Ako vyčistiť vykurovacie teleso v grile?
Váš gril na drevené uhlie nemá vstavané vyhrievacie teleso ako plynový alebo elektrický gril.
Údržba grilu je viac ako len čistenie roštov. Aj keď je to dôležité, musíte tiež vyčistiť vykurovacie teleso grilu. V prípade plynových grilov to znamená čistenie horákov asi raz za mesiac. Pri elektrických griloch je potrebné platne medzi každým použitím utrieť. Pri griloch na drevené uhlie je potrebné drevené uhlie a popol odstrániť po každom grilovaní. Pravidelné čistenie vykurovacích telies zaistí, aby váš gril dobre fungoval a aby vaše jedlo chutilo celé leto.
Metóda 1 z 3: čistenie rúrok v plynovom grile
- 1Odpojte palivo. Predtým, ako začnete, uistite sa, že je váš prívod propánu alebo iného plynu úplne vypnutý. Pre väčšiu bezpečnosť sa môžete dokonca rozhodnúť odpojiť benzínovú nádrž po vypnutí paliva. Nepokúšajte sa čistiť gril, pokiaľ je pripojený plyn alebo je ešte horúci.
- To neznamená len zaistiť, aby bol váš gril vypnutý, ale aj otočením ventilu na plynovej nádrži zastavíte tok plynu do grilu.
- 2Oškrabte rošt. Pred čistením rúr horáka v plynovom grile pravdepodobne budete chcieť vyčistiť rošt. Odstránenie spáleného materiálu z roštu zníži množstvo odpadu a popola padajúcich na vaše čisté rúrky.
- Na čistenie roštov použite podložku z oceľovej vlny alebo drôtenú kefu. Mnoho súprav grilovacieho náradia je dokonca dodávaných so štetcom a škrabkou. Špičkou škrabky pomôžte uvoľniť nepoddajné kúsky.
- 3Očistite kryty horákov mydlom a vodou. Kryty trojuholníkového tvaru, inak známe ako krotiče plameňov, tepelné stany alebo odparovacie tyče, je možné odstrániť a utrieť drôtenou kefou a potom vlhkou handričkou. Ak však nájdete kryty, ktoré sú obzvlášť spálené, odstráňte ich a opláchnite ich v umývadle alebo vedre mydlom a teplou vodou po kefovaní.
- Kryty ponorte do mydlovej vody a vydrhnite podložkou z oceľovej vlny alebo špongiou. Potom kryty opláchnite čistou tečúcou vodou a osušte ich uterákom.
Aj keď je to dôležité, musíte tiež vyčistiť vykurovacie teleso grilu. - 4Horák vydrhnite drôtenou kefou. Kým sú kryty horákov stále vypnuté, vyčistite horáky drôtenou kefou, pričom dávajte pozor najmä na malé otvory, z ktorých vychádza plyn, inak známy ako oblasť portu. Potom pomocou vlhkej špongie a teplej vody zotrite všetky zvyšky nečistôt.
- To by ste mali urobiť s horákmi umiestnenými na grile.
- 5Vyškriabte dno a odkvapkávaciu misku. Po vyčistení vyhrievacích telies grilu spadne na dno veľa uhlíka a nečistôt. Pomocou drôtenej kefy zmietajte, čo môžete. Ak je v spodnej časti veľa nečistôt, možno budete chcieť dokonca použiť obchodný vysávač, ktorý vám to pomôže dostať von.
- Nájdite si čas a vyprázdnite odkvapkávaciu misku aj na grile. Odstráňte tuk a zoškrabte ho do plechovky na likvidáciu, potom panvicu opláchnite. Nelejte olej do drezov alebo odtokov, pretože by to mohlo spôsobiť upchatie potrubí.
- 6Znovu zostavte gril. Akonáhle sú všetky jednotlivé prvky vyčistené, môžete gril znova zložiť. Vymeňte odkvapkávaciu misku, kryty horákov a rošt a ste pripravení opäť grilovať.
- Nezabudnite opakovať proces čistenia každý jeden až tri mesiace v závislosti od toho, ako často gril používate, a vyčistite ho vždy pred začiatkom grilovacej sezóny.
