredná miešacia miska (na polevy) plus dve malé misky
Dve okrúhle deväťpalcové tortové formy, vymastené
Elektrické šľahače a šľahač
Dva drôtené chladiace stojany
Cukrárske vrecko (na ozdobu)
Okrúhla špička na polevu a špička na polevu trávy (na zdobenie)
Polevový nôž

Prečítajte si tiež: Ako urobiť pokrový koláč s esami?