Metóda 2 z 3: čistenie elektrického grilu
- 1Odpojte gril a nechajte ho vychladnúť. Pred čistením elektrického grilu sa uistite, že je úplne odpojený od elektrickej siete, odpojené všetky sekundárne elektrické zdroje a gril nechajte vychladnúť. Nepokúšajte sa ho čistiť, kým nie je dostatočne chladný na to, aby ste sa ho mohli dotknúť holými rukami.
Pred čistením rúr horáka v plynovom grile pravdepodobne budete chcieť vyčistiť rošt. - 2Z tanierov zoškrabte akýkoľvek char. Na škrabanie oboch grilovacích dosiek môžete použiť škrabku, ktorá bola dodaná s grilom, alebo krovinatú špongiu. Akonáhle sa úlomky uvoľnia, utrite ich vlhkou papierovou utierkou a vyhoďte ich.
- Nepoužívajte drôtenky ani oceľovú vlnu, pretože by mohli poškodiť nepriľnavý povrch grilu.
- 3Dosky utrite mydlovou špongiou. Špongiou namočenou v mokrej, mydlovej vode a vyžmýkanej utrite taniere grilu. Potom mydlo opláchnite čistou vlhkou špongiou alebo papierovou utierkou.
- Odkvapkávaciu tácku majte na prednej časti grilu, aby zachytila prebytočnú vodu, než sa rozšíri do akýchkoľvek elektrických prvkov. Zabráňte vniknutiu vody do zástrčiek, ovládačov, káblov a iných elektrických komponentov.
- 4Vysušte taniere. Akonáhle ste výhrevné platne zotreli, osušte ich čistým, mäkkým uterákom alebo papierovou utierkou. Potom, čo ich utriete, ich nechajte niekoľko minút sušiť na vzduchu. Gril nezapájajte do prevádzky, kým taniere úplne nevyschnú.
- 5Umyte škrabku a odkvapkávaciu misku. Väčšina elektrických grilov je vybavená škrabkami a odkvapkávacími plechmi, ktoré je možné umývať v umývačke riadu. Ak však nemáte prístup k umývačke riadu, môžete ich umyť ručne pomocou mydla na umývanie riadu a horúcej vody. Pred ďalším použitím ich opláchnite čistou vodou a nechajte úplne vyschnúť.
Namiesto čistenia grilu na drevené uhlie po grilovaní ho vyčistite bezprostredne pred ďalším grilovaním.
Metóda 3 z 3: Vyčistenie grilu na drevené uhlie
- 1Vyčistite drevené uhlie. V prípade grilu na drevené uhlie je vykurovacie teleso samotné uhlie. Akonáhle uhlie úplne vychladne, odstráňte všetky zvyšné veľké kúsky ručne. Potom otvorte zachytávač popola na spodnej časti grilu a nechajte popol odtiecť do nádoby, ako je škatuľka alebo vrece na odpadky.
- Pri odstraňovaní kúskov dreveného uhlia z grilu možno budete chcieť použiť rukavice.
- Hneď ako vypustíte všetok popol zo zberača, zoškrabte ho po boku grilu, aby ste odstránili všetok ďalší prilepený popol a nečistoty. Pred zatvorením zachytávača nechajte toto vytiecť.
- Aj keď pri každom grilovaní neoškriabete rošt, mali by ste popol odstrániť po každom grilovaní, aby bol gril čistý a aby sa vaše ohne dali počas varenia zvládnuť.
- 2Medzi grilovaním nechajte znak na mieste. Váš gril na drevené uhlie nemá vstavané vyhrievacie teleso ako plynový alebo elektrický gril. Následne sa uhoľ na grilovacích roštoch neodlupuje a neupcháva horáky. Namiesto toho ponechanie znaku v skutočnosti pomáha chrániť vaše rošty.
- Namiesto čistenia grilu na drevené uhlie po grilovaní ho vyčistite bezprostredne pred ďalším grilovaním.
- 3Oškrabte rošty. Pomocou drôtenej kefy alebo podložky z oceľovej vlny zoškriabte rošty tesne pred tým, ako sa chystáte rozohriať gril. V prípade odolných škvŕn môžete tiež zabaliť hliníkovú fóliu a otrieť ju o rošty, aby ste sa zbavili spálených potravín a veľkých kúskov.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť krátke rebrá?